Engelsk stil India Pale Ale | Engelsk IPA | Lav engelsk IPA-øl

Stærk bitter og fuldstændig misforstået den engelske India pale ale (eller engelske IPA) bygger bro mellem fortid og nutid. Ingen anden stil repræsenterer moderne håndværksbrygningsspænding helt som IPA, og selvom denne engelske øl adskiller sig meget fra den amerikanske version, inspirerer den, at dette stærke medlem af den engelske pale ale-familie har masser af sit eget at tilbyde - inklusive hele historien bag denne sort.

Engelsk India Pale Ale

Gennemsyret af lore (og ekstra humle) er IPA i engelsk stil en stærkere version af en pale ale. Den engelske pale ale er kendetegnet ved en solid portion af engelsk humlekarakter (jordagtige blomster) og øget alkoholindhold. Engelsk gær giver en frugtagtig karakter til smagen og aromaen og giver en kontrast til de jordiske engelske humletilsætninger. Forskellig fra sin amerikanske pendant skaber denne stil en balance mellem malt og humle for en mere afrundet smag.

Der er også en masse mytologi omkring skabelsen af denne stil, som stadig diskuteres i dag. Det er mest almindeligt antaget, at pale ale i engelsk stil blev født ud fra behovet for en øl, der kunne overleve rejsen til og fra Indien, et land for varmt til ølbrygning uden hjælp fra moderne teknologi. Det øgede alkohol- og humleindhold ville fungere som konserveringsmidler, der giver IPA'er de kvaliteter, som de er kendt for den dag i dag. I virkeligheden har ølstilen, der ville blive populært kendt som en India pale ale, ikke meget til fælles med den moderne iteration, du nyder i dag. Derudover havde øl, der ligner det, der fik turen til Indien, været i produktion til indenlandsk forbrug, før nogen rapporter om det blev eksporteret, og optegnelser viser, at andre ølstile, herunder porter, kom til den engelske koloni Indien og blev nydt af udtørrede soldater og kolonister.

Engelske pale ale øl som IPA tilbyder altid gode muligheder for ølparring. Stærke engelske oste samt grillet eller braiseret kød som svinekød kan give meget velsmagende smagsoplevelser, når de kombineres med en engelsk IPA. Den højere alkoholhumle og kulsyren arbejder alle for at skære igennem fedtet og rense ganen, så hver bid bliver lige så velsmagende som den første.

Find den næste India Pale Ale

Lige så populær som engelske øl, især IPA'er er blevet blandt ølelskere, ønsker vi at gøre vores del for at holde håndværksøl fans i løkken, når det kommer til disse engelske ølstile. Vores Find et bryggeri kortet er designet til at gøre netop det. Det kan være overvældende at gennemse alle de engelske øl på håndværksscenen, og vi vil gerne gøre det nemt for dig at finde din første eller din foretrukne engelske pale ale-øl. Søg efter placering eller søg efter stat, og vores kort vil pege dig i retning af det nærmeste bryggeri, hvor du kan finde din næste yndlingsøl, som kunne omfatte den engelske indiske pale ale-øl.

At finde din første eller næste favorit i engelsk stil India pale ale behøver ikke at stoppe her. Hvis du kan lide hjemmesiden og er interesseret i at lære mere om indiske pale ale-øl i engelsk stil tilmeld dig vores nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke.

Kategori:India Pale Ales

Bleg mørk6-14 SRM (farve) Lav Høj35-63 IBU (bitterhed) Lav Høj5-7 % ABV (alkohol)

Madparringer

Fettuccine Alfredo
Ældre cheddar
Ingefær krydderi kage

Glasvarer

Nonisk pint
45-50 °F

Kommercielle eksempler

Punjabi CooperSmith's Pub
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Beer Co.
Østindien IPA Brooklyn Brewery

Udseende

Farve

Guld til kobber

Klarhed

Klar til let dis

Kulsyre (visuelt)

Medium til hurtigt stigende bobler

Smag/aroma

Alkohol

Ikke påviselig til mærkbar

Hoppe

Humlearoma er middel til høj ofte blomstrende. Humlesmag og bitterhed er medium til høj. Jordagtig og urteagtig humlekarakter af engelsk sort opfattes, men kan være et resultat af den dygtige brug af humle af anden national oprindelse