Rød øl i irsk stil

Irsk rød ale er kendt for sin unikke malte smag og er på undersiden af ​​bitterhed og alkoholindhold. Hvis du elsker amerikansk håndværksøl, er den irske røde øl stadig en fantastisk stil for ølelskere at opsøge og værdsætte.

Red Ale i irsk stil

Red ale i irsk stil er en afbalanceret øl, der bruger en moderat mængde ovnmalt og ristet byg i opskriften, hvilket giver øllet den farve, den er opkaldt efter. Med en tilgængelig humlebitterhed, som hviler på ganen, er denne typisk ravfarvede øl brygget som en pilsner eller en ale og kan ofte have en medium sliklignende karamelmaltsødme. Denne stil kan indeholde tilsætningsstoffer såsom majsris og sukker, som hjælper med at udtørre øllets finish og mindske kroppen. Den indeholder også ofte ristet byg, hvilket giver lavt ristede noter mørkere farve og mulig skabelse af en solbrun krave af skum på toppen. Med noter af karamel toffee og nogle gange lavt niveau diacetyl (smør) tænk på den irske red ale ølstil som en fætter til let ristet og smørsmurt brød.

Amerikas version af Irish Red Ale Beer

Red ale i irsk stil er en tilgængelig stil for folk, der er nye til håndværksøl, men som også nydes og værdsættes af selv de mest kræsne håndværkskendere. Lad ikke disse velsmagende sessions-øl blive henvist til en ferie én gang om året, røde i irsk stil kan nydes hele året rundt ved en række forskellige lejligheder og med en masse forskellige madmuligheder.

American Craft Breweries, der serverer Irish Red Ale

Det er ingen hemmelighed, at irske øl har spillet en indflydelsesrig rolle i den amerikanske craft beer-scene, og det er tydeligt gennem den irske red ale-øl. Det kan være udfordrende at holde trit med alle de irske øl-genopfindelser, og det er derfor, vi har skabt en interaktiv Find et bryggeri kort. Kortet hjælper dig med at finde små og uafhængige amerikanske håndværksbryggerier i nærheden af ​​dig; nogle af disse bryggerier og bryggerier laver sandsynligvis variationer af red ale øl.

At finde din næste favorit irske rødøl behøver ikke at stoppe her. Hvis du kan lide hjemmesiden og er interesseret i en bekvem måde at lære mere om irsk rød øl tilmeld dig vores nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke. Vi kan ikke sende dig øl, men vi kan sende dig vores nyhedsbrev, som er næsten lige så godt.

Kategori:Hybrid øl

Madparringer

• ristede grøntsager
• Cheddar
• Pocherede pærer

Glasvarer

Nonisk pint
45-55 °F

Kommercielle eksempler

• St. James Irish Red Ale Glenwood Canyon Brewpub
• Conways Irish Ale Great Lakes Brewing Co.
• Brian Boru Old Irish Ale Three Floyds Brewing

Udseende

Farve

Kobberrød til rødbrun

Klarhed

Klar til diset

Kulsyre (visuelt)

Medium til hurtigt stigende bobler

Smag/aroma

Alkohol

Ikke påviselig til mild

Hoppe

Humlearomaen opfattes ikke eller er lav. Humlesmag og bitterhed er medium

Malt

Lav til medium sliklignende karamelmaltsødme er til stede. Kan have en subtil grad af ristet byg eller ristet maltkarakter og kompleksitet

Estere

Lave niveauer af frugtagtig ester smag er acceptable

Fenoler

Ikke almindeligt at style

Fermenteringsbiprodukter

Diacetyl bør være fraværende eller i meget lave niveauer

Fornemmelser

Legeme

Blød til moderat

Kulsyre

Middel til Høj

Afslutningslængde

Kort

Dæmpning

Medium

Ingredienser

Humle

Kent Goldings

Malt

Bleg krystalristet byg

Vand

Varierer

Gær

Lager eller Ale