'At være sød er ikke nok' for Temescal Brewing. De tager affære

Solnedgangshimlen lyser mandarin-orange, når en mand krydser den farverige ølhave for at hente en mikrofon. Folk nipper til bløde smagfulde IPA'er og pilsnere. Et dusin lånere rykker tættere på scenen, da den lokale komiker Micheal Foulk annoncerer starten på Greetings From Queer Mountain, en lejlighedsvis fortællebegivenhed, der afholdes flere steder rundt om i landet - inklusive et bryggeri Temescal Brewing i Oakland, Californien.

Dette er den homoseksuelle dagsorden, som Foulk udtaler sig om. Vi kommer for al din scenetid! Mens publikum griner, spørger han, om der er nogle lige mennesker til stede, der fremkalder nervøse fnis fra dem, der rækker hænderne op. Det er vendingen, han smiler venligt. Sådan føles det.

new england ipa

Nogle få parter flyttede indendørs for at fortsætte deres samtaler. Men det meste af den eklektiske skare blev draget ind i de inderlige til tider humoristiske historier. Succesen med den usædvanlige aften sporer tilbage til bryggeriets intentioner om at ansætte filosofi og en spektakulær fødselsdagsfest.

(Mere: Chicago Brewery's Wild Trip Down a diset IPA-kaninhul )

Temescals bløde grundlægger Sam Gilbert har tænkt på mangfoldighedsinkludering og fællesskabsaspekterne af håndværksøl, siden før han lancerede bryggeriet i 2016. Under byggeriet tilbød han gratis galleriplads til Oakland-kunstnere. I sin succesfulde crowdfunding-kampagne lovede Temescal Brewing at være imødekommende for alle uden rykker som sin tro.

Det motto lyser nu neonlyserødt over en siddekrog overfor baren og tjener som en påmindelse for gæster og personale. Men som Gilbert afspejler At være sød er ikke nok - du skal være aktiv.

En handling, som Gilbert tog, var utraditionel ansættelse. Mens han afviser tanken om kvoter, ønskede han et bryggeripersonale med bånd til flere samfund. Til mange stillinger ansatte han på potentiale lige så meget som på relateret erfaring. I øjeblikket tæller han 10 af 22 ansatte som ikke-cis-mand en betegnelse for ikke-transkønnede mænd. Fem identificerer sig som queer, mens omkring en tredjedel er ikke-hvide med krydsning mellem kategorier.

Temescals Queer First Friday fylder et tomrum

I det første år var fredage i taproomet travlt med en enkelt undtagelse. Den første fredag ​​i hver måned satte tusindvis af festglade fat i Oaklands centrum af gallerier, barer og gader til First Friday-festivalen nogle få kilometer væk, mens nattelivet i Temescal-distriktet var dødt.

er en god øl for dig

(Mere: Brygger ærer bedstefars arv som WWII Navajo Code Talker )

Så da taproom manager Theresa Bale nu leder af operationer overvejede sin kommende fødselsdag i sommeren 2017, fik hun en skør idé. Hun ville ud med vennerne i queermiljøet uden udgifterne og de sene timer med klubkultur. Hvad hvis hun holdt en fest kl Temescal Brygning på første fredag? Hun havde lært at DJ og var ivrig efter at debutere for venner og alle de kunstnere, voguere og dansere, hun kendte.

Bale bad sin lige, hvide cis-mandlige chef om en friaften for at være vært for en fest for sine queer venner i Temescals ølhave. Gilbert blev slået af hendes pointe, at der på Oaklands store festaften ikke var nogen LGBTQ-begivenhed. De blev enige om, at bryggeriet ville offentliggøre fejringen som Queer First Friday.

Jeg var virkelig bekymret for, at ingen ville komme Bale betroet. For det eneste, vi serverer, er øl! Alle vil have deres cocktails og sådan noget.

(Mere: Arizona Breweries samles omkring øl til selvmordsforebyggelse )

Halvvejs gennem aftenen fik bartenderne et smæld. Bale havde travlt med at DJ'e, da hun bemærkede, at Gilbert havde løbet for at købe plastikkopper. Hun kan huske, at hun tænkte, at Sam aldrig ville lade mig gøre dette igen.

Det var deres travleste aften nogensinde uden for bryggeriets åbning og jubilæum. Og Queer First Friday er fortsat siden med Bale ved roret.

Da hun besøgte Brooklyn New York, foreslog Gilbert at tjekke Threes Brewing ud, som han betragter som simpatico i sin udsigt. Under Pride Month i juni sidste år organiserede og DJ'ede hun Queer First Friday på Threes samme dag som Temescal's fortsatte. Hjemme gik Bale også sammen med Berkeleys The Rare Barrel for at skabe Out for Beer-aften i dens taproom.

american craft beer week

Temescal vil have hårde samtaler

Sidste februar under SF Beer Week annoncerede Temescal Brewing Hella Halftones en begivenhed, der opfordrede til ægte samtale mellem industrien, det sorte samfund og Oakland-interessenter om, hvad begivenhedslisten beskrev som håndværksøl.

Joshua Diggs East Bay indfødte og mangeårige ølentusiast trådte frem fra sin rolle som bartender og begivenhedsambassadør i Temescal for at trække aftenen sammen. Diggs og Gilbert sad i et panel med Black People Love Beer-aktivisterne Teo Hunter og Beny Ashburn fra Crowns

(Finde: Bryggerier i nærheden af ​​mig )

På en aften med mindre udfordrende ølaktiviteter rundt omkring i Bay Area var Diggs glad for både fremmødet og mangfoldigheden af ​​publikum, der dukkede op. Og efter at have diskuteret svære emner som gentrificering og dynamikken i, hvem der føler sig godt tilpas i håndværksbryggerier, blev folk for at feste sammen. Diggs er fyldt med ideer til fremtidige aktiviteter i samarbejde med Oaklands Black-fællesskab.

græskar øl krydderier

Temescals SF Beer Week-aktiviteter fangede opmærksomheden hos bryggere, der deler mål om inklusion, men som ikke har truffet handling. Den største kommentar er som 'Jeg ved ikke, hvor jeg skal starte' sagde Gilbert. Men også 'Jeg har virkelig travlt. Jeg har ikke tid.'

Mens Temescal også har travlt med at lave og sælge øl, lover Gilbert at bringe andre samfund ind og nedbryde andre barrierer for at tage det til næste niveau. I mellemtiden har Oakland og håndværksbryggerverdenen en indbydende ølhave og en række tankevækkende øl, som du kan nyde sammen - mens du lærer, hvordan det næste niveau vil se ud.

Gail Ann Williams

Gail Ann Williams og Steve Shapiro har skrevet om øl i San Francisco Bay Area i mere end et årti, startende med en guide til at nyde håndværksøl-destinationer nær det regionale BART-togs fodaftryk. De opsøger fantastisk øl og interessante historier, uanset hvor deres flytog eller bus tager dem.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.