Hvis du spurgte Bryan Selders chefbrygger og partner kl Postbryggeriet hvad der gør en vellavet øl, han ville sandsynligvis fortælle dig drikkelighed og balance. Faktisk ville han nok fortælle dig hvordan drikkelighed kommer til at redde verden og at det kun kan opnås gennem balance.
Drikkelighed og balance
Specialiseret sig i sessions-øl, der passer godt til Colorado comfort food. The Post leverer den ultimative madoplevelse for både ølnørder og madentusiaster. Deres menutilbud som stegt kylling eller brændefyret svinekød nydes bedst med en af kernebryggerne som Post IPA eller Meathooks Dark Mild Ale. Du vil også finde roterende haner, herunder en enkelt humlepilsener-serie sæsonbestemte udgivelser og samarbejdsøl som Luyu, en gylden ale i belgisk stil brygget med vinderne af en hjemmebrygkonkurrence afholdt af The Post.
Som en måde at introducere dig til deres libations har The Post udvalgt specifikke flyrejser til deres gæster. Flyvningerne er planlagt, så folk oplever smag i en bestemt rækkefølge for at få dem til at smage det, vi skal have dem til, forklarer Selders. Flyvningerne gør dem klar til måltidet, ligesom en forret gør - de er en del af hele oplevelsen af drikke mad og sted.
Konceptet med at forene elementerne af drikke mad og sted er kernen i den nye virksomheds mission. Den opmærksomhed på detaljer, der er nødvendig for at sikre, at både mad og øl giver en sammenhængende oplevelse, er en respekt i den kulinariske verden det er virksomheder som The Post, der er med til at skabe den forbindelse.
Segmenterne af øl og mad er blevet så sammenflettet på The Post, at mange af øllene er designet omkring specifikke retter. Det er Selders's og kokken Brett Smiths samarbejde, der bringer
På Valentinsdag 2014
Selders, der tidligere var berømt for sine innovative og eksperimentelle påfund som hovedbrygger ved Dogfish Head Craft Brewed Ales har bestemt sat sit bryggeri fokus på enkelhed for at skabe en oplevelse, der er fuldstændig ubesværet og utrolig fornøjelig.
I design kræver en god oplevelse ikke hårdt arbejde fra brugeren, det er hurtigt forstået og er en, der vender tilbage til igen og igen, sagde Selders. Det nydes straks og er diskret. Det føles bare rigtigt.
Det føles åbenbart bare rigtigt for mange mennesker. Den unge brygpub har set en svimlende mængde mennesker komme igennem deres døre på få korte måneder og har modtaget mange positive anmeldelser fra lokale publikationer som f.eks. Denver Post .
Deres succes kan være voksende trend med håndværksbryggede sessions-øl . Selders indrømmer, at hans formål med at skabe sessionsstile - ud over deres evne til at komplimentere mad - er at give forbrugeren mulighed for at nyde mere øl og mere tid til at socialisere, fordi det trods alt er en social begivenhed at drikke øl.
Så uanset om du leder efter et par vellavede øl på deres solrige gårdhave eller opholder dig PostBrewing.com
Grant Puza er den nuværende Craft Beer Program Intern hos Brewers Association. En certificeret ølserver og hjemmebrygger Grant bruger det meste af sin tid på at uddanne sig yderligere i håndværksølverdenen, mens han arbejder hos Postbryggeriet . Hvis du ikke besøger et lokalt bryggeri, kan du måske også fange ham et sted i skoven, der backpacker klatring eller snowboard.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
