Disse 10 øl under 140 kalorier er et bevis på, at det langvarige stigmatisering af, at øl i sagens natur fylder, er simpelthen forkert. (Drake's Brewing)Kaloriefattig håndværksøl er en af sommerens hotteste trends med en masse af bryggerier frigiver knusbare sammenkogter rettet mod den taljebevidste ølelsker. Mens flere af disse muligheder udnytter nye ingredienser eller teknikker, er det langvarige stigmatisering af, at øl i sagens natur fylder godt - simpelthen forkert.
kølige håndværksøl
De fleste af kalorierne i øl kommer fra to kilder: alkohol og restsukker. Så virkelig enhver sessionsøl med en høj dæmpningsrate - det vil sige procent af sukker omdannet til alkohol af gær - kan kvalificere sig som en øl med lavt kalorieindhold.
Næste gang du leder efter en øl med lavt kalorieindhold, der leverer traditionelle smagsvarianter, så tjek et af disse 10 tilbud fra små og uafhængige håndværksbryggere, som alle kommer ind på 140 kalorier eller mindre pr. 12 ounce.
Le Petit Prince | Jester King Bryggeri | Austin TX – 75 kalorier
Med 2,9 % ABV afspejler denne hypertraditionelle sæson (eller bondegårdsøl) nøje, hvad en belgisk gårdmand ville have nydt i marken for århundreder siden som et mere sikkert alternativ til muligvis forurenet vand.
Denne bare-bones øl fremviser vores råvarer, især vores brøndvand og in-house blandede gærkultur, siger Sean Spiller senior brygger på Nøglekonge . Bryggeriet fodres af Trinity Aquifer med dens mineralfyldte kalkstensvægge og bruger kun gær fanget fra omkring Jester Kings ekspansive ranch.
Med vores medarbejdere har Le Petit Prince lidt af en kult efter Spiller siger. Det er den perfekte øl at have til frokost og genopfrisket gå på arbejde.
(Mere: Out of the Woods: Ølsøgning i byområder )
Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg CA – 100 kalorier
En fast bestanddel af det californiske bryggeri i næsten tre årtier Nordkysten 's Scrimshaw er en 4,5 % ABV tysk pilsner, der giver Michelob Ultra en chance for pengene. Med traditionel München-malt og Hallertau- og Tettnang-humle skinner dette sprøde rene bryg med ædel humlekarakter. Ud over at være en af de laveste kalorieindhold håndværksøl derude, kan den også prale af sølle to gram kulhydrater. Dette sætter den på niveau med nogle af de letteste øl, der findes, omend med en hel del mere smag.
Gnome Blonde | The Grateful Gnome Sandwich Shoppe
Bess Dougherty fra Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery i Denver viser Gnome Blonde frem. (Grateful Gnome Sandwich Shoppe og bryggeri)Det nyeste bryggeri på vores liste Taknemmelig Gnome åbnet i 2018 efter en omtumlet renoveringsproces, hvor et nabostillads styrtede ned i bryggeriet. Den resulterende forsinkelse viste sig at vente på, da industriveteranerne Dan Appell og Bess Dougherty nu serverer sandwich i New Jersey-stil sammen med Bess' øl - hvoraf Gnome Blonde er en fast bestanddel.
forfriskende øl
Det var faktisk den første øl, der blev brygget på Gnome og vil altid være på fad, siger Dougherty, den selverklærede Head Barrel Troll. Ved at bruge Cascade- og Centennial-humle til at balancere kiksemaltnoterne er denne 4,5 % ABV American blonde ale smuk i sin enkelhed. Hver gang jeg normalt vender tilbage til det for et 'skifte' bliver jeg mindet om, hvor meget jeg elsker det, siger Dougherty. Mens de fleste af vores medarbejdere har en tendens til at læne sig mod vores IPA'er og sæsoner, har vi nogle få folk, der drikker Blonde og kun Blonde.
(Mere: D isc Golf og Craft Beer opnår en gevinst ved at kombinere græsrodsbevægelser )
Nem Jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles CA – 120 kalorier
Ja IPA'er kan også være lavt kalorieindhold! I 2014 så Firestone Brewmaster Matt Brynildson en masse amerikanske bryggere bruge traditionel West Coast humle i session IPA'er og ønskede at tage det en anden retning.
Jeg havde rejst nogle gange i Tyskland for at vælge humle til Pivo Pils og blev introduceret for nogle nye sorter, fortæller Brynildson. Jeg gned Mandarina Bavaria og Huell Melon og blev øjeblikkeligt forelsket.
burial beer co south slope taproom asheville billeder
Ved at bruge mere frugt-forward humle Nem Jack er lysere og mere blomstret end mange af sine stilistiske brødre. Bryggeriet sænkede også for nylig alkoholen fra 4,5 % til 4,0 % ABV, hvilket sænkede kalorietallet til 120.
Hver gang jeg smager denne øl bringer Easy Jack et smil på læben, siger Brynildson. Vi arbejdede hårdt for at differentiere den gennem den humle, vi valgte, og i sidste ende føler jeg, at vi byggede en perfekt øl omkring disse varianter. Det faktum, at den har en tempereret ABV og massiv drikkebarhed sikrer, at den altid er i mit køleskab hjemme.
