Dobbelt Chokolade Stout Red Velvet Cupcakes

Ingredienser

• 1/4 kop Double Chocolate Stout
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 kop grøntsagsforkortning
• 1 1/2 kopper granuleret sukker
• 2 store æg
• 1 tsk salt
• 2 1/2 dl sigtet kagemel
• 1 kop kærnemælk
• 1 tsk destilleret hvid eddike
• 1 tsk bagepulver

• 1 lb stuetemperatur smør (4 stænger)
• 1 lb flødeost
• 3-4 kopper pulveriseret sukker
• 4 spsk vanilje

Vejbeskrivelse

1. For at lave disse røde fløjlscupcakes med kraftig forvarm ovnen til 350°F og beklæd to muffinsforme med papirbeklædning.
2. Pisk Double Chocolate Stout kakaopulver og vanilje grundigt i en lille skål.
3. Tilsæt matfetten og sukkeret i en røremaskine og pisk godt, indtil det er blandet.
4. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt mellem tilsætningerne.
5. Tilsæt ølblandingen og salt - pisk indtil det er godt blandet.
6. Bland mel og kærnemælk i (skiftevis), mens røremaskinen er på lav hastighed. Overbeat ikke.
7. Bland bagepulver og eddike i en separat lille skål. Vend forsigtigt i dejen
8. Fordel dejen jævnt mellem muffinsformene, så kopperne fyldes ¾ af vejen.
9. Bages i cirka 20-30 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten, kommer ren ud.
10. Til frostingen brug en røremaskine til at kombinere flødeostsmør og vanilje. Tilsæt pulveriseret sukker i portioner, indtil det er godt blandet. Afkøl på en rist før påføring af frosting.
11. Pynt med mynte og bær (valgfrit).

Foreslåede opskrifter

Chokoladeelskere vær advaret om, at disse brownies er fugtige fudgy og dybt chokoladede. Hvis du har problemer med at finde en kaffe stout erstatning 2 ounce sweet stout blandet med 1 ounce brygget espresso.

Specialmalten i Sierra Nevada Porter giver ristede noter af sort kaffe og kakao-accenter, som du kan opdage i disse rige chokoladepotter de crème.

Hayseed restaurant hampton new hampshire

Colin Nicholson vandt førstepræmien i Grand Teton Brewing Co.'s tærtebagekonkurrence i 2013 med denne fantastiske opskrift på pecantærte lavet med Bitch Creek ESB.

Denne baconfyldige chokolade cheesecake fra Tide

blond ale vs pilsner