Pelican Brewing Company udgiver ny Udder Tugger Milk Stout som næste kapitel i den populære Lone Pelican Small Batch Series . Det unikke silkebløde let søde bryg er det perfekte quaff til Oregons forår-til-sommer 'tweener'-sæson. Den vil være tilgængelig i begyndelsen af juni i 6-pakker 12 oz og 22 oz flasker 50 liters fustager og 1/6 tønde.
Med flere køer end folk i Tillamook County var det måske uundgåeligt, at Pelican til sidst ville skabe en mælkestout. Brygget med laktose og forbitret sort malt Udder Tugger har et dybt sort farve, langtidsholdbart solbrunt skum og en blød rig stegeprofil. Aromaer af bagerkakao og toffee-lignende karamel kombineres med en let urteagtig humlekarakter for at skabe et indbydende indtryk. Smagene følger med en mørk chokoladekarakter og en let sødme i afslutningen. Nyd med småkager – eller ej.
Pale Ale malt Black Prinz malt karamel malt laktose Willamette humle Magnum humle ren lokal vand pure ale gær kombineres for at skabe endnu en Pelican lille batch, der flyver i modsætning til konventionen. Lone Pelican-serien tager traditionelle ølstile og ingredienser og genskaber dem for at demonstrere det store spektrum af smagsoplevelser, der er mulige i øl.
ABV: 5,4 %
I betragtning af vores beliggenhed ved kysten i Tillamook County med dominansen af mejeriindustrien, følte vi, at det var på tide at designe denne utrolige mælkestout – en subtil ren karakter, som vi mener er fuldstændig drikkelig lige nu, hvis ikke når som helst, siger Darron Welchs grundlægger af brygmester hos Pelican Brewing Company. Vi har designet denne øl til at have en vidunderlig mørk farve og blød smagsprofil, der blomstrer på ganen for en ren lækker drikkeoplevelse.
Ifølge Amerikansk Craft Beer milk stout opstod i Storbritannien i det 19. århundrede, da det var almindeligt for arbejdere at tilføje sødmælk til deres 'stout porters' for at gøre dem mere nærende og tilfredsstillende. Med tiden blev stouts og porters opdelt i separate stilarter, og bryggere begyndte at tilføje laktose i forvejen under brygningsprocessen.
Pelican har dybe bånd til mejerisamfundet her i Tillamook County, og denne øl blev designet som en hyldest til de 100 mejerifamilier, der dyrker området, sagde Jim Prinzing CEO Pelican Brewing Company. Det er et godt forhold – vi bruger mælkelaktose i denne øl og tilbyder derefter vores brugte korn tilbage til landmændene som nærende foder til deres køer. Det er virkelig en win-win.
Født på stranden
Med konstant vækst og efterspørgsel efter sine produkter øgede Pelican for nylig brygge- og aftapningskapaciteten på sin Tillamook-facilitet til over 38.000 tønder og åbnede en ny brygpub i Cannon Beach, som tilbyder yderligere kapacitet til sådanne eksperimenter.
Som alle Pelican-øl er Udder Tugger født på stranden af et hold af prisvindende ølproducenter, der er kendt for at brygge ølstile, som de selv elsker at drikke. Skål!
Om Pelican Brewing Company
Pelican Brewing Company blev grundlagt i 1996 af Jeff Schons og Mary Jones i Pacific City med Oregons eneste brygpub ved havet. Bryggeriet fejrer sit 20. år og har skabt mesterværker som Kiwanda Cream Ale India Pelican Ale MacPelicans Scottish Ale Tsunami Stout og Doryman's Dark. Med visionen om kreativitet og brygningsekspertise fra den stiftende brygmester Darron Welch har Pelican Brewing vundet over 450 priser, herunder en sølvmedalje ved 2016 Great American Beer Festival 2014 World Beer Cup© Champion Small Brewing Company og Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribuerer i øjeblikket 22 oz flasker 12 oz flasker i 6-pakninger, en ny blandet 12-pack og 50 liter og 20 liter fustager via et netværk af distributører i Oregon Washington, Idaho Nevada, Utah, Hawaii og Vermont. Virksomheden driver bryggeri- og brygpubfaciliteter i Pacific City Tillamook og Cannon Beach.
Kontakte: Claudia Johnson Public Relations 503-799-2220.
