Boulder Beer Co. annoncerer, at deres brygpub vil lukke i midten af januar. (Boulder Beer Co.)Boulder Beer Company, som påstår som Colorados første håndværksbryggeri, har annonceret, at dets brygpub vil lukke senere på måneden.
I et brev til bryggeriets kunder i mandags skriver ejeren Gina Day: Der er på det seneste sket nogle påvirkninger udefra, som har fået os til at træffe forretningsbeslutninger, som vi føler er bedst for virksomheden. En mulighed for at sælge bygningen på 2880 Wilderness Place præsenterede sig for nylig for os, hvilket har ført os til beslutningen om at lukke The Pub at Boulder Beer.
Hun fortsætter med at sige, at produktionsanlægget på 19.000 kvadratmeter var for stort til brygpubben.
Boulder Beer Co. fejrede sit 40 års jubilæum i sommeren 2019. Bryggeriet var ofte et godt stykke foran trends. Dens populære Hazed and Infused Pale Ale og Boulder Chocolate Shake Porter var blandt bryggeriets topsælgere længe før diset øl og konditorøl var efterspurgt.
Det har været nogle travle måneder med nyheder for Boulder Beer Company fra bryggeriet, der meddelte, at det ville ophøre med at brygge sine egne øl, og så bryggede udviklingen af, at Denvers Sleeping Giant ville indgå kontrakt med det 40 år gamle bryggeris øl i stedet.
Day skriver: På grund af vores nye partnerskab med Sleeping Giant Brewing Company i Denver vil du stadig være i stand til at finde vores øl på fad og i six-packs i dine yndlingsvinbutikker, dagligvarebarer og restauranter. De vil fortsætte med at brygge og distribuere de Boulder Beer-mærker, vi alle kender og elsker, og holde Boulder Beer-arven i live i detailhandlen. Så selvom Pubben lukker, vil mærkerne leve videre.
Day siger, at alle brygpub-ansatte vil have mulighed for at arbejde hos Concept Restaurants, et søsterselskab, der driver adskillige gæstfrihedsvirksomheder i området.
Boulder Beers brygpub på Wilderness Place vil have sin sidste dag i drift den 18. januar 2020.
Der har været så mange udviklinger i Boulder Beer Co. i de sidste par måneder, at vi ikke ville blive overrasket, hvis Day og teamet har overvejet andre planer. Hun siger:
Måske følg med...
Jess Baker
Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.
