Humlehøsten i Amerika begynder i slutningen af august og varer i omkring en måned afhængig af størrelsen på
Friske humleøl giver bryggere chancen for at arbejde med en ingrediens i sin mest naturlige tilstand, hvilket resulterer i unikke smag og aroma sammenlignet med øl lavet med humle, der er blevet tørret og opbevaret.
Den meget korte høstsæson for humle og det faktum, at disse øl skal nydes hurtigt efter at være brygget, betyder, at tidspunktet for produktionen af friske humleøl er meget mere afgørende end nogle af håndværksøls øvrige sæsonbestemte tilbud.
Frisk humlesæson er sagtens min yndlingstid på året Payette Brewing Company Grundlægger Mike Francis i deres seneste nyhedsbrev.
Payette Brewing Co.s beliggenhed nær Boise Idaho placerer dem i umiddelbar nærhed af en af de førende humledyrkningsområder i verden. Payette har hentet deres humle fra Gooding Farms i Parma, Idaho i de sidste tre år. I år var de i stand til at brygge tre små batch friske humleøl:
Meghan Storey
Meghan Storey har været så heldig at arbejde i håndværksølverdenen, siden hun blev uddannet fra University of Mississippi. Nu bor hun i Nashville TN med sin store gule hund Wally, og hun elsker at introducere venner for nye håndværksøl og madsammensætninger. Siden hun begyndte at arbejde på CraftBeer.com, har hun tilføjet øl til næsten alt, hvad hun laver.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
