Lagerdampet thailandsk kalkun og shiitake dumplings med Pale Ale sød og sur dipsauce

Forberedelsestid:30 minutter| Udbytte:40 dumplings

Ingredienser

Dyppesauce

Vejbeskrivelse

2. I lille gryde laves dipsauce ved at bringe brænde men ingefær og hvidløg i kog og reducere væske til det halve omkring 5 eller 6 minutter.
5. Tilsæt chilisauce brun farin og sojasauce og bring det langsomt i kog i 5 minutter under omrøring af og til.
8. Fjern fra varmen og afkøl til stuetemperatur.
11. Fjern stilke fra svampe og læg dem i foodprocessor udstyret med metalhakkeblad sammen med Serrano eller jalapeño.
14. Puls på høj indtil hakket.
17. Rør peberblandingen i en skål med de resterende dumpling-ingredienser (undtagen wontons) og stil den på køl.
20. Bemærk: Kalkunblandingen kan fryses til senere brug eller formes til frikadeller til kalkunburgere ved at bruge pale ale dipping sauce som glasur.

Denne opskrift er genoptrykt fra The Best of American Beer

Foreslåede opskrifter

No-Li Brewing Company deler deres opskrift på grillede short ribs med en barbecue sauce lavet med deres Rise

Dagene bliver længere, og sommerens mad begynder at dukke op. Du bruger mere af din tid udenfor og mindre i køkkenet. Disse sorte bønner er en fremragende hurtig tilbehør til dit næste mexicansk-inspirerede måltid.

Tilføj lidt liv til din frikadelle ved at tilføje Boundary Bay Bellingham Blonde Ale. Denne opskrift er lavet ekstra speciel med tilføjelse af en bacon og svampe guddommelig demi-glace lavet med stout.

Odell Brewing Co.'s Isolation Ale er den perfekte tilføjelse og kompliment til denne krydderikage lavet med nellikekanel og allehånde.