Praksis med at drikke grøn øl på St. Patrick's Day er gennemsyret af en gåde af traditioner. Du vil måske opdage, at denne St. Patrick's Day-tradition er en amerikansk tilegnelse, men det er helt sikkert en festlig lejlighed!
Dr. Thomas Curtin, en ligsynslæge og øjenkirurg, opfandt angiveligt den pigmenterede idé ved en St. Paddy's Day-fest i en Bronx social klub i 1914.
Hvis du tror godt på feer, kan det tage mere end et par shamrocks til illustration. Irsk viden foreslår, at man bærer grønt som beskyttende rustning i tilfælde af en sjælden leprechaun. Og hvis du bliver fanget på St. Patrick's Day uden at have en leprechaun-godkendt nuance, risikerer du at blive klemt.
nitroalkohol
Så hvis du tager det grønne i denne feriesæson, er her to irsk-amerikanske bryggerier at overveje.
Beth Bechtel af Bear Island Brygning i Boise Idaho har irske rødder ud over de kartofler, hendes stat er så berømt for. Hendes mor er fra County Antrim, hjemsted for Bushmills irsk whisky og et væld af bryggerier. I Irland er der sådan en respekt for øl, insisterer Bechtel på. Det handler ikke om at blive skraldet, det handler om fællesskab med venner. Bechtel har overvejet at smide en håndfuld shamrocks og kløver i dette års parti I-rish You Enough en irsk rød IPA lavet med autentisk irsk havre og opkaldt efter den traditionelle irske velsignelse. Puha, hvis jeg skulle finde et firkløver i vores øl, ville vi måske alle have bedre held under den pandemi, hun tænkte over. På St. Patrick's Day vil Bear Island-stuen være vært for Boise Fire Department-kilter og det hele til en særlig dag med trommer og anden irsk kultur. Du kan også slutte dig til Bechtel på Treefort Musikfest 23.-27. marts med en special Alefort der vil fremvise skæringspunktet mellem håndværksøl og lokalt køkken i Boise.
McLovin en øl skabt af brygmester Scott Manning kl Vintage Brewing Company i Madison Wis. var oprindeligt tænkt som en sæsonbestemt bro mellem Valentinsdag og St. Patrick's Day, men blev omfavnet af lokalbefolkningen så meget, at den blev føjet til flagskibet. Den irske røde ale har en dyb kobberfarve og en glat ristet karamelmaltkarakter med blot et strejf af ristet byg i finishen. Men hvis du er i Madison på St. Patrick's Day og ikke kan modstå at hejse en grøn øl, er Søster Golden den bedste tur til Kölsch på fad. Mine bartendere putter en dråbe blå madfarve pr. pint for den gule-og-blå-gør-grøn effekt, siger Manning. Jeg har ikke sat en godkendelsesstempel på det, men der er altid en knogle, der vil have grøn øl. Jeg plejede at være den knogle, så jeg vil ikke afvise kunder. Manning tilbyder dette pro-tip: Al den grønne øl på pubber vil være til halv pris dagen efter. Med tre spisestuer med fokus på mad forsikrer Manning, at Vintages St. Patrick's Day-menu vil læses som en irsk pub med corned beef og kål – sammen med andre irske delikatesser – foran og i midten. Jeg bliver nødt til at bære grønt den dag og møde op for mine folk, tilføjer han.
Uanset hvordan du planlægger at fejre en mand, der forvandlede et helt land, husk St. Patricks ord med god mod: Her er et langt liv og et glædeligt. En hurtig død og en nem en.
Melissa Corbin
Corbin er mad- og rejsejournalist med en appetit på de mennesker og steder, der gør deres hjørne af verden unik. Følg hendes eventyr på Instagram på @melcorbin.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
