Hvordan ølturisme ændrer Jersey Shore-oplevelsen

Det er svært at være selvstændig brygger på Jersey Shore.

bryggeri i reno

[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]

Jeg kan åbne fem barer i Pennsylvania uden spiritusbevilling. Det ville være utænkeligt i New Jersey, sagde en håndværksbrygger engang til mig om de restriktive love i Garden State.

New Jersey er rangeret 45. i håndværksbryggerier pr. indbygger og ifølge Forbes' Best States to do Business-rangering var New Jersey igen 45. overordnet i lovgivningsmiljøet. Det sammen med restriktioner på bryggerier forklarer, hvorfor håndværksølrevolutionen var langsom med at nå frem.

(Finde: Et amerikansk bryggeri i nærheden af ​​dig )

På trods af det begrænsede klima er der opstået snesevis af håndværksbryggerier langs Garden State-kysten og øget turismen.

Først på Jersey Shore

Nær den sydlige spids af staten Cape May Brewing var den første til at åbne på Jersey Shore i juli 2011 en måned før Karton og Kane . Cape May Brewings bar kan rumme op til 23 vandhaner på én gang og inkluderer også håndlavede sodavand. Den store ting var lovændringen tilbage i november 2012, der tillod smagslokaler … Før det kunne man ikke købe en pint til at indtage i lokalerne. Du kunne få gratis prøver, men det var det, siger Brian Hink, chefbrygger på Cape May.

(MERE: Craft Brewers Fortæl os om deres Bucket List-bryggerier )

Bryggeriet, der skal producere mere end 17.000 tønder i år, er på Cape May County Airport campus. Siden åbningen er en håndfuld andre lejere dukket op i industrikomplekset, alle med Cape May Brewing som anker, der gør lufthavnen til en voksende destination og grobund for håndværksbrygning i amtet.

Inden for de sidste par år har vi set en masse nye bryggerier komme online i Cape May County alene. Generelt tror vi på, at alle skibe stiger med strømmen, så det er en rigtig god ting for lokal turisme, siger Alicia Grasso Marketing Communications Manager hos Cape May Brewing, som nu beskæftiger 80 mennesker året rundt.

(Mere: Hvad er Craft Beer? )

Turistsæsonen udvides

Diane Weiland direktør for turisme i amtet siger, at agriturisme har været med til at forlænge turistsæsonen. Drikkevareturisme er den nyeste ting, vi har været nødt til at markedsføre siden Victoriana (Cape May victoriansk arkitektur) ... Vi ser ikke på bryggerierne som en indflydelse på mad- og drikkevaredelene af vores turisme, men vi ser som en indflydelse på vores lager af overordnede attraktioner.

(Nyde: Brygpuber med imponerende menuer )

East of Cape May Brewing er en ny brygpub på hovedindgangen til Doo Wop Capital of the World Wildwood New Jersey. MudHen Brygning som åbnede i april er opkaldt efter et gammelt West Jersey-tog, der nogle gange måtte krydse en lavbro ved højvande. Det er en imponerende nyrenoveret to-etagers tidligere Harley Davidson-ejendom. Det har fire forskellige spisepladser - en af ​​dem udenfor - med et lille kornhul og fritidsområde.

tysk mørk pilsner

Rask sommerforretning

MudHen er en af ​​statens få kystbryggeri pubber, der slutter sig til de længe etablerede Gør Tavern i Atlantic City. Forretningen var så livlig denne sommer MudHen har været nødt til at ændre, hvordan den serverer ølflyvninger. For at overleve frokost- og middagsruserne om sommeren begrænsede MudHen flyvninger til kun tre på sæsonbasis. Indtil videre har det introduceret humle flagskib og sommer-tema flyvninger med bryggeriets valg flyplanlægning til sidste år.

(Nippe til: Sommer Craft Beers: IPA Lagers Frugtøl og mere )

Da vi åbnede første gang, var det et lokalt publikum; vi gik gennem pilsner de lette øl. Så kom Memorial Day weekend og de humle øl solgt; det var vanvittigt, hvor overfyldt det er blevet, siger Mudhens brygmester Tony Cunha. Han forsøger altid at have ni til 12 øl på fad, mens han forudsiger smag under pubbens indledende sommer.

MudHen fik rullet den røde løber ud til den store åbning. Det omfattede, at The Wild Half Marathon blev omdøbt til Mudhen Half Marathon. Hovedvejen ind til byen blev spærret af, og starten af ​​løbet omfattede MudHens båndklipning.

Stor på stranden atmosfære

At gå nordpå ind i Ocean County på Long Beach Island er Skibsbundsbrygning som åbnede i august 2016. Ejer Robert Zarko sikrede sig førsteklasses fast ejendom i Beach Haven. Han blev opfordret af ejeren af ​​Bay Village, et downtown-lignende område med butikker overfor øens største forlystelsespark Fantasy Island.

bleg øl

Ship Bottom er et bryggeri på syv ½ tønde med 15 tønder gæringsanlæg. Den har hele tiden 10 øl på fad. Og det vokser i distributionsafdelingen, der konserverer i alt 18 mærker til korte oplag.

