Selv for et håndværksbryggeri er Funkwerks - både dets øl og dets forretningsplan - godt nok funky. Siden december 2010 har Funkwerks været fokuseret på eksperimenter og samtidig sikret, at væksten aldrig har oversteget kvaliteten. Et sæsonfokuseret bryggeri Funkwerks tog prisen hjem for Great American Beer Festival .
Medstifterne Brad Lincoln og Gordon Schuck mødtes mens
Belgisk dobbeltbjørn
Ft. Collins havde også en veludviklet ølscene med en stor tradition for velkendte ølstile sagde Lincoln. Så vi følte, at lokale øldrikkere ville være åbne for en ny smagsoplevelse med saisons.
Sæsonstilen har ydmyge rødder, der begynder på gårde i det belgiske landskab, og det var de
Bestil Funkwerks Saison dens flagskibsøl, og du vil få serveret et smukt snifterglas. Du vil straks bemærke en velkommen bid af orange citron ingefær og peber. Mens jeg var der, var jeg også i stand til at prøve Deceit, en prisvindende belgisk golden ale, lagret på romfade i otte måneder.
Belgiske øl bliver ofte bedre med alderen. Denne Rum Barrel Deceit bliver endnu bedre om omkring seks måneder sagde Lincoln.
Sid udenfor og tilføj solskin, mens du drikker Rum Barrel Deceit og er som en miniferie. Gå rundt i deres brygning, og du vil finde en voksende samling af vin- og spiritustønder til lagring og kasser med fyldte og ufyldte 750 ml flasker af deres brede udvalg af sæsonøl stablet og klar til brug.
Foto © temmelig fantastisk via Flickr CC
John Mitchell
John W. Mitchell har tjent fra sømand til administrerende direktør med stints som reporter og forfatter. Han er en publiceret forfatter og prisvindende fotograf. John er ejer af SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone, som - de fleste dage - elsker ham mere end sin hest. John er forfatter til romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
1554 øl
