I dagens verden er mange ølelskere glade for det, jeg kalder lokaliseringen af øl, og er glade for at se en håndværksbrygger fra hele landet (eller hele byen) åbne et sted i deres område. Et nyt bryggeri i nærheden bringer frisk håndværksøl og et tæt sammentømret samfund.
Vidste du, at der i 1978 kun var 42 bryggerivirksomheder i Amerika, og i dag er der mere end 2400?
dyr og ale
Når de står over for en sådan eksponentiel vækst, er ingen, der siger, begyndt at spørge, om det er muligt for flere bryggerier at åbne og stadig få succes?
Hvis et håndværksbryggeri kan lave håndværksbrygget øl i verdensklasse og differentiere deres produkter, så fortjener de at trives. Som med enhver revolution er der styrke i antallet. I håndværksøl afføder sund konkurrence mangfoldighedskvalitet og innovation, der er i stand til at knuse ethvert glasloft.
Nu er det vigtigt at huske fortiden for at sikre, at vi ikke gentager vores fejl. Under ølboomet i de tidlige 90'ere oprettede mange bryggerier en butik for at tjene penge uden at være bevidst om øl som en overlegen og velsmagende drik. Det er så vigtigt at videresende nu, da vi er midt i endnu en højkonjunktur. Til dem, der er dristige nok til at prøve, advarer jeg: du kan ikke klone håndværksmæssig storhed . Storhed kommer indefra og kun fra at have en dyb forståelse og påskønnelse af håndværksøls kultur og fællesskab.
Men som vi ser, hvis du allerede er en blomstrende håndværksbrygger, kan du med succes dele din kærlighed i to i, hvad jeg kan lide at kalde en double down, ved at åbne yderligere lokationer, der er lige så fantastiske ægte og autentiske som hjemmet.
Håndværksbryggerier med flere lokationer
| Håndværksbryggeri | Oprindelig placering | Yderligere placering |
| Avery Brewing Co. | Boulder CO | Gunbarrel CO |
| Ballastpunkt | San Diego, CA | San Diego, CA |
| Devils Backbone Brewing Co. | Roseland VA | Lexington VA |
| Epic Brewing Co. | Salt Lake City UT | Denver CO |
| Funky Buddha Lounge | Boca Raton FL | Fort Lauderdale FL |
| Green Flash Brewing Co. | San Diego, CA | Virginia Beach VA |
| Fat Head's Bryggeri | North Olmsted OH | Middleburg Heights OH |
| Freetail Brewing Co. | San Antonio TX | San Antonio TX |
| Jolly græskar | Ann Arbor | Royal Oak MI |
| Lagunitas Brewing Co. | Petaluma CA | Chicago IL |
| Maui Brewing Co. | Lahaina hej | Kihei HI |
| New Belgium Brewing Co. | Fort Collins CO | Asheville NC |
| Oakshire Brygning | Eugene OR | Eugene OR |
| Oskar Blues Bryggeri | Lyons | Brevard NC |
| Rochester Mills Beer Co. | Rochester MI | Auburn Hills MI |
| SanTan Brewing Co. | Chandler AZ | Chandler AZ |
| Sierra Nevada Brewing Co. | CA dreng | Mills River NC |
| Stone Brewing Co. | Escondido CA | Point Loma CA |
| Smuttynose Brewing Co. | Portsmouth NH | Hampton NH |
| Suds Brothers Brewing Co. | Evanston WY | Frugt CO |
| Upslope Brewing Co. | Boulder CO | Boulder CO |
| Victory Brewing Company | Dowingtown PA | Chester County PA |
ballast point brygning af chicago
øl og dessert
Kender du en jeg gik glip af? Del venligst. Vil du vide, hvilke bryggerier der er i dit nabolag? CraftBeer.com's Brewery Locator er den største mappe over opererende bryggerier på internettet!
Julia Herz
Julia Herz er administrerende direktør for American Homebrewers Association. En BJCP-øldommer og certificeret Cicerone® Julia var medforfatter til gratis CraftBeer.com øl ligeså Ølparring (Voyageur Press). På trods af sit lange CV vil hun altid betragte sig selv som en ølbegynder på en uendelig rejse for at lære mere om håndværksøl.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
