Den kejserlige porter, der er bestemt amerikansk, bør ikke have nogen smag af ristet byg eller stærk brændt/sort maltkarakter. Medium karamel og kakao-lignende sødme er til stede med komplementerende humlekarakter og malt-afledt sødme.
Kategori:Portører
Bleg mørk39-40 SRM (farve) Lav Høj35-50 IBU (bitterhed) Lav Høj7-12 % ABV (alkohol)Madparringer
- Kylling Mole Enchiladas
- Røget Gouda
- Blondie Butterscotch Brownies
Glasvarer
Tulipan
50-55 °F
Kommercielle eksempler
- Northstar Imperial Porter Twisted Pine Brewing Co.
- Kejserlig Porter Long Trail Brewing Co.
- Kejserlig Porter Shipyard Brewing Co.
Udseende
Farve
Sort
Klarhed
Uigennemsigtig
Kulsyre (visuelt)
Medium stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mærkbar
Hoppe
Humlearoma og smag er lav til mellemhøj. Humlebitterheden er medium-lav til medium
Malt
Ingen brændt byg eller stærk brændt/sort maltkarakter bør opfattes. Mellem malt karamel og kakao-agtig sødme er til stede
hvordan siger man øl på fransk
Estere
Ale-lignende frugtagtige estersmag bør være tydelige, men ikke overvældende komplementerende humlekarakter og malt-afledt sødme
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fermenteringsbiprodukter
Diacetyl bør være fraværende
golf og øl
Fornemmelser
Legeme
Mundbelægning
Kulsyre
Medium
Afslutningslængde
Mellem til lang
Dæmpning
Medium
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
Vand
Varierer
Gær
Men
