SweetWater Brewing Company fornyer deres flasker inde og ude. Det Georgia-baserede bryggeri annoncerede i dag, at det vil præsentere et frisk look til sin glasemballage suppleret med en helt ny flaskekonditioneringsproces for væsken indeni. Folk kan forvente at vikle deres hænder om de nye buede flasker og våde deres fløjter med frisk konditioneret flaskeøl fra den anden uge i august.
SweetWater begyndte at konditionere øl med lanceringen af dåser i marts i år. Begyndende med 420 Extra Pale Ale og India Pale Ale (IPA) i aluminium dette forår drillede bryggeriet flaskekonditionering i horisonten. Nu vil processen udvides til at omfatte flaskebryg, der lanceres med 420, for derefter at gå videre til IPA og yderligere mærker i de kommende måneder.
Med vores nye udvidelse up-to-speed er vi endelig på et sted, hvor vi nu kan flytte vores fokus fra at opretholde til at udvikle, sagde Freddy Bensch grundlægger og Big Kahuna hos SweetWater Brewery. Kvaliteten af produktet - og af livet - har altid været det, vi værdsætter højest, så vi er begejstrede for at være et sted, hvor vi kunne investere i at fremme vores emballage og øl, hvilket i sidste ende leverer den friskest mulige oplevelse for vores kunder.
Konditionering er en naturlig metode, der bruges til at kulsyreholde øl. I stedet for mekanisk at presse kuldioxid ind i brygget tilsættes en nøje beregnet mængde grundsukker og gær til øllet umiddelbart inden emballering. Med en lille mængde gær aktiv i øllet forbruger den resterende sukkerarter samt eventuel ilt i hovedrummet under en kort sekundær gæringsfase, hvilket naturligt sikrer friskere og mere stabil øl i længere perioder. Når først øllet er pakket og forseglet, kan gassen ikke undslippe og tvinges til at opløses i øllet og dermed naturligt kulsyreholde det.
Den helt nye flaske fremstillet af Owens-Illinois Inc. (O-I) har et originalt design suppleret med friske flaskehalsetiketter. SweetWater-logoet er præget to gange på flaskens skulder. Derudover er bryggeriets motto - Don't Float the Mainstream - støbt i det nederste etiketpanel, hvilket skaber en visuel grænse, der understøtter papiretiketten. Pakken tager udgangspunkt i en traditionel belgisk flaskeprofil, men tilføjer den ved at inkorporere et vandbølgemønster til den nye løgformede hals, der giver flasken et signaturlook, samtidig med at det forbinder mærket med vandet, der er så vigtigt for bryggeriet.
SweetWater udfordrede os med at skabe et proprietært flaskedesign, der ville hjælpe dem med at skille sig ud på hylden, mens de arbejdede med deres eksisterende påfyldnings- og håndteringsevner, sagde Raul Paredes direktør for udvikling af nye produkter hos O-I. Designløsningen giver differentiering i et hav af ensartethed, hvor standard lange halse er normen.
For mere information om SweetWater Brewery besøg www.sweetwaterbrew.com .
OM SWEETWATER BREWING COMPANY At leve efter mottoet Don't Float, har Mainstream SweetWater Brewery slået sin egen vej inden for håndværksøl i hele det sydøstlige område siden starten i 1997. Med en brygger, der kalder skudene, er ølkvalitet – og liv – altid vigtigst for at skabe et udvalg af læbe-smackin’ bryg. Vidt kendt for sit flagskib 420 Extra Pale Ale og den nylige Great American Beer Fest guldmedaljevinder LowRYEder IPA SweetWater serverer også en fangst i konstant udvikling www.sweetwaterbrew.com for mere info om SweetWater eller hænge ud med dit sociale trang ud ved at følge SweetWater på Twitter/Instagram @sweetwaterbrew eller på Facebook på facebook.com/sweetwaterbrew . Og husk altid; drik dem, hvis du har dem!
