Du elsker sandsynligvis growlere - de genopfyldelige beholdere, der transporterer frisk håndværksøl fra det lokale bryggeri eller tankstation til et endnu mere lokalt sted (dvs. dit køleskab hjemme). Mmm!
Nå, disse små skønheder er i brand på det seneste. I dag er growleren lige så varm og afsløret som en kommende Hollywood-stjerne. Her er blot nogle få eksempler på deres popularitet, vi har stødt på for nylig:
øl, der starter med r
- Den nye gamle måde at pakke din øl på |
- Bundløse ølflasker – hvor kan man finde growlere i L.A. | LA Times
- Growleren | Der er endda et nyt magasin opkaldt efter fartøjet!
- Få mest muligt ud af din Growler | CraftBeer.com
Nogle af dine yndlings store spillerkæder som Whole Foods og Sunoco tankstationer kommer ind i spillet via growler tankstationer. Lokalt er de mere end 2800 brygpubber og bryggerier i Amerika ansvarlige for at sætte skub i dette vanvid.
Rul hen over hvert growler-ikon på billedet nedenfor for at se en hurtig beskrivelse og bestillingsinformation.
Er growlere virkelig den hellige gral af ølkar?
Nogle ville sige ja, og nogle ville sige nej, men ingen kan benægte, at ølnørder og bryggerier er ga-ga over growlere. Ja, mine venner growlers er gode! De bringer os direkte til kilden til frisk håndværksøl, som hjælper os med at reducere en øls fodaftryk (et almindeligt tema i håndværksølverdenen) ved at være både genopfyldelig og nogle gange genanvendelig.
Det sagde spoiler alert: Ikke alle stater tillader growler-salg under en forhandlerlicens, og ikke alle brygpuber må sælge growlere på stedet. Bare rolig ølaktivister rundt om i landet arbejder på at opdatere love over hele linjen for at gøre growlere mere tilgængelige.
andy crissinger
Growler 101
- Holdbarheden er
- For at bevare smagen af frisk fadøl skal din growler fyldes med omhu. Spørg din forhandler, hvordan de fylder growlers. Fyldningsrør er bedre end direkte fyld modtryksfyldning er endnu bedre.
- Fyldning af varme eller varme growlere forårsager skumdannelse. For de bedste resultater skal du sørge for, at din growler er kølig eller i det mindste stuetemperatur, før den fyldes.
- Klar glas growlers (som potentielt tillader sollys igennem) kan forårsage skunking, som negativt kan ændre smagen af din øl.
- Hold fyldte growlers kolde og mørke. Efterlad ikke en fyldt growler i din bil på en varm eller meget kold dag.
- Det er bare fakta: Øllen er aldrig så frisk og kulsyreholdig, når den først er åbnet.
- Når du er færdig, skal du sørge for at skylle din growler godt med varmt vand, så den er ren til næste påfyldning.
- De er skrøbelige, så slip dem ikke!
*Særlig tak til Tiffany Lutke, som udførte forskning og indkøb af growler til dette stykke.
Julia Herz
Julia Herz er administrerende direktør for American Homebrewers Association. En BJCP-øldommer og certificeret Cicerone® Julia var medforfatter til gratis CraftBeer.com øl ligeså Ølparring (Voyageur Press). På trods af sit lange CV vil hun altid betragte sig selv som en ølbegynder på en uendelig rejse for at lære mere om håndværksøl.
Belgisk dobbeltbjørn
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
