Mor-datter ølhold taler om fordele og ulemper ved at brygge sammen

Kan du forestille dig, hvis din forælder var din kollega? At gå på arbejde hver morgen for at blive mødt af et familiemedlem har fordele såvel som ulemper. Det er den situation, disse mor-datter ølhold navigerer i hver dag. Se, hvordan de inspirerer hinanden til at bygge virksomheder, som de er stolte af.

Marilyn

Jennifer startede hjemmebrygning med sin far Larry, efter hun var færdig med college. Deres øl var et stort hit ved familiebegivenheder, så Jennifer og hendes mor Marilyn forvandlede deres hobby til en forretning. 4J Brewing opkaldt efter Jennifer og hendes tre søstre - Jackie Joanna og Jessica - åbnede i Houston, Texas. Mens Jennifer og Marilyn driver den daglige forretning, hjælper de tre andre søstre til i weekenden.

Jennifer, som altid har ønsket at blive virksomhedsejer, indrømmer, at det er meget hårdt, men også meget givende at arbejde med familien. Uanset hvad der sker. . . du bekymrer dig virkelig om den anden persons velbefindende og ønsker at se dem lykkes og se virksomheden lykkes, siger Jennifer. Hun siger, at det at give op ikke er en mulighed, der holder dem motiverede. Hun nyder at brygge øl for at leve af og siger, at hun elsker at vågne op hver dag for at arbejde med håndværksøl. Branchen er så fantastisk og imødekommende, og vi er så beærede over at være en del af den, siger Jennifer.

( LÆSE: Hvad kan du forvente, når din ægtefælle venter på et bryggeri )

Christine Celis

Den afdøde Pierre Celis, en belgisk brygger, er kendt for at genoplive populariteten af ​​witbier i belgisk stil med sin Hoegaarden-øl. Christine arbejdede sammen med sin far og ser med glæde tilbage på de tider med sin far, der døde i 2011. Da Christines datter Daytona besluttede, at hun ville følge i sin bedstefars fodspor, var Christine mere end glad for at støtte hende. Parret fortsatte Pierres arv i 2017, da de genåbnede bryggeriet præcis 25 år til den dag, det oprindelige Celis Brewery åbnede.

Daytona siger, at hun har lært så meget at arbejde sammen med sin mor. Hun har lært at aldrig give op, være vedholdende og så stærk som du kan. Hver dag lærer jeg nye ting [af min mor]. Vi lærer sammen, siger Daytona. Christine har lært at være en leder, der tilpasser sig de skiftende tider. Hvad end der virkede i 80'erne og 90'erne, fungerer ikke nødvendigvis nu. Du skal tilpasse dig siger Christine. Mor og datter-parret tilskriver deres lette kommunikation til deres gode arbejdsforhold. Christine mener også, at kvalitetstid og deres passion for bryggeriet og øl er det, der gør deres forhold så stærkt.

Carol Trine

Carol Cochran grundlagde Horse

Carol har lært meget af at arbejde med sine døtre. De er begge utroligt selvstændige tænkere og giver et godt modspil til det, jeg tænker, hun siger. Trina og Tatum har lært, hvordan de kan stå deres stand på beslutninger, der er vigtige for dem, og demonstrere deres vidensbase over for deres forældre. At komme til at bruge tid sammen med dem er det største. . . Jeg føler mig utrolig heldig at komme på arbejde med min familie, siger Tatum. Hun siger, at samarbejdet har styrket deres bånd som familie. Hun føler sig taknemmelig for at være en del af den drøm, hendes mor og far havde, før hun og hendes søster blev født.

Amanda

Amanda og hendes mand Phillip McLamb åbnede deres bryggeri i september 2017. Mens de arbejdede hårdt på at konvertere et lager, der havde været i hendes mands familie siden 1982, var Amanda også gravid med deres første barn Piper. Hun var omkring fem måneder gammel, da de åbnede deres døre. Deres Resident Culture-familie har set hende vokse fra en lille baby til et gående, talende og løbende lille barn. Hun har meget at sige elsker at give kram high fives og pund. Hun er borgmester [på bryggeriet] siger Amanda.

