Vigtigste Artikler 10 håndværksøl under 140 kalorier

10 håndværksøl under 140 kalorier

drakes session ipa øl

Disse 10 øl under 140 kalorier er bevis for, at det langvarige stigma, som øl iboende fylder, bare er forkert. (Drake's Brewing)

hvor meget koster en flaske gin
8. august 2019

Håndværksøl med lavt kalorieindhold er en af ​​sommerens hotteste tendenser med en masse bryggerier, der frigiver knuselige sammenkogninger rettet mod den taljebevidste ølelsker. Mens flere af disse muligheder udnytter nye ingredienser eller teknikker, er det langvarige stigma, som øl i sig selv fylder, godt - bare forkert.

De fleste kalorier i øl kommer fra to kilder: alkohol og resterende sukker. Så virkelig kan enhver øl med en høj dæmpningsgrad - det vil sige procent af sukker omdannet til alkohol med gær - kvalificere sig som en øl med lavt kalorieindhold.







Næste gang du leder efter en øl med lavt kalorieindhold, der leverer traditionelle smag, skal du tjekke et af disse 10 tilbud fra små og uafhængige håndværksbryggerier, som alle kommer ind på 140 kalorier eller mindre pr. 12 ounce.





Le Petit Prince | Jester King Brewery | Austin, TX - 75 kalorier

Ved 2,9% ABV afspejler denne hypertraditionelle saison (eller 'farmhouse ale') nøje, hvad en belgisk bondegård ville have haft i marken for århundreder siden, som et sikrere alternativ til muligvis forurenet vand.

'Denne øl med bare knogler viser vores råvarer, især vores brøndvand og intern blandet gærkultur,' siger Sean Spiller, seniorbryggeri hos Jester King . Bryggeriet er fodret af Trinity Aquifer med dets mineralbelastede kalkstensvægge og bruger kun gær fanget fra omkring Jester Kings ekspansive ranch.

'Med vores medarbejdere har Le Petit Prince en smule kultfølelse,' siger Spiller. 'Det er den perfekte øl at spise til frokost og gå opdateret tilbage på arbejde.'

(Mere: Out of the Woods: Beer Foraging in Urban Areas )

må jeg tage en flaske vin med i håndbagagen

Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg, CA - 100 kalorier

Et hæfteklammer fra det Californiske bryggeri i næsten tre årtier, nordkyst ‘S Scrimshaw er en 4,5% ABV-tysk Pilsner-stil, der giver Michelob Ultra et løb for sine penge. Med traditionel München-malt og Hallertau og Tettnang humle skinner denne sprøde, rene brygge med ædle humlekarakterer. Ud over at være en af ​​de laveste kalorieindustrielle øl derude, kan den også prale af kun to gram kulhydrater. Dette sætter det på niveau med nogle af de letteste øl til rådighed, omend med meget mere smag.

Gnome Blonde | Den taknemmelige Gnome Sandwich Shoppe & Bryggeri | Denver - 120 kalorier

gnome blond øl

Bess Dougherty of the Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery i Denver viser Gnome Blonde. (Taknemmelig Gnome Sandwich Shoppe og Bryggeri)

Det nyeste bryggeri på vores liste, the Taknemmelig kabine åbnet i 2018 efter en tumultfuld renoveringsproces, hvor en nabostillads kollapsede ind i bryggeriet. Den resulterende forsinkelse viste sig at være ventetiden værd, da industriens veteraner Dan Appell og Bess Dougherty nu serverer sandwicher i New Jersey-stil sammen med Bess 'øl - hvoraf Gnome Blonde er en hæfteklammer.

”Det var faktisk den første øl, der blev brygget på Gnome, og den vil altid være på tryk,” siger Dougherty, den selvudråbte Head Barrel Troll. Ved hjælp af Cascade og Centennial humle til at afbalancere kiks maltnoter er denne 4,5% ABV amerikanske blonde ale smuk i sin enkelhed. ”Hver gang jeg kommer tilbage til det, normalt for at være” skiftende ”, bliver jeg mindet om, hvor meget jeg elsker det,” siger Dougherty. 'Mens de fleste af vores medarbejdere har tendens til at læne sig mod vores IPA'er og saisoner, har vi et par folk, der drikker blondine og kun blondiner.'

(Mere: D isc Golf og Craft Beer scorer en gevinst ved at kombinere Grassroots Movements )

Let jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles, CA - 120 kalorier

Ja, IPA'er kan også være lavt kalorieindhold! I 2014 så Firestone Brewmaster Matt Brynildson mange amerikanske bryggerier, der brugte traditionelle West Coast humle i session IPA'er, og ønskede at tage det en anden retning.

”Jeg havde været på rejse i Tyskland og valgt humle til Pivo Pils og blev introduceret til nogle nye sorter,” siger Brynildson. 'Jeg gned Mandarina Bavaria og Huell Melon og blev straks forelsket.'

bedste ingefærølsmærke til moscow mule

Ved at bruge flere frugt-frem humle, Let jack er lysere og mere blomsteragtig end meget af sine stilistiske brødre. Bryggeriet sænkede for nylig også alkoholen fra 4,5% til 4,0% ABV og faldt kalorietallet til 120.

