Pet Projects: A New Breed of Beer Activism

Du behøver ikke at være dyreelsker for at nyde øl eller omvendt. Alligevel er der klare krydsninger imellem folk der elsker deres øl og dem der elsker dyr - hvem nyder ikke at nippe til en kold fadøl med deres hvalp ved siden af ​​sig? - og bryggerier og ølbarer rundt om i landet tager fat på det. Mød den nyeste race af dyrefortalere og få scoop (uden kattebakken selvfølgelig) bag denne voksende trend.

At skabe deres eget fristed

Hvis du ikke kommer fra Sanctuary Brewing Company s navn, at de er på en mission for dyr, vil du, i det øjeblik du træder ind. Billeder af bryggeriets helligdomsdyr - fra grisen Ollie til kyllingen Charlotte - hænger overalt, og logoet og hanehåndtagene har en grisehund og kylling. For nylig har bryggeriet også opnået non-profit status for sit eget dyrereservat, en drøm for de to ejere, hvoraf den ene er en brygger, der lagde sine brygrødder hos Wicked Weed Brewing i Asheville, North Carolina.

øl lavet i florida

Vi ønskede at åbne et bryggeri for at lave rigtig god øl, men også tjene penge nok til at åbne et dyrereservat, siger Lisa McDonald, medejer af det Hendersonville North Carolina-baserede bryggeri og ivrig forkæmper for dyreredning. McDonald sammen med sin partner Joe Dinan regnede med, at der ville gå år, før de kunne nå den drøm. Alligevel åbnede de kun lidt over to år efter åbningen af ​​bryggeriet i august 2015 deres fristed, som i øjeblikket har 23 dyr.

Det faktum, at de har været i stand til at gøre dette så hurtigt, taler til deres solide ølkreationer. Joe brygger den øl, som han vil drikke, hvilket betyder, at vi ikke bliver kastet ind i én ting, McDonald siger. Deres flagskib - og et, som hvis de nogensinde holdt op med at bære folk, ville komme til bryggeriet med fakler og højgafler McDonald-vittigheder - er Hop Pig IPA opkaldt efter et af deres mest elskede husdyr Ollie. Nu 250 pund var denne gryde-mavede gris en regelmæssig gæst på bryggeriet, da han var lille. (Ollie inspirerede forresten også navnet bag en dobbelt IPA kaldet Ollie the Destroyer, hovedsageligt fordi når Ollie får sin tryne i en øl, som han elsker, bliver han til en galning.)

Før helligdommen var Sanctuary Brewing dog fortaler for dyr på andre måder. De fik berømmelse for at være værter for en ugentlig yogatime med dyr, der normalt byder på katte og kaniner. De samarbejdede også ofte med dyreredningsorganisationer for at gøre ting som at afholde begivenheder på bryggeriet, donere en vis del af indtægterne fra salget af specifikke øl til organisationer og give gratis øl til dyreorienterede fundraising-begivenheder.

Mens de siden er holdt op med at dyrke yoga, hovedsageligt fordi de nu serverer mad på bryggeriet, og dyr ikke længere er tilladt indenfor på grund af sundhedskodeksårsager (selvom gæster kan tage deres hunde med til den hvalpevenlige gårdhave), og deres husdyr ikke kan formynde bryggeriet, arbejder de stadig med en udvalgt håndfuld dyreredningsorganisationer for at støtte deres mission. De laver også særlige kæledyrsarrangementer som madkørsel og gratis dyrlægekontrol for kæledyr. Og de inviterer gæster til at besøge deres fristed gratis, selvom donationer opmuntres. Hvis du elsker øl, og du er nysgerrig efter vores dyr, vil vi gerne have dig derud, siger McDonald og tilføjer, at hun håber på snart at sælge øl i helligdommen.

Men der er en endnu større måde, som Sanctuary advokerer for dyr: Det er et vegansk bryggeri (McDonald og Dinan er veganske), og selvom dette er noget, de ikke slår lånere over hovedet med missionen, afspejles det i deres menu, som kun serverer vegansk mad. Vi vil bare gerne give et behageligt sted, hvor folk kan drikke rigtig god øl og spise rigtig god mad - åh og forresten, du hjælper dyr, siger hun og tilføjer, at ikke-veganske øldrikkere er blevet positivt overrasket over, at denne type mad kan være så lækker og tæt. Bryggeriets medfølende natur strækker sig forresten ind i andre ventures, da det er vært for en gratis middag hver søndag (selvom det er donationsbaseret, hvis du har råd til det) og er vært for en venlighedsvæg, som har poser fyldt med vigtige ting som tandpasta-deodorant og solcreme, der er gratis til rådighed for folk i nød.