Amanda siger, at hun åbnede et bryggeri, mens hun fik sit første barn til nogle hurtige lektioner. I starten var hun hård ved sig selv, når det kom til at passe sin datter, mens hun varetog bryggeriets daglige forretninger. Det var først, da hendes forældre mindede hende om de mange mennesker, der opdrager børn i familieejede virksomheder. Hun indså, at det altid er kaos og smukt kaos at opdrage børn. Nu er Amanda glad for, at hun hver dag får demonstreret hårdt arbejde og en stærk arbejdsmoral over for sin datter.

fiktive præsidenter i USA

Jackie

Da Jackie og Scott Cullen underskrev lejekontrakten for deres bryggeri og spisestue, trådte deres datter Desiree straks til for at hjælpe, da hun indså, hvor stor en indsats virksomheden indebar. Hun blev hurtigt en fast bestanddel af kerneteamet, der hjalp med at opbygge personaleåbningen og videre, siger Jackie.

Da de begyndte at arbejde sammen, indså Jackie og Desiree, at de begge var ledere med stærke personligheder. At skabe klare definitioner af roller og ansvar var en af ​​deres tidligste takeaways. Vi indså, at hele vores kernelederteam har mange forskellige kompetencer at tilbyde, og vi delte hurtigt ansvar baseret på styrker for at skabe et effektivt team, siger Jackie.

Jackie siger, at en af ​​de største fordele ved at drive en familieejet og drevet virksomhed er at have muligheden for at tilbringe tid sammen. River Styx kunder elsker, at bryggeriet er familieejet, hvilket har fremmet et stærkere familievenligt miljø inden for bryggeriet. Vores kunder er den bedste del af jobbet! Vi elsker at interagere med hundefamilier og gæster, der besøger vores gæsteværelse hver dag, siger Jackie.

( LÆRE: Ølskoler )

Anne

Brey Sloan havde planer om at åbne et bryggeri med sin mand i Augusta Georgia, som havde været uden et bryggeri siden forbuddet. Mens Brey gik på bryggeriskole i Tyskland, døde hendes mand uventet. Deres datter og søn trådte til for at hjælpe Brey med forretningen. Anne overtog brygningen på River Watch.

Brey siger, at hun og Anne har meget ens personligheder, hvilket har sine fordele og ulemper. De opdagede, at de begge havde komplementære færdigheder, som ville gavne bryggeriet. Anne er certificeret Cicerone® og bringer både en god uddannelsesmæssig baggrund og naturlige sanseevner til bordet. Brey har uddannelsen og erfaringen til at undervise i bryggerividenskab og opskriftsudvikling, så sammen finder de skønne opskrifter.

Brey er en pensioneret oberst fra den amerikanske hær og nyder den tid, hun får til at tilbringe med sin datter. Det er virkelig en vidunderlig ting, især efter min lange hærkarriere med de adskillelser, det indebærer, siger Brey. Vi stoler implicit på hinanden, hvilket er en kæmpe fordel. Ud over det vil jeg sige, at vi hver især presser hinanden til at blive bedre. Selvom det har været en udfordrende vej, nyder Brey virkelig bryggerilivet og at være omgivet af venner og familie. Hun anser sig selv for at være ret heldig.

Kathy

Kathie er medstifter og taproom manager af Streetside Brewing. Da hendes datter Erin vendte hjem til Cincinnati, begyndte hun at arbejde et par skift i tapperummet. Snart indså de, at de havde brug for en social media manager og begivenhedskoordinator, og Erin blev det oplagte valg.

Kathie indrømmer, at der er udfordringer ved at være en del af en familievirksomhed. Vi kan trykke på hinandens knapper og drive hinanden til vanvid, men i sidste ende arbejder vi alle godt sammen, siger Kathie. Hun har bemærket, at familiedynamikken er noget, gæsterne observerer, når de besøger spisestuen. Vi ønsker, at de skal føle, at de er hjemme, og vores stemning er meget afslappet og sjov, som vores familie siger Kathie.

Som forfatteren Melia Keeton-Digby siger, at mødre og døtre sammen er en stærk kraft at regne med. Disse mor-datter bryggeriduoer er helt sikkert eksempler på, at hårdt arbejde kommunikation og kærlighed er de nødvendige ingredienser til at opbygge et stærkt arbejdsforhold.

Stephanie Grant

Stephanie Grant har haft mange kærligheder i sit liv, men håndværksøl fortsætter med at fange hendes hjerte; hun er en indfødt Atlanta, der elsker at opleve en ny bys kulinariske og håndværksmæssige ølscene. Når hun ikke har fingrene på et tastatur, er Stephanie i køkkenet og eksperimenterer passioneret med at kombinere mad med lækre ale og pilsnerøl.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.