Chatty Monks Brewing Company åbner anden lokation

Chatty Monks åbner en anden større lokation næste år iPhoenixvilleud over at udvide deres nuværende rum med siddepladser på anden sal. Det nye bryggeri og restaurant vil besætte den længe ledige plads på 13.000 kvadratmeter, som tidligere var hjemsted for Superior Beverage Company.

nordsidebrygning

Den meteoriske vækst, vi har oplevet, har virkelig været utrolig. Vi er begejstrede for den nye placering og kan ikke vente med at åbne dørene og dele pladsen med vores kunder, sigerBrian Reedyen af ​​Chatty Monks fire medejere. Der er mange brygpuber, der med succes eksisterer i store lagre. Vi ønsker dog at skabe et unikt og indbydende miljø for at tage brygpub-oplevelsen til et nyt niveau.

Med planer om at åbne i foråret 2016 Chatty munke teamet arbejder allerede med high-end designere kunstnere og erfarne konsulenter for at sikre, at rummet bliver en succes lige fra starten.

Den nye restaurant får omkring 250 siddepladser, hvilket er mere end dobbelt så stort som voresVestlæsningbeliggenhed medejerRob Metzgersiger. Vi har meget plads til at skabe et fantastisk miljø for folk at 'tygge sang og slappe af' i.

Men et større siddeområde er ikke den eneste store forbedring i det nyePhoenixvilleplads: det nye bryggesystem vil give munkene mulighed for at brygge mere øl til distributionsarrangementer og deres pub.

Det nye bryggeri får et 15-tønde system med 30- og 15-tønde gæringstankeNorm Eatonmedejer og bryggermester forklarer. Vores nuværende setup har et 3-tønde system, så jeg er spændt på at se forbedringen og højere udbytte i aktion.

amerikas ældste bryggeri

For Chatty Monks er den eneste vej op. Ejerne er begejstrede for at deltage i 2015 Great American Beer Festival, en af ​​de største nationale ølkonkurrencer og festivaler i USA, der finder sted24. – 26. september. Holdet vil deltage i fire øl i konkurrencen, herunder to IPA'er en stout og en ale.

krydret ale

At konkurrere på nationalt plan er en spændende mulighed medejerJoe Ellisstater. Vi er utroligt stolte af det, vi har gjort, og vi kan ikke vente på, at et større publikum får en forsmag på, hvad Chatty Monks handler om – især vores Endoplasmatisk retikulum IPA !

Med alt, der sker i løbet af det næste år, vil Chatty Monks-holdet have hænderne fulde. Alle fire medejere er dog enige om, at der altid er tid til øl.