Gose-serien | Anderson Valley Brewing Company | Boonville CA - 125 kalorier
Gose den let salte let syrlige hvedeøl, der stammer fra Tyskland, er en perfekt stil til at holde kalorier lavt. Gåser opnår en forfriskende surhed gennem en proces kendt som kedel-surning – før fuld gæring introducerer bryggere lactobacillus-bakterier i kedlen, der producerer mælkesyre. Når den ønskede pH er opnået, koges lactobacillus af, og øllet afsluttes med saccharomyces – traditionel ølgær. Anderson Valley kan prale af et komplet udvalg af fem variationer af stilen ved at tilføje frugter som kirsebærblodappelsin eller melon – eller for traditionalisten en version uden frugt. Alle kommer i omkring 4,2% ABV og 125 kalorier.
Flodtur | Allagash Brewing Company | Portland ME – 128 kalorier
Allagash River Trip belgisk stil Session BlondBelgiske stilarter har en tendens til at være tørrere takket være de fleste belgiske gærstammer, der kan prale af en høj dæmpningshastighed, og River Trip er et godt eksempel på dette. En 4,8 % ABV belgisk blond ale, den kombinerer krydrede gærestere med citrusnoter udlånt af tørhumling med Comet- og Azacca-humle.
Vi bryggede fem eller seks iterationer af denne øl med forskellige navne, før vi slog os til på øllet nu kendt som River Trip Allagash Brygmester Jason Perkins siger. Bryggeriet er opkaldt efter den nærliggende Allagash-flod, et smukt fjernt beskyttet område her i det nordlige Maine. Efter et par firmature ned ad floden var denne øl født.
(Udforske: CraftBeer.com ølstile )
Kick Back IPA | Drake's Brewing Company | San Leandro CA – 137 kalorier
En mash-up af både old-school og nouveau humlesorter Kick Back er en stor humleleveringsmekanisme på en mindre maltkrop siger John Gillooly brygmester på Drakes . Denne 4,3% ABV session IPA starter med Cascade og Chinook humle for klassiske fyrretræer, og tilføjer derefter Mosaic Simcoe El Dorado og Pekko for mere frugtige aromaer. Ud over den sædvanlige byg hjælper det med at bruge havre i mosen til at øge den opfattede krop af øllet.
Vi kan ærligt talt ikke engang lave nok dåser til, at personalet kan tage med hjem, siger Gillooly. Kick Back sælger allerede ret godt for os, og hver gang vi lægger forskellige øl ud, som besætningen kan tage, er det altid den første, der går.
Åremand | Bell's Brewing Company | Kalamazoo og Comstock MI – 137 kalorier
Brygget siden 2008 har denne 4,0 % ABV syrlige hvedeøl været en bryggers favorit i mere end et årti, en kærkommen ændring af tempo fra de store dristige øl fra begyndelsen af 2000'erne. Brygget med hvede og lactobacillus for en forfriskende syrlighed er det en øl for industrifolk.
Hele visionen var at skabe en bryggers øl, den knuselige bryg, du ville gå til midt under en sommerølfestival... lige efter nogen har givet dig yderligere 9 procent dobbelt IPA, siger John Malletts driftsdirektør på Bells . Det er en øl, vi aldrig har solgt meget af, men vores brygbrødre synes at elske den.
new braunfels bryggerifirma
Bell's Oarsman AleGult kort | Kammerat Bryggeri | Denver – 140 kalorier
En 5,3% ABV American blonde ale tørhumlet med Citra Yellow Card er blevet brygget siden Kammerat åbnede i 2014. Mens dette lethjertede russisk-tema bryggeri er mest kendt for sit Superpower IPA Yellow Card konsekvent rangerer som dets næstbedste sælger.
Vi ville have fire helårsøl, da vi startede, og havde brug for en tilgængelig mulighed, siger kammerat grundlægger David Lin. Yellow Card har subtile antydninger af melon og passionsfrugt fra Citra-humlen og er ekstremt sprød og drikkelig på grund af den høje dæmpning.
Takket være Comrades hus California Ale-gærstamme Yellow Card-både en dæmpningsrate på 93 procent, hvilket kun efterlader en antydning af resterende sukkerarter.
john maier
(Mere: Braiseret rosenkål med bacon og øl )
Yuengling Traditionel Lager | Yuengling Bryggeri | Pottsville PA – 140 kalorier
Det er rigtigt, hvis du bor øst for Mississippi-floden, har du sikkert fået et par øl med lavt kalorieindhold i dit liv! Det viser sig, at en af de mest fremtrædende håndværksøl i landet ligger på 140 kalorier. Denne 4,5% ABV Amerikansk Amber Lager har den helt rigtige mængde malt, og den afkræfter også myte om mørke øl er i sagens natur tunge.
Uanset hvad du er i humør til, hvis du leder efter en øl med lavere kalorieindhold, skal du aldrig ofre dig på kvalitet eller smag - for du har altid haft masser at vælge imellem.
Patrick Annesty
Patrick Annesty tilbragte otte år i Colorado-ølscenen på River North Brewery, hvor han bar mange hatte senest som marketingdirektør. Han bor i øjeblikket i Denver sammen med sin kone Kim og deres to bulldogs Hamilton og Ludwig.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
