Cole Brown blev ansat som hovedbrygger af Eagle Creek Brewing Company
Browns brygningshistorie
Efter at have lavet sin første hjemmebryggede batch var Brown overbevist om, at han ville leve af at brygge øl. Han forvandlede sit grundlæggende hjemmebrygsæt til et fuldt elektrisk system for at efterligne et produktionsbryggeri og begyndte at deltage i regionale hjemmebrygkonkurrencer. Efter at være blevet præsenteret for Daniel Long og Franklin Dismuke blev ejerne af Eagle Creek Brown ansat som hovedbrygger.
Mine foretrukne stilarter at brygge er traditionelle tyske pilsnerøl sagde Brown. Vi er gået så langt som til at sætte et omvendt osmosesystem i bryggeriet, så jeg kan efterligne blødtvandsprofiler af nogle tyske øl. Munich dunkels er blandt mine yndlingsstile til både at brygge og drikke.
For mere information om Eagle Creek Brewing Company gå til deres hjemmeside og hvis du kender nogle unge bryggere, så skriv en kommentar nedenfor!
Claire Chastain er en livslang nordkaroliner, der flyttede til Boulder Colo. for at blive praktikant i Craft Beer Program. Når hun ikke tjekker lokale tappeværelser ud, kan du finde hende på Ultimate frisbee-marken eller på vandretur med sin hund.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
