Road trippin’ er tilbage! Strandene langs Gulf Coast er den foretrukne destination for millioner af trætte rejsende. Interstate 65 er en af hovedruterne til at komme dertil, der begynder lige syd for Chicago og snor sig ned til Mobile Alabama. Undervejs er nogle fantastiske håndværksøl-byer og håndværksbryggerier til at slukke din tørst, mens du stopper for natten.
Første stop: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
'Metazoa' er det videnskabelige ord, der refererer til hele dyreriget, forklarer Sarah Silcox Metazoa Brewing Co. Marketing and Event Manager. Siden dag ét har vi doneret 5 % af vores overskud til dyre- og dyrelivsorganisationer for at give tilbage til den planet, der giver os øl. Drik øl. Hjælp dyrene.
Metazoa er beliggende i hjertet af Indianapolis centrum med 18 fadøl og en hundepark på stedet. Selvom vores firbenede venner altid er velkomne, er en ting, der adskiller Metazoa, at deres bryggeri kun er 21 år.
Vores bestseller er typisk vores hus IPA kaldet Hoppopotamus, der har en lys citrusaroma fra Citra og mosaik humle afbalanceret af en let sødme fra Wien malt siger Silcox.
Metazoa eksperimenterer med nogle sæsonbestemte frugtøl denne sommer.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) og Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer) sammen med debuten af vores nye Pander Bear hårde seltzer-serie og vores roterende DDH Hoppopotamus-serie med dobbelte tørhumlede versioner af vores hus IPA Hoppopotamus siger Silcox.
Metazoas bryggerifilosofi handler om balance. Fra traditionelle ales til skæve eksperimentstile fokuserer de på afbalanceret smag.
er øl godt i chili
Andet stop: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton arbejdede som skadestuesygeplejerske tre dage om ugen, da han besluttede, at han ville gøre det stort med et bryggeri. Han åbnede Monnik i 2011.
Det lille sted åbnede i 2011 og var en succes, så jeg så ud til at åbne endnu et større sted i Louisville.
Holton siger, at Monniks øl er en blanding af klassiske stilarter og nye amerikanske kreationer, og deres mad er lokalt fremskaffet.
De sommerøl, du skal prøve i år, er begge session-ale.
Saisons har altid været populære hos Monnik, som normalt har flere tilgængelige på et givet tidspunkt.
Vores største sælger har altid været vores flagskib IPA, men på det seneste har vi solgt et væld af italiensk diskotek vores italienske pilsner.
Monnik har også en ny placering i New Albany Indiana.
Tredje stop: Elizabethtown KY: Flywheel Brewing
Vi er ikke ulig de fleste små bryggerier sagde Aaron Hawkins medejer af Flywheel Brewing i Elizabethtown Kentucky.
Spindehjulet eller svinghjulet inspirerede bryggeriets navn.
Fra trykpresser til mekanikken i fremstillingen
Svinghjulets taproom har en fuldt funktionel brevpresse fra begyndelsen af 1900-tallet. De bruger det til at udskrive reklamemateriale og andre varer.
Svinghjul er kendt for sine IPA'er, men også sin cream ale.
Vi lagde en belgisk gærstamme i en cream ale for at give den en lidt anderledes smag, og folk elsker den, siger Hawkins.
Deres sæsonbestemte sommer er en sur ale kaldet Updog.
Fjerde stop: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope er et af de første kvindelige bryggerier i Amerika. Grundlagt af Bailey Spaulding og Robyn Virball, har det været under brygging siden 2011. Steve Wright tiltrådte kort efter det som præsident og nu forretningspartner.
Jackalopes varemærkeøl er Bearwalker en ahornbrun ale.
Det var inspireret af Baileys rødder i Vermont, forklarer Lisa Peterson Jackalopes marketingdirektør. Ren ahornsirup tilføres under konditioneringsfasen og er mærkbar fra start til slut. Chokolademalte tilføjer ristede noter til smag og aroma. Den er også mere humlet end de fleste brune for at skabe en afbalanceret, men kompleks bryg.
Thunder Ann American Pale Ale blev den første Jackalope-øl, der blev konserveret i 2013. Faktisk var det den første øl, der blev konserveret af ethvert Nashville-håndværksbryggeri.