I fremtiden er drømmen at åbne et sted med mindst 80 acres, hvor de kan placere bryggeriets dyrereservats yogastudie med mere. Indtil da vil Sanctuary fortsætte med at komme med nye måder at være dyrefortalere på. Vi er nede med, jo skørere idéen er, jo bedre siger McDonald. Vi vil gerne gøre ting, der lyder sjovt og måske ændre folks hjerter og tanker om husdyr.

Gør godt for dyrene med hver pint

Uanset om du vil læne dig tilbage på terrassen eller nyde en fadøl i alles velkomst - også firbenede venner - kl. Metazoa Brewing Company i Indianapolis, hvor du gør det godt i det sekund, du betaler for en øl. Bryggeriet donerer 5 procent af sit overskud til 10 dyre- og dyrelivsorganisationer, noget det har gjort religiøst siden åbningen i april 2016.

Bryggeriet skærer checks til hver af disse organisationer hvert kvartal nogle gange hurtigere, hvis en af ​​organisationerne har et særligt behov. Vi er så forpligtede til det 5-procentløfte, som vores ejer til tider har gravet i lommerne for at få det til at ske, siger Lauren Frederick Metazoas direktør for salg og marketing.

hvor længe skal man tilberede svinemørbrad i ovnen

Bryggeriet afholder også adskillige arrangementer for dyreorganisationer hver måned i dets spisestue. For eksempel var det for nylig vært for en Mardi Cause Fast Hounds og Fast Horses-begivenhed for at samle penge ind til pensionerede racer greyhounds og heste. De var også for nylig vært for en musikfestival med titlen Pints ​​Against Poachers med fire bands for at hjælpe med at rejse penge til African Wildlife Foundations Canines for Conservation-program.

Og noget af det øl lavet med chokolade - der var tre på tap fra pressetiden - brug Endangered Species Chocolate, et Indianapolis-baseret chokoladefirma, der donerer 10 procent af sit nettooverskud til sine nonprofit-bevaringspartnere. Endangered Species har taget os under deres vinger og indvilliget i at være vores eksklusive chokoladepartner, siger Frederick.

Hvorfor et så stærkt fokus for et bryggeri, hvis navn er den videnskabelige betegnelse for dyreriget? Kredit dens ejer Dave Worthington, hvis to børn elskede at give penge til dyreformål, da de voksede op. Da Worthington besluttede at åbne et bryggeri, besluttede han at kombinere to af de ting, der var vigtigst for ham og hans familie: øl og dyr.

Metazoa håber at sende 0000 til sine forskellige dyre- og dyrelivspartnerorganisationer i 2018, en mission, som de har hjulpet ved at firdoble deres bryggekapacitet og øge deres distribution i staten Indiana. De undersøger også i øjeblikket muligheden for en anden placering.

switchback øl vermont

Mens dyremissionen var en stor drivkraft for at tiltrække kunder under deres første opstart, mener Frederick, at bryggeriet nu har en en-to-punch, der gør det så vellykket. Vores øl er virkelig godt - vi har for nylig hentet nogle medaljer på Great American Beer Festival for eksempel - og folk har det også rigtig godt, når de drikker vores øl, hvilket adskiller os fra andre bryggerier, at selvom de måske har godt øl, har hun måske ikke en mission, siger hun. I fremtiden håber Frederick, at Metazoa kan være vært for busture til nogle af deres partnerorganisationer, så kunderne kan se, hvor deres penge går hen.

Et livligt plejehjem for hunde

Ingen tvivl om, at du har hørt om kattecaféer. Men et hanehus for hunde?

Ideen er udtænkt af Scott Porter, der for nylig åbnede Jeg elsker Fido's i Tigard Oregon, som har 40 haner inklusive 30 til øl, der regelmæssigt viser uafhængige bryggerier som f.eks. Boneyard Brew Co og Occidental Brygning . Alligevel ønskede Porter ikke bare at have endnu en ølbar. Han ønskede at skille sig ud, og det var et besøg med sin søn på en kaffebar, der indeholdt adoptable katte, der udløste ideen.

Porter havde læst flere Yelp-anmeldelser, hvor gæsterne klagede over, at kattene ikke ville lege med dem. Min søn kommenterede, at hvis de har hunde, ville dette ikke være et problem, siger han. Det kom til mig, at hvis jeg kunne få adoptable hunde i et hanerum, ville jeg åbne en bar, siger han.

