Saint Paul Minnesota—Et nyt bryggeri og taproom kommer til St. Paul's Lowertown-kvarter i begyndelsen af 2017. Barrel Theory Beer Company sigter mod at bringe brancheerfaring og passion for veludført øl til Saint Pauls stadigt voksende ølscene. Barrel Theory henter sit navn fra Liebigs lov om minimum, som forklarer, at kapaciteten af en tønde altid er begrænset af den korteste stav. Medstifter og Surly Brewing alun Brett Splinter forklarer, at vi ikke ønsker at blive defineret af vores bedste eller mest succesrige produkt, men af den overordnede kvalitet af vores service og vores øl.
fælles ølværksmenu
Bryggeriets 4000 kvadratmeter store hovedetage vil huse et 10-tønders bryggeri ved siden af et 90-sæders tappelokale, som vil byde på udvalgte madtilbud fra Dark Horse Bar
Taproom-tilbud vil typisk ikke være i overensstemmelse med traditionelle stilkategorier, men vil omfatte forskellige hop forward IPA'er-frugtet Berliner Weisse-stil ales fadlagrede stouts og fadlagrede blandede fermenteringsøl fra hovedbrygger og medstifter Timmy Johnson (også tidligere fra Surly Brewing Company). Holdet planlægger på sigt at samarbejde med bryggere fra hele landet baseret på venskaber udviklet gennem årene.
Vi er mere end begejstrede og ydmyge over at kunne dele vores vision for kvalitetsprodukter og kundeoplevelse Splinter tilføjer. Vi kunne ikke være gladere for at gøre dette i Lowertown Saint Paul, et samfund, vi altid har håbet at kalde hjem.
