I 2013 drak forbrugere af håndværksøl mere sæsonbestemt øl i volumen end nogen anden stil. Okay, sæsonvarer er måske ikke en stil, men du forstår billedet.
Ifølge IRI Group Data and Brewers Association Analyse mens IPA'er vandt dollarandele i 2013 (IPA'er tog 18,4 procent af håndværksdollarandele mod 17,8 procent for sæsonbetonede), holdt sæsonbetonede faktisk topplaceringen i volumen (sæsonvarianter tog 18,2 procent volumenandel mod 16,9 procent for IPA'er). Så målt i mængde var sæsonbetonede nummer et i 2013.
Sæsonens øl er skræddersyet til dine sanser. De sætter tonen og skaber en stemning ved at parre aroma smag mund-fornemmelse og farve med årstiden. Det er derfor, når du drikker en, ser alt ud til at falde på plads.
Måske er det en vis årlig trang, der falder over dig med sæsonens første sne eller en bestemt ølstil, som blomstrer på ølbutikkernes hylder med forårets komme. Sæsonens øl er en fejring af her og nu.
Bryggerier som Mountain Sun Pub Fort George Brewery fra Astoria Ore. tage fejringen af sæsonen til næste niveau. Mens nogle mener, at februar ikke er andet end en kold mørk og dyster tid på året, omfavner disse to bryggerier de kolde forhold ved at varme op med Stout Month – en fejring af den robuste stils mangfoldighed. Som en dedikeret deltager i Stout Month hylder jeg forestillingen om, at nogle gange er en enkelt dag ikke nok til virkelig at ære noget stort.
Dette er den tid på året, hvor de historiske portører tog lidt vintervægt på og blev stærke. Selvfølgelig med den ristede malt og den fulde krop er de en naturlig pasform til vintersæsonen. For Mountain Sun vil denne februar være deres 21. årlige Stødig måned som omfatter et roterende udvalg på over 29 gæstestouts og 28 house stouts.
Fort George Brewery fejrer også Stout Month og proklamerer, at stouten ikke bare er en stærk portør. Til deres fejring har de brygget otte stouts og tilbyder et ugentlig skiftende udvalg af gæstestouts. Øldrikkere inviteres til at omfavne mørket med Fort George i denne måned ved at prøve forskellige stouts og deltage i begivenheder som f.eks. Festival of Dark Arts med mørk underholdning og mørkt øl.
Hvilken type stout vil du drikke denne sæson? Brug CraftBeer.com Stilfinder at udforske forskellige typer stouts. For måske har du en idé om, hvad du gerne vil drikke, men ville elske at opdage en ny ølstil, du kan prøve denne sæson.
Glædelig Stout måned! Med alle de lækre amerikanske håndværksstouts, der er tilgængelige i februar, som kunne du tænke dig at blive sneet ind med?
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke er tidligere praktikant i Craft Beer Program hos Brewers Association. Hun tilbragte sine dage som barn i det lille håndværksbryggeri, hendes far ejede på østkysten, hvilket førte til hendes kærlighed til små og uafhængige bryggerier. Når hun ikke skænker øl i Upslope Brewing Companys taproom i Boulder, deler hun pints med gamle venner på sine yndlingsølbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
tredje munkebrygning
