Smuttynose Brewing Co.

Hvis 1600-tallets piratdigtere og -fiskere fra New Hampshire barriereøen, som Smuttynose Brewery har fået sit navn fra, stadig eksisterede i dag, ville de uden tvivl hænge ud i bryggeriets nye smagerum. Beliggende på den 17 hektar store historiske Towle Farm-plads i North Hampton, har Smuttynose masser af plads til at vokse i sit nye bryggeri.

Det er en meget unik ejendom, der har fungeret godt, sagde David Yarringtons direktør for bryggeridrift. Øllet, der kommer ud af denne linje, er lige så fint, som vi nogensinde har lavet.

Dette er gode nyheder for Smuttynose-drikkere i deres 26-stats distributionsområde. Smuttynose blev grundlagt i 1994 og åbnede den nye lokation i juni 2014. Det enorme arkitektonisk betagende produktionsanlæg har et 80-tønder system og en state of the art aftapningslinje. Gården omfatter en gratis offentlig disc-golfbane plantager og urtehave. De friske krydderurter bruges på den lige så ekspansive Hayseed Restaurant lige overfor parkeringspladsen fra bryggeriet.

Knoglerne i restauranten er sammensat af gårdens originale victorianske bondegård, som blev flyttet for at gøre plads til den nye bryggeribygning. Hayseed-baren har 32 haner, på nær seks, hvoraf alle har Smuttynose-øl.

For at dække efterspørgslen efter et så bredt udvalg af øl konverterede Smuttynose sin originale produktionslinje i det nærliggende Portsmouth til Smutlabs, som fokuserer på specialøl i små partier. Disse er også bredt tilgængelige – inklusive i gavebutikken på bryggeriet – i enkeltserveringsflasker på 500 ml.

Hos Smutlabs holder vi partierne små og ingredienserne underlige og sjove, forklarede Yarrington. At lave denne øl er mere arbejdskrævende.

Smutlabs giver nogle virkelig innovative øl. Nylige og tidligere tilbud inkluderer: Smæk en let farm ale; Cluster's Last Stand en periode korrekt IPA; Smistleten en sæsonbestemt ferie brygget med mørke frugter (blommerkirsebær og ribs) for at afspejle den lange vinter; og Thelema en belgisk Strong Pale Ale.

Helårstilbuddene på Smuttynose er ingen sladdere. Disse udvalg har gjort det tunge løft med håndværksøldrikkere i lang tid.

Old Brown Dog var en tidlig vinder ved 1989 The Great American Beer Festival og blev første gang brygget i 1989 på Smuttynose forgænger bryggeri.

Big A IPA er en dobbelt imperial IPA og var formelt en populær Smuttynose limited run øl, der er blevet flyttet op til den almindelige rotation. Det slutter sig til sine IPA-fætre Finestkind IPA en bitter fortolkning og Bouncy House IPA en sessionsformel.

Smuttynose sparer heller ikke på de mørke øl med sine Robust og Baltic Porters. Og det runder line-up'et med Shoals Pale Ale og Vunderbar! Pilsner.

hvor længe er øl godt efter dåse

Bundlinjen er, at Smuttynose laver og sælger en masse øl. Deres nye anlæg er en legeplads for enhver Cerevisaphile øl.

Vores nye aftapningslinje gør et fremragende stykke arbejde med at beskytte øllet, og vi ser en masse nye smagere på growler-turene, der vokser i popularitet, tilføjet Yarrington.

John Mitchell

John W. Mitchell har tjent fra sømand til administrerende direktør med stints som reporter og forfatter. Han er en publiceret forfatter og prisvindende fotograf. John er ejer af SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone, som - de fleste dage - elsker ham mere end sin hest. John er forfatter til romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.