Denver's Brewability Lab giver voksne med særlige behov et job, formål

Speciallærer Tiffany Fixter så de voksne i hendes dagsprogram lave kunst og håndværk hele dagen og vidste, at de kunne gøre mere. Så hun startede Brewability Lab et håndværksbryggeri, hvor voksne med handicap lige fra autisme til blindhed ville have rigtige jobs med at lære håndværket at brygge øl og forkæle kunderne med deres unikke interesser, mens de serverer ingefær limeskal saisons nitro kaffe stouts og strawberry blonde ales fra farvekodede haner.

[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]

Starter Brewability Lab

Denver's Brewability Lab åbnede i oktober 2016.

Jeg flyttede hertil for at køre et voksendagsprogram uden at vide, hvad det var, og jeg ville egentlig bare have noget, der ikke blev gjort, før Fixter sagde. De sidder mange gange og laver kunst og håndværk ... og de ved det. De ved, at det, de laver, ikke gør en forskel nogen steder. Så jeg ville have noget, hvor de kunne føle sig målrettede.

Brewability beskæftiger seks ølsælgere. Da de fleste ikke kan læse dagens valg, er udpeget en farve både på hanerne og i menuen.

( REJSE: Epic Route 66 Craft Brewery Road Trip )

sten lækker

Devon Agan, der har tjent som assisterende brygger, siden Brewability Lab åbnede sine døre, siger, at Fixters vision virker. Medarbejderne der skaber værdi i samfundet, siger han.

Agan 23 blev diagnosticeret med Aspergers i en alder af 19 kort efter at have afsluttet gymnasiet.

Selvom nogle måske peger på de vanskeligheder, Agan må have stået over for før sin diagnose, ser Agan det ikke sådan. Jeg tror, ​​det var bedre, at jeg ikke fik diagnosen (tidligere), for jeg ville nok have brugt det som en krykke, siger han.

håndværksøl weekend

Brygbarhedens ansigter

Hos Brewability er de fleste øltællere som Agan på autismespektret. Tidligere ungdomsgruppeleder for Ungt Liv

Jeg synes, det er virkelig meningsfuldt arbejde bare at se ølbørnene vokse, siger han. Det tror jeg nok er den bedste del.

Fixter siger, at flere af hendes ølbødere har opnået fremskridt i sociale færdigheder, siden de påtog sig deres respektive roller på bryggeriet.

Nick Wrape, en reality-tv-fan, fejrede sin 21-års fødselsdag hos Brewability, og Fixter hyrede ham den dag. Wrape, der har autisme, har arrangeret The Bachelor-urfester på bryggeriet og får adskillige venner bag baren.

cb&potts

Beertender Patrick Hill, som også har autisme, kom til Brewability med kun få ord, men taler nu i fuldstændige på hinanden følgende sætninger, siger Fixter. Hun har langsomt øget hans vagter fra fem minutter ad gangen til 10 timer hver uge.

Nathan Bristow, en klassisk rock-elskende ølmand og assisterende brygger, der ligesom Agan har Asperger, er omhyggelig med at holde bryggeriet rent, siger Fixter.

Vi vil også gøre ham til en god brygger, siger hun.

Brygbar øltender Alex Randall, som er blind, deler historier om sport og countrymusik med kunderne. Fixter siger, at han også hævder at være den bedste blinde ølmand i verden.

Bryggeriets bedste rejseleder er Tony Saponaro, der er døv og har en udviklingshæmning. Saponaro drømmer om at blive kok. Fixter sagde, at han har opnået gevinster i monetære færdigheder, siden han startede på bryggeriet.

Agan og Saponaro er blevet nære venner gennem deres arbejde, der deler erfaringer, såsom BolderBoulder, et af de største 10-kilometerløb i USA.

Pizzability slutter sig til Brewability-familien

Et par af ølbøderne

Fixter siger, at Brewabilitys placering tre rækker tilbage i en erhvervspark byder på udfordringer: Blandt dem er det ofte svært for kunderne at finde, og bryggeriet har kæmpet økonomisk. Hun håber, at servering af bryggeriets øl på pizzeriaet og pizzaen på Brewability vil hjælpe hende på bundlinjen, men hun har også et andet motiv: at finde beskæftigelse til flere voksne med særlige behov og skabe en madoplevelse for alle.

( LÆSE: 11 bryggerier og bryggerier med imponerende menuer )

Randall, den blinde øltender og herboende blindeskriftsekspert, mærkede alle haner og menubeskrivelser i blindeskrift på bryggeriet og vil gøre det samme for pizzeriaet. Pizzability vil også tilbyde adaptivt sølvtøj og tallerken gynger til sanseinput billed-baserede menuer elevatorer garagedør adgang og støjreducerende hovedtelefoner.

gode steder at spise i duluth

Fixter planlægger at ansætte et personale på 30 til 40. Nogle af medarbejderne vil sandsynligvis komme fra Global Down Syndrome Foundation, der ligger rundt om hjørnet fra Pizzability.

Community Outreach

Brewability afholder i mellemtiden begivenheder, der har til formål at forbedre samfundet som helhed, samtidig med at de tiltrækker kunder på nogenlunde samme måde, som Fixter stræber efter at forbedre livet for sine ølbødere.

En tidligere begivenhed Drinking with Owls gavnede Nature's Educators et lokalt dyrereservat. Mere end tusind mennesker oversvømmede bryggeriet og donerede penge til at tage selfies med ugler på parkeringspladsen, mellem de prøvesmagede håndværksøl fra fad indeni.

Mens Agan kalder uglebegivenheden sin favorit, nyder han også bare at komme på arbejde hver dag. Jeg kan lide alt det, han siger. Jeg kan godt lide at tale med folk, der bare er en del af Brewability-teamet.

coachella valley brygningsbilleder

Og Agan, der nu bor uafhængigt, har mål, han måske aldrig havde overvejet, mens han udførte de skæve opgaver. Brewabilitys hovedbrygger Tanner Schneller træner Agan til at brygge øl.

Jeg er stadig 23, sagde Agan, så jeg ved det ikke rigtigt (mine fremtidsplaner), men det ville være fantastisk at være bryggermester.

Mackenzie White

Når du ikke skriver, kan du finde Mackenzie jage efter sine to drenge, ofte med et kamera i hånden, løbe lange distancer eller campere og sejle i kano med sin familie. Hun glæder sig til at nyde s'mores og farmhouse ale omkring lejrbålet til sommer.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.