Strandstemningen er overalt i smagerummet. Solnedgange kan ses på bugten fra vinduerne. Og Ship Bottom har endda sin egen surrey, som kan rumme op til seks personer. Det kan gå omkring halvanden kilometer i hver retning og er en emissionsfri mulighed for feriegæster.

(MERE: Bryggerier, hvor du også kan få din kage og drikke øl )

Bryggeriet er nu blevet et samlingspunkt for Southern Ocean County Chamber of Commerce. Kammeret indledte en Surf and Sip Trail i år statens første øl-tema-sti.

Lori Pepenella CEO for Southern Ocean County Chamber of Commerce siger, at kammeret nu opfordrer besøgende til at tjekke ind på hver virksomhed på stien, som omfatter tre bryggerier og fem strand-tema-virksomheder.

Lovgiver kan fremme stier

Sporet er et mikrokosmos af, hvor staten kan være på vej hen. På det tidspunkt, hvor dette blev skrevet, var tvillingeregninger på vej gennem New Jersey-lovgiveren for at finansiere promoveringen af ​​designede ølstier og andre nærliggende virksomheder. Kampagnen inkluderer branding og tilføjelse af karakteristisk skiltning.

(NY: Lovibond )

En af lovforslagets sponsorer, assisterende majoritetsleder, senator James Beach, kunne endnu ikke angive, hvor stierne kunne eksistere, men en tæt koncentration af bryggerier i Monmouth County ligner en stærk kandidat. To af amtets bryggerier ligger i Asbury Park, en ofte nævnt by for sin musikscene og revitalisering. I nærheden er trofaste Kane Brewing såvel som det imponerende Beach Haus Brygning i Belmar det sydligste bryggeri i amtet.

budweiser typer

Grundlæggeren af ​​Beach Haus John Merk Merklin voksede op i den nærliggende township Brick. Og han begyndte at brygge med et hold i Rochester New York. Han fandt vej hjem, efter at Freedman's Bakery meddelte, at det lukkede efter 64 år. Den pensionerende bager kunne godt lide håndværksøl-konceptet. Så Merk og hans partnere købte og renoverede bygningen, mens de beholdt nogle af dens gamle charme som kornelevatoren. Beach Haus har altid syv til otte forskellige stilarter på fad på bryggeriet, inklusive testafdelingens øl, som er eksperimentelle bryg, der har korte dåseudgivelser.

(Liste: En ølnørds rejsetjekliste )

fermentory vs bryggeri

Beach Haus er noget meget unikt ved Jersey Shore. Det er både et distributions- og hovedgadebryggeri. Det 22.000 kvadratmeter store bryggeri indeholder to etager med smagslokaler. Der er også et dæk på anden sal, hvor besøgende kan se ud over Belmars centrum. Det er åbent hver dag fra middagstid selv i lavsæsonen. Timerne adskiller det fra andre nordlige kystbryggerier, som har en tendens til at have meget begrænsede smagslokaler.

Det er ikke en stor del af vores forretning at have åbent på en mandag eller tirsdag. Men du vinder venner på den måde, siger Merk.

Tidevandet stiger for Jersey Shore Breweries

Merk har endda bemærket, at ølturisme udvisker gamle skillelinjer ved Jersey Shore. Beach Haus distribuerer i New Jersey samt Bucks og Berks amter i Pennsylvania. Det østlige Keystone State fodfæste har bragt mange større Philadelphia-baserede turister til Belmar, som historisk set har været en stranddestination for nordjerseyere plus dagsture i Central Jersey.

At dømme efter historier og mængder af ølflyvninger, han sælger, bemærker Merk, at Philly-fans er ved at finde ud af, at de kan komme og drikke med Giant-fans. Faktisk ser vi forskellige sæt fra folk fra det område på en ugentlig basis, og mange fortæller mig, at det er en nemmere tur, normalt et lige skud på (Interstate) 195.

(Søg seglet: Post dine billeder på Instagram )

Garden State er vokset fra omkring to dusin bryggerier i begyndelsen af ​​årtiet til mere end 100 nu. På grund af det regulatoriske klima halter staten stadig bagefter nabostaterne på en per capita-basis såvel som de tilbudte faciliteter. Men statens turistindustri er drevet af Jersey Shore. Og de kystnære bryggerier der forlænger sæsoner med branding-løb, der udstikker stier og diversificerer rejsende.

Det er ikke kun, hvis der er strandpromenade og forlystelser. En afgørende faktor nu for folk er at finde steder, hvor de kan gå til et bryggeri eller to, siger Merk.

Steve Chernoski

Steve Chernoski er forfatter filminstruktør og lærer. Hans første film New Jersey: the Movie undersøgte humoristisk den nord-sydlige kulturelle kløft i Garden State og fik opmærksomhed fra lokale publikationer som New York Times og Philadelphia Inquirer. Steve har undervist i gymnasiet i North Jersey i over 20 år og bruger sin fritid på at løbe på kanalstierne i Lambertville New Jersey og New Hope Pennsylvania.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.