En urte- og krydderiøl er en pilsner eller ale, der indeholder smagsstoffer, der stammer fra blomsterrødder, frø eller visse frugter eller grøntsager. Typisk er humlekarakteren lav, så den tilsatte ingrediens kan skinne igennem. Udseendet i munden og aromaerne varierer afhængigt af urten eller krydderiet. Denne ølstil omfatter innovative eksempler såvel som traditionelle ferie- og vinterale.
Kategori:Specialøl
Bleg mørk5-50 SRM (farve) Lav Høj5-40 IBU (bitterhed) Lav Høj2,5-12 % ABV (alkohol)Madparringer
- Varierer
- Varierer
- Varierer
Glasvarer
Tulipan
45-55 °F
Kommercielle eksempler
- NoDajito NoDa Brewing Co.
- Midas Touch Dogfish Head Brewing Co.
- God Juju Left Hand Brewing Co.
Udseende
Farve
Ethvert farveområde afhængigt af den underliggende stil
Klarhed
Varierer
Kulsyre (visuelt)
Varierer
Smag/aroma
Alkohol
Varierer
Hoppe
Humlearoma er ikke essentiel, men kan være tydelig ved lave niveauer og bør ikke dominere over urte- eller krydderikarakteren
lejrbryggeri
Malt
Varierer
Estere
Kan være til stede.
Fenoler
Kan være til stede
Fornemmelser
Legeme
Varierer
Kulsyre
Lav til Høj
Afslutningslængde
Varierer
Dæmpning
Medium - Høj
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Varierer
intuition brygning
Vand
Varierer
Gær
Lager eller Ale