”Hver gang jeg smager på denne øl, bringer Easy Jack et smil i mit ansigt,” siger Brynildson. ”Vi arbejdede hårdt for at skelne det gennem humle, vi valgte, og til sidst føler jeg, at vi byggede en perfekt øl omkring disse sorter. Det faktum, at den har et hærdet ABV og massiv drikkelighed, sikrer, at det altid er i mit køleskab. ”

Gose-serien | Anderson Valley Brewing Company | Boonville, CA - 125 kalorier

Gose, den let salte, let sure hvedeøl, der stammer fra Tyskland, er en perfekt stil til at holde kalorierne lave. Gaver opnår en forfriskende surhed gennem en proces, der kaldes kedelforsuring - inden fuld gæring introducerer bryggerier lactobacillus-bakterier i kedlen og producerer mælkesyre. Når den ønskede pH er nået, koges lactobacillus af, og ølen færdiggøres med saccharomyces - traditionel bryggergær. Anderson Valley kan prale af en komplet række af fem variationer af stilen ved at tilføje frugter som kirsebær, blodorange eller melon - eller for den traditionelle, en ikke-frugtbar version. Alle kommer i omkring 4,2% ABV og 125 kalorier.

Flodtur | Allagash Brewing Company | Portland, ME - 128 kalorier

Allagash River Trip Beer

Allagash River Trip Belgisk stil Session Blonde

Belgiske stilarter har tendens til at være tørre takket være de fleste belgiske gærstammer, der har en høj dæmpningshastighed, og River Trip er et godt eksempel på dette. En 4,8% ABV belgisk stil ale, den kombinerer krydrede gærestere med citrusnoter udlånt ved tørhopping med Comet og Azacca humle.

'Vi bryggede fem eller seks gentagelser af denne øl med forskellige navne, inden vi slog os ned på ølen, der nu er kendt som River Trip,' Allagash Bryggerimester Jason Perkins siger. ”Bryggeriet er opkaldt efter den nærliggende Allagash-flod, et smukt fjernt beskyttet område her i det nordlige Maine. Efter et par selskabsrejser ned ad floden blev denne øl født. ”

hvad er det bedste skotsk mærke

(Udforske: CraftBeer.com ølstilarter )

Kick Back IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro, CA - 137 kalorier

En sammenblanding af både old-school og nouveau humlesorter, Kick Back er 'en stor humle-leveringsmekanisme på en mindre maltkrop', siger John Gillooly, bryggerimester hos Drake's . Denne 4,3% ABV session IPA starter med Cascade og Chinook humle til klassiske fyrnoter, tilføjer derefter Mosaic, Simcoe, El Dorado og Pekko for mere frugtagtig aroma. Ud over den sædvanlige byg hjælper brugen af ​​havre i mos til at øge ølens opfattede krop.

”Vi kan ærligt talt ikke engang lave dåser nok til, at personalet kan tage hjem,” siger Gillooly. 'Kick Back sælger allerede ret godt for os, og når som helst vi lægger forskellige øl til besætningen at tage, er det altid den første til at gå.'

Oarsman | Bell's Brewing Company | Kalamazoo og Comstock, MI - 137 kalorier

Brygget siden 2008 har denne 4,0% ABV tærte hvedeøl været en bryggeris favorit i mere end et årti, en velkommen ændring af tempoet fra de store, dristige øl i begyndelsen af ​​2000'erne. Brygget med hvede og lactobacillus til en forfriskende tærhed, det er en øl til industriens folkemusik.

'Hele visionen var at skabe en bryggerøl, det knusende bryg, du ville gå til midt på en sommerølfestival ... lige efter at nogen har givet dig yderligere 9 procent dobbelt IPA,' siger John Mallett, direktør for operationer hos Bell's . 'Det er en øl, vi aldrig har solgt meget af, men vores brygge brødre ser ud til at elske den.'

klokke

Bell's Oarsman Ale

Gult kort | Kammeratbryggeri | Denver - 140 kalorier

En 5,3% ABV amerikansk blond ale tørhoppet med Citra, Yellow Card er blevet brygget siden Kammerat åbnede i 2014. Mens dette letbrystede russisk-bryggeri er mest kendt for sin Superpower IPA, rangerer Yellow Card konsekvent som dets næstbedste sælger.

'Vi ønskede at have fire øl året rundt, da vi startede, og havde brug for en tilgængelig løsning,' siger kammeratstifter David Lin. ”Det gule kort har subtile antydninger af melon og passionfrugt fra Citra humlen og er ekstremt sprød og drikkeligt på grund af den høje dæmpning.”

Takket være kammeratens hus California Ale-gærstamme leverer Yellow Card en dæmpningsgrad på 93 procent og efterlader kun et strejf af resterende sukker.

(Mere: Braiserede rosenkål med bacon og øl )

Yuengling Traditionel Lager | Yuengling Brewery | Pottsville, PA - 140 kalorier

Det er rigtigt, hvis du bor øst for Mississippi-floden, har du sandsynligvis haft et par ølfattige øl i dit liv! Det viser sig, at en af ​​de mest fremtrædende håndværksøl i landet sidder ved 140-kalorimærket. Dette 4,5% ABV American Amber Lager har lige den rigtige mængde maltheft, og det debunker også myte om mørke øl er i sagens natur tunge.

hvor mange kalorier er der i et skud ildkugle

Uanset hvad du har lyst til, hvis du leder efter en ølindstilling med lavere kalorieindhold, må du aldrig ofre på kvalitet eller smag - for du har altid haft masser at vælge imellem.

10 håndværksøl under 140 kalorier



blev sidst ændret:19. august 2019



vedPatrick Annesty

Patrick Annesty tilbragte otte år i Colorado-ølscenen på River North Brewery, hvor han havde mange hatte på, senest som marketingdirektør. Han bor i øjeblikket i Denver med sin kone Kim og deres to bulldogs, Hamilton og Ludwig.

Læs mere af denne forfatter

CraftBeer.com er fuldt dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi udgives af Brewers Association, den ikke-kommercielle handelsgruppe dedikeret til at fremme og beskytte Amerikas små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke tilslutning fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.


Interessante Artikler