Thunder Ann er opkaldt efter Davy Crocketts mytiske kone - Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett og er brygget med kiks og honningmalt, der komplementerer den citrusagtige amerikanske humle, forklarer Peterson.
Hvis din roadtrip tager dig gennem Nashville denne sommer eller efterår, kan du nyde Lovebird. Det er en jordbær-hindbær-hvedeøl, der er tilgængelig til og med oktober.
Jackalope voksede fra sit oprindelige bryggeri i 2018 og åbnede en ny placering i Nashvilles Wedgewood-Houston-kvarter. Kærligt kaldet The Ranch, er det åbent onsdag til søndag og har et privat arrangementsrum samt en hundevenlig gårdhave.
Femte stop: Decatur AL: Cross-Eyed Owl Brewing Co.
Grundlagt af Atwood-familien i 2018 Cross-Eyed Owl Brewing Companys navn er et nik til britisk ølkultur og deres formel for navngivning af pubber som The White Lion The Drunken Duck eller The Green Harpy.
Der er flere medlemmer af Atwood-husstanden, der er forelsket i ugler, så en del af navnet var et nemt valg, forklarer Shane Sieweke, der arbejder med salg på bryggeriet. 'Cross Eyed' så ud til at passe godt til at give os det sjove
Cross-Eyed Owl begyndte som et hjemmebrygprojekt. Erin Atwood var vært for en BBQ og en Brygdag til sin mand Treys fødselsdag.
Efter flere bryggesessioner blev Trey hooked på sin nyfundne hobby, sagde Sieweke. Et par år senere blev Trey diagnosticeret med tyktarmskræft. Under sin kemobehandling som Trey reflekterede
Trey overlevede sin kamp med tyktarmskræft og har det godt.
Cross-Eyed Owl's Cream Ale er deres bedst sælgende øl. De har også en populær Berliner Weiss og sommerøl Sassymouth. Men øl er ikke det eneste, de sælger.
I modsætning til alle andre lokale bryggerier laver vi håndværkssodavand, forklarer Sieweke. I tapperummet byder vi altid på fire af vores rotationsøl. Dette er en af de familievenlige ting, vi tilbyder. Vi laver også shandies som en kombination
Sjette stop: Mobil AL: Braided River
Braided River har flere øl året rundt, herunder Hoppy by Nature Hang Out og Beer Here Now.
Knap et år gamle Braided River sigter mod at producere drikkeligt forfriskende øl, der fungerer med Gulf Coast-livsstilen.
Udtrykket 'flettet flod' beskriver den måde, hvorpå flere floder mødes i deltaet, forklarer David Nelson, grundlæggeren af Braided River. De sænker farten spredt ud og går på kryds og tværs med hinanden, før de går til bugten. Vi ved, at livet er bedst, når vi sætter farten ned og forbinder os med hinanden. Ved at brygge fantastisk øl giver vi et forbindelsespunkt, der bringer mennesker sammen for at nyde livets øjeblikke og fejre den naturlige verden i Mobiles baghave.
Braided Rivers anlæg ligger i centrum af Mobile i en historisk murstensbygning med store vinduer. Centrum er let at gå, og bryggeriet holder flere øl på fad året rundt.
Vi laver en række øl med begrænset udgivelse hver 3.-4. uge, der viser en række stilarter, vi er interesserede i, siger Nelson. Vi har for nyligt udgivet både en diset IPA med mango og en newzealandsk humlet pilsner. Til efteråret får vi en hvid stout og returneringen af vores sure brown ale med hindbær.
grævling statsbryggeri
Når du har ramt enden af Interstate 65, kan du gå østpå mod Panama City eller vestpå mod stranden i Mississippi og spændingen i New Orleans. Uanset hvilken retning du vælger, kan du fortsætte dine rejser med nogle fantastiske bystop og håndværksbryggerier i begge retninger.
Becky Kellogg
Becky Kellogg er journalist med 20 års erfaring i Washington D.C. og Atlanta. Hun har dækket alt fra Beltway-politik til orkaner. Når hun er heldig får hun til at skrive om en af sine foretrukne tidligere tider: håndværksøl. En indfødt Alabama og indbygger i Atlanta de fleste weekender kan du finde Becky, der nyder udendørs og en dejlig lokal øl i en by i sydøst.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
