Truckees nyeste bryggeri The Good Wolf Brewing Company
The Good Wolf vil tilbyde et udvalg af hop forward skov-inspirerede håndværksøl, der vil flyde jævnt efter en lang dag på pisterne eller bare for en hurtig en efter arbejde. Bryggeriet bløde åbnede i slutningen af november med en øl på fad en saftig IPA kaldet Neon Rainbow og har siden udgivet fire nye øl med masser mere på vej.
Det 50-sæders smagslokale foret med mos og en frodig jungle af planter er ikke dit typiske industrielle bryggeri smagslokale. Ejerne Matt og Heidi Petyo, der selv designede rummet, havde til formål at udstråle en frodig rustik stemning med en varm følelse, mens de brugte farver og teksturer inspireret af områdets naturlige omgivelser. Smagslokalet, der føles som det hemmelige lokale sted, du altid har drømt om at finde, kommer også fyldt med klassiske brætspil til dem, der leder efter noget gammeldags underholdning.
Ejerne Matt og Heidi Petyo er begge indfødte i det nordlige Californien, og efter lejrbranden i slutningen af 2018 besluttede de at vende tilbage til staten for at være tættere på hjemmet. (Den gode ulv brygger)At fokusere på at bringe mennesker sammen er en af Matt og Heidis yndlingsdele om deres nye forretning. Siden deres bløde åbning har de allerede organiseret fundraisers med livemusik-trivia-aftener og filmmaraton.
Fællesskabet, vi har fundet i Truckee, har været utroligt i den korte tid, vi har været her, sagde Heidi. Vi ser virkelig frem til at bidrage til vores nye samfund og have et familievenligt rum, der bringer mennesker sammen. Uanset om vi møder gamle venner eller prøver at få nye venner, er vi super stolte af stedet og håber, at hele vores samfund føler sig hjemme her.
Matt og Heidi er begge indfødte i det nordlige Californien og besluttede efter lejrbranden i slutningen af 2018 at vende tilbage til staten for at være tættere på hjemmet. De stødte på pladsen, der tidligere var et allerede eksisterende bryggeri og har arbejdet utrætteligt siden august for at forberede pladsen og bryggematerialerne til at åbne. 
Matt, som også er hovedbrygger, har brugt tid på at arbejde for anerkendte bryggerier som Sierra Nevada Brewing Company Seattles Elysian Brewing Company Oskar Blues Brewery og Wildcard Brewing Company.
sjove ølnavne
The Good Wolf Brewing Company fejrer sin store åbning lørdag den 1. februar 2020 kl. Der vil være otte øl på fad med bryg som en enkelt oprindelse australsk dyrket humle IPA en syrlig kirsebær sur pie sur og en arv majs pilsner roterer regelmæssigt. Der vil også være levende musik og frisk mad fra lokale leverandører.
Tapperummet er placeret på 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee. For mere information besøg TheGoodWolfBrewing.com .
