Chipotle Ale Cornbread Muffins

Forberedelsestid:15 minutter| Udbytte: 15

Ingredienser

• 1 kop selvhævende mel
• 2 kopper selvhævende majsmel
• 1 kop revet pepper jack ost
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk ancho chili pulver
• 1/3 kop sukker
• 12 oz chipotle øl

Vejbeskrivelse

1. For at lave disse krydrede majsbrødsmuffins blandes alle tørre ingredienser (inklusive ost).
2. Tilsæt chipotleøl (eller anden peberøl) og bland indtil der dannes en klistret dej.
3. Læg i en smurt muffinform (fyld ca. halvt) og bag i 15 minutter ved 375°F.
4. *Valgfrit trin - med 5 minutters tilberedning tilbage kan du pensle smeltet smør på muffinsene.
5. Lad køle af og nyd!

Meghan Storey

Meghan Storey har været så heldig at arbejde i håndværksølverdenen, siden hun blev uddannet fra University of Mississippi. Nu bor hun i Nashville TN med sin store gule hund Wally, og hun elsker at introducere venner for nye håndværksøl og madsammensætninger. Siden hun begyndte at arbejde på CraftBeer.com, har hun tilføjet øl til næsten alt, hvad hun laver.

Foreslåede opskrifter

Denne ølglaserede bacon lavet med Samuel Adams' Boston Lager fra POPSUGAR Food vil gøre enhver ølelskers morgenmad lidt mere sød.

Bri forfatter til den utroligt lækre blog Beer for Dessert skaber en smuk appelsintærte, der tilfældigvis inkluderer en af ​​hendes nuværende yndlingsøl: Solar Trans Amplifier af Epic Ales i Seattle Wash.

Bland pulverne og sigt i en tør skål. Smelt den hvide chokolade i en dobbelt slagtekylling eller mikroovnsikker skål, indtil den er godt smeltet (pas på ikke at overophede eller chokoladen ...

Skab disse møre, smagfulde bygvin-braiserede korte ribben med accent af granatæble og chili. Kan også laves med din yndlings fadlagrede øl.