Holidaily Brewing Colorados dedikerede glutenfri bryggeri og Grouse Malt House, et certificeret glutenfri maltfirma i Wellington Colorado, gennemgik begge store udvidelser tidligere på måneden som svar på en voksende efterspørgsel efter glutenfri øl.
Fra starten af Holidailys første bryggeri i 2016 har de været afhængige af Grouse til at levere de glutenfri maltede korn, der gør Holidailys øl ikke kun velsmagende, men også sikkert for cøliaki og glutenfølsomme forbrugere.
Når man åbner et glutenfrit bryggeri, er den største hindring at finde certificerede glutenfrie kerner at brygge med i stedet for byg og hvede, sagde Karen Hertz grundlægger af Holidaily. Vi er heldige at være lige nede ad vejen fra landets største glutenfri malteri.
( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )
Ryper har fordoblet deres produktion hvert år siden åbningen i 2013, og Holidaily har oplevet en tilsvarende vækst, der er fordoblet og tredoblet deres produktion hvert år siden åbningen i 2016. I år nåede de begge maksimal kapacitet.
Den 4. majthdet tre år gamle bryggeri i Golden åbnede dørene til deres andet bryggeri nu største dedikerede glutenfri produktionsbryggeri i USA Det nye bryggeri tredoblede deres kapacitet oprindeligt med plads til fremtidig vækst i det 10.000 kvadratmeter store anlæg.
På grund af Holidailys ekspansion installerede Grouse Founder og CEO Twila Soles et kombinationsspirings-/ovnbeholder, der fordoblede deres maltekapacitet og gjorde det muligt for dem at levere det ekstra korn, Holidaily er nødvendigt for deres 65-tønders anlæg.
Vores hovedfokus hos Grouse er at udstyre bryggerier som Holidaily med de ingredienser, de skal bruge for at brygge velsmagende glutenfri øl, sagde Soles. Dette mål motiverede mig til at starte Grouse i starten, og den stigende efterspørgsel efter vores produkter driver vores team til at fortsætte med at vokse.
Indtil nu har Holidaily selv distribueret deres øl til over 300 konti i hele Colorado, inklusive stadioner og købmandsforretninger. Med åbningen af det nye anlæg har Holidaily indgået aftale med forskellige distributører i hele Colorado, herunder High Country Beverage ud af Johnstown. Dette vil give Holidaily mulighed for at udvide deres fodaftryk i Fort Collins-området og sælge til flere Holidailybrewing.com/buy/
adelberts bryggeri
Hvad er det næste for Holidaily og Grouse?
Holidaily vil fokusere på at udvide deres distribution til alle fire hjørner af Colorado med potentiale til i sidste ende at se på distribution uden for staten. Grouse planlægger at udvide deres allerede eksisterende portefølje af over 30 nationale og internationale bryggerier, der bruger deres glutenfrie korn. Selvfølgelig alt dette, mens du fortsætter med at levere Holidailys bane.
Om Holidaily Brewing Company:
Af de over 7000 håndværksbryggerier i landet Ferie er et af blot 12 dedikerede glutenfri bryggerier og af dem det eneste kvindeejede. Holidaily åbnede i Golden i 2016 og er passionsprojektet for
Hertz kæmpede for at finde en velsmagende 100 % glutenfri øl og var drevet til at løse dette problem. Efter mange års forskning og test blev Holidaily Brewing Company født.
Deres taproom er placeret i Golden Co. på 801 Brickyard Circle med det nye produktionsanlæg på tværs af gaden. Øl distribueres til spiritusbutikker, restauranter, stadioner, dagligvarebutikker og bryggerier i hele Colorado.
Om Grouse Malt House:
Da Grouse Malt House CEO Twila Soles blev diagnosticeret med Colitis Ulcerosa, kunne det tilsyneladende kun behandles med receptpligtig medicin, indtil hun adopterede en glutenfri livsstil og lærte om dens mange fordele. Dedikeret til at skabe en lækker glutenfri øl, som var knap på det tidspunkt, Grouse Malt House blev født og har givet alle mennesker adgang til mad og drikke af høj kvalitet siden 2013. I Wellington er CO Grouse en af de eneste dedikerede glutenfri maltvirksomheder i verden. I dag lover Twila og Grouse-teamet kompromisløs integritet gennem et netværk af ihærdige personer, der deler en vision om samarbejdsgennemsigtighed og dedikation til at levere håndværksmæssige produkter, som alle frit kan nyde fuldt ud.