Tre år senere i februar 2018 åbnede I Love Fido's officielt for offentligheden. længe med at være en ølbar, fungerer den også som en virksomhedspleje for adopterende hunde. Omtrent fire til seks hunde bor på fuld tid (indtil de finder deres evige hjem) i et separat rum, som du kommer ind i fra udestuen, hvor gæster opfordres til at besøge dem (og ja, du kan placere din øl uden for et vindue, åbne vinduet og tage en slurk, mens du besøger hundene). Der er et lille gebyr - pr. halve time for personer på 13 år og opefter og pr. halve time for alle på 12 år eller yngre, selvom mindreårige skal ledsages af en forælder - men gebyrerne går til alle de udgifter, Porter og hans familie har til at tjene som plejefamilie for disse hunde. Siden åbningen er 34 hunde blevet adopteret, og Porter håber, at antallet stiger.

Taproomet laver også særlige arrangementer med redningsorganisationer og vil ofte lægge en fremhævet pint op, hvor en vis procentdel af overskuddet doneres til en redning.

Selvom Porter arbejder hårdt på at få et ry som en fantastisk ølbar (med en hundevenlig terrasse), har hundene været det store trækplaster. Folk bekymrer sig om hunde, og det er det, der har adskilt os, siger han.

kodiak ø bryggeri

Håndværk til dyr

Afholdelse af særlige arrangementer for dyr er en anden måde, hvorpå bryggerier sætter deres bedste pote frem og kl Hop River Brewing Company i Fort Wayne Indiana er der nu en ny tilføjelse til aktivitetsmenuen: Fremstilling af berigelseslegetøj og andet tilbehør til et lokalt dyreinternat. Den tredje torsdag i hver måned samles dyreelskere for at lave ting til krisecentrets dyr af almindelige husholdningsartikler som papirhåndklæderuller pap og papirservietter.

Et af vores grundlag er fællesskabet, siger Mary Corinne Lowenstein Hop Rivers marketingdirektør. Ved at samarbejde med andre socialt aktive organisationer, der er lokalt indstillede, er vi i stand til at komme i kontakt med folk, der er interesserede i at blive involveret i fællesskabet, mens de nyder noget at spise eller får en pint håndværksøl lavet på stedet.

At være på et bryggeri har været med til at tiltrække flere dyreelskere. Det kan være skræmmende eller skræmmende at gå på et dyreinternat, hvis du aldrig har været på et, siger Holly Eggelston med Fort Wayne Animal Care and Control (ACC). Når disse arrangementer har været afholdt på ACCs anlæg, har fremmødet været lavt, men på bryggeriet er antallet oppe. Tilføjelsen af ​​det sjove afslappede element i et bryggeri har været en bedre måde at få folk til at melde sig frivilligt.

Vedtagelse af en dyredrevet forretningsmodel

Har du lyst til at være med i flokken? Vid, at alt, hvad du gør for dyr, ikke kun vil blive hilst velkommen af ​​dyreorganisationer, du samarbejder med, men også af dine dyreelskende ølgæster.

Først, hvis du leder efter partnerorganisationer, foreslår Frederick, at du finder en, der passer til dine passioner. Lav din research og kend årsagerne til, hvorfor du valgte de organisationer, du vil støtte, siger hun og tilføjer, at de mere obskure, der ofte ikke får meget opmærksomhed, kan være super seje.

Sørg også for, at du holder dit løfte. Uanset om du donerer så meget fra hver pint hver måned eller skærer en del af dit overskud til en organisation, kommunikere med dine kunder. På den måde får du alle til at føle sig godt tilpas med at støtte dig, siger Frederick.

En anden mulighed? Overvej at være vært veganske arrangementer som middage og andre sjove lejligheder. Folk bliver sure, når du forsøger at redde et dyr, og du lægger et andet på tallerkenen, siger McDonald. Plus veganske begivenheder er store pengeskabere og sjove at lave.

bryggerier i buckhead

At komme sammen for altid er noget, ølindustrien er berømt for at gøre. Men ved at føje dyreelskere til blandingen har denne god-god-mission potentialet til at nå ud til et endnu bredere publikum, nemlig de 84,6 millioner amerikanske husstande, der deler deres hjem med en kat eller hund eller begge dele. Selvom det er en win-win for alle involverede, er den rigtige vinder dyrene.

Karen Asp

Karen Asp er en Indiana-baseret journalist og forfatter, der skriver for adskillige publikationer, herunder Better Homes

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.