Den gyldne stærke ale i belgisk stil er frugtagtig kompleks og ofte i den højere ende af ABV-spektret, men alligevel tilgængelig for mange forskellige ganer. Se efter en karakteristisk krydrethed fra belgisk gær og en stærkt dæmpet tør finish. Denne stil er traditionelt tørrere og lysere i farven end en tripel i belgisk stil.
Kategori:Belgiske stilarter
Bleg mørk3-10 SRM (farve) Lav Høj20-50 IBU (bitterhed) Lav Høj7-11 % ABV (alkohol)Madparringer
- Ølbaserede stegte rejer
- Triple Creme
- Baklava
Glasvarer
Tulipan
40-45 °F
cruiser øl
Kommercielle eksempler
- Pranqster North Coast Brewing Co.
- Brooklyn Local 1 Brooklyn Brewery
- Forræderi 12 graders brygning
Udseende
Farve
Bleg til kobber
Klarhed
Klar
Kulsyre (visuelt)
Medium til hurtigt stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mild
Hoppe
Humlearoma og smag er medium-lav til medium-høj. Humlebitterheden er medium-lav til medium-høj
Malt
Disse øl kan være maltet i helhedsindtrykket eller tørre og stærkt svækkede
Estere
Frugt (pæreappelsin æble)
Fenoler
Krydret peber
Fermenteringsbiprodukter
Diacetyl bør være meget lavt, hvis det er tydeligt
Fornemmelser
Legeme
Blød
Kulsyre
Middel til Høj
Afslutningslængde
Kort til medium
Dæmpning
Medium - Høj
Ingredienser
Humle
Tjekkisk Saaz
Malt
Pilsner
Vand
Varierer
Gær
Men
