I 1978 optrådte en dengang uopdagede Kim Basinger i en tv-reklame for Beer on Tap Shampoo. På stedet kigger Basinger ind i kameraet med et strålende smil og annoncerer Brewed med en tredjedel rigtig øl. Hun holder en pause og logrer så med fingeren og formaner: …men drik det ikke!
I år canadisk virksomhed Lean maskine annonceret, at det planlægger at frigive en after-workout øl, der rejser det samme problem - skal du drikke det? Med deres recovery ale håber Lean Machine at skabe en drik, der passer til den aktive livsstil for unge ølelskere og samtidig fremme ansvarligt drikkeri i henhold til en NPR rapport .
Selvom ølshampoo tydeligvis er usmagelig, gør videnskaben et argument for øl som en genopfyldningsdrik efter en træning. Den største fordel, som forskere og ernæringseksperter alle synes at være enige om, er, at øl er plantebaseret. Byghumle og gær indeholder en lang række naturlige næringsstoffer, der ikke findes i sportsdrikke.
Lean Machines foreslåede drik ville være en ekstremt lysnet og lavalkoholversion af øl; dette er på ingen måde en håndværksøl.
Øl bedre end vand?
Et studie offentliggjort sidste år i International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism indikerer, at de dehydrerende virkninger af øl kan dæmpes ved at pille ved dets elektrolytniveauer. Dette blev opnået ved at sænke alkoholvolumenet til 2,3 procent og tilsætte salt. Den resulterende øl viste sig at virke bedre end traditionel ale i rehydrerende atleter samt mindske den vanddrivende effekt af øl.
Den ledende forsker i opsummeringen af projektet blev citeret for at sige: En korrekt formuleret øldrik vil sandsynligvis ikke gøre dig mere skade, end du sandsynligvis får af en sportsdrik. Faktisk vil det sandsynligvis gøre dig mere godt, fordi det har mange af den slags naturlige forbindelser som polyfenoler, der faktisk er godt for dit helbred.
For at atleter skal få denne fordel skal det meste af alkoholen dog fjernes. En nylig undersøgelse fra de samme mennesker, som bragte os ølrenhedslovene for fem århundreder siden - tyskerne - fandt, at for store mængder alkohol kan forringe proteinsynteseprocessen, der reparerer muskler efter træning. Det operative ord her er 'overdreven.'
Endnu en nylig studere udført ved Granada Universitet i Spanien konkluderede, at en gruppe atleter, der hver drak en øl (ikke overdrevent) efter en træning, oplevede en lidt bedre hydreringseffekt end en anden gruppe, der kun fik vand.
En kardiolog fra den bedste fodboldklub Rio Madrid, da han blev spurgt om undersøgelsen, sagde, at han længe har anbefalet bygdrikke til professionelle atleter efter træning.
michelob ultra kostume
Bryggere vejer ind
Disse undersøgelser tyder på, at der er en fin grænse for at stole på øl for at genopbygge kroppen efter træning. Ifølge Mayo Clinic er vand generelt den bedste måde at komme sig efter en træning, der varer mindre end 60 minutter. Sportsdrikke giver dog fordele efter mere anstrengende træning. Men hvis forskning viser, at en øl-baseret sportsdrik er overlegen, kan Lean Machine være på vej til noget.
Vi spurgte flere små og uafhængige. Deres reaktioner varierede fra overraskelse til forvirring og endda til enighed.
Tim Cochran, der sammen med sin kone Carol ejer Heste og Drage Bryggeri i Fort Collins Colo tænkte sig lidt om, inden han svarede: Hvorfor ikke bare have en almindelig håndværksøl? Det er 95 procent vand.
Runner's World-magasinet lader til at være enig med ham; en artikel med titlen 15 store post-run øl kan findes på dens hjemmeside - uden en let øl på listen.
Ved du hvad det minder mig om? sagde Charles Finkel ejeren af Pike Brewing Company i Seattles historiske Pike Place Market. Jeg er gartner, og ved et show satte en af mine venner et skilt på en rosenbusk, hvor der stod 'spiselig rosenbusk.' Jeg sagde til ham 'Alle roser er spiselige.' Han svarede 'det ved jeg godt, og det ved du, men nu ved alle det.'
Finkel holdt en pause, før han fortsatte. Enhver øl er en fantastisk øl efter træning! grinede han. Og der er ingen grund for en brygger til at putte salt i øl. Hvis nogen vil have salt i øl, kan de selv putte det i. Men Finkel, der åbnede det belgiske ølmarked i Amerika for 30 år siden og har set stort set alt inden for øl, ønskede det canadiske firma det bedste.
Zorba Proteau chefbrygger kl Rockslide Restaurant i Grand Junction Colo. kunne godt lide konceptet med en øl efter træning. Det bemærkede han session øl — et engelsk udtryk, der er vedtaget for øl med lavere alkoholindhold, som gør det muligt at forbruger flere af dem i en drinksession — bliver mere populært i håndværksølkredse.
Proteau, en selverklæret videnskabsnørd med en grad i biologi, er også en ivrig mountainbiker.
Baseret på min egen erfaring efter en hård tur, hvis jeg drikker en Amerikansk pale ale med omkring fem procent ABV tror jeg, det genopbygger mine muskler bedre end et måltid, sagde han. Men den fordel aftager hurtigt, hvis jeg drikker mere end én øl.
Øl's sundhedsmæssige fordele
Sammenflettet i Lean Machines forretningsmodel er data om, at øl allerede giver sundhedsmæssige fordele. Øl indeholder antioxidanter, der ligner dem, der fremmer hjertesundheden. De polyfenoler, der hjælper musklerne med at restituere, reducerer også kolesterol og afværger kræft. Øl sænker blodtrykket, og fordi det indeholder calcium og silicium fremmer knoglevæksten. Og øl har vist sig at forbedre kognitiv funktion og hukommelsesforstyrrelser.
skotsk ale
Grundlæggeren af Lean Machine er overbevist om, at produktet vil komme på markedet, især efter smagsforsøg, som virksomheden i øjeblikket udfører. Han siger, at canadiere ved, hvad god øl er.
Han har en pointe. Brewers Association har netop annonceret, at eksporten af amerikanske håndværksbryggere steg med 49 procent i 2013
John Mitchell
John W. Mitchell har tjent fra sømand til administrerende direktør med stints som reporter og forfatter. Han er en publiceret forfatter og prisvindende fotograf. John er ejer af SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone, som - de fleste dage - elsker ham mere end sin hest. John er forfatter til romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
