Øl-braiseret Short Ribs

Forberedelsestid:15 minutter / koger 8 - 10 timer| Udbytte: 4

Ingredienser

Vejbeskrivelse

1. For at lave disse crock-pot korte ribben placeres løg i en 5-qt. crock-pot; tilsæt ribben og laurbærblad.
2. Kombiner Amerikansk pilsner brun farin sennep tomatpure timian bouillon salt og peber. Hæld over kød. Dæk til og kog ved lav temperatur i 8-10 timer, eller indtil kødet er mørt.
3. Fjern kød og grøntsager til et serveringsfad; holde varmen.
4. Kassér laurbærblad.
5. Skum fedt fra madlavningsjuice; overfør saft til en lille gryde.
6. Bring væske i kog. Bland mel og vand til det er glat. Rør gradvist i gryden.
7. Bring i kog; kog og rør i 2 minutter eller indtil det er tyknet.

Foreslåede opskrifter

Ølostdip med afbalanceret, men spændende smagsprofil. Svag sødme fra blonde ale og mild varme fra frisk jalapeño og hvid peber dans med nødde- og urteagtige noter fra Fontina ost. Denne dip er ekstremt kompatibel med tortillachips eller sprøde brødstykker.

Tilbered irernes held hele året rundt med denne chokoladetærteopskrift ved hjælp af Sun King Brewings Ring of Dingle Irish-Style Stout.

Lisa Morrisons opskrift på Cranbeery Relish lavet med lambic blev udgivet i bogen The Christmas Table af Diane Morgan.

Fort Collins Brewery parrer sin nye efterårssæsonbestemte Oktoberfest i deres seneste hjemmekokopskrift, Oktoberfest oksekød stroganoff.