9 bemærkelsesværdige bryggerier

Som rejseskribent oplever jeg et væld af bryggerier. I betragtning af nogle af mine mest mindeværdige bryggeribesøg begyndte jeg at tænke på alle de bemærkelsesværdige bryggerier derude. Hvad gør et bryggeri til et godt udseende? Er det den smukke renovering af en gammel bygning? Historiens slitage? Er det en god udsigt eller en fed personlighed? Måske er det alt det ovenstående.

[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]

belgien blondine

Ligesom ølstile har hvert bryggeri sin egen unikke opskrift, og personlighederne er blevet stadig mere diversificerede i deres udseende gennem årene. Her fejrer vi et par af disse bemærkelsesværdige stuer.

Central standardbrygning | Wichita KS

De små håndværksbryggerier fra Amerikas fortid var simpelthen nabolags pubber, og så der må være sådan en X-faktor i bryggeridesign. Central Standard i Wichita med dens fælles gårdhave til fælles bord på en sidevej overfor en stille park har opnået den sjældne stemning i baghaven. Indersiden bærer en retro-stemning med et gammelt rødt telt, der viser øllistens avocado-grønne vægge og vandrette designlinjer. Den V-formede bar giver mulighed for mere socialisering mellem gæster, og bryggerne spiller også deres rolle, når de arbejder i samme rum ved tankene lige ved siden af ​​baren.

Depotet | Reno NV

Denne gamle togstation bygget i 1910 var engang hjemsted for Nevada-California-Oregon Railway-hovedkvarteret. Det tjente hovedsageligt kvægbrugere og landmænd, der transporterede husdyr og korn. Nu er det hjem til Depotet et håndværksbryggeri og destilleri, hvor landbrugsprodukter går til forskellige formål. Men stationen er meget intakt og ser uden tvivl det bedste ud, den nogensinde har haft. Bygningens ydre er storslået. Det er tre etager højt med afrundede indgangspartier og hvide støtteben. Indersiden er moderne og skinnende med lige nok røde mursten til at holde tingene ærlige. Og der er en meget vigtig buegang placeret direkte bag baren, som lader dig se tilbage ind i produktionsrummet.

( LÆSE: Bryggerier tager bolig i historiske steder )

Eppig Brewing Waterfront Beer Garden | San Diego

Eppig Bryggeri' s anden placering langs havnefronten vil få dig til at glemme alt om dens første placering i North Park. Udsigten i åben luft og smagfuldt i havnen domineres af alle slags både i forgrunden og San Diegos skyline i baggrunden. Selve tapperummet er formet som et sejl fyldt med vind takket være store garageporte, der lader den salte brise feje igennem. Selvom den ligger i det IPA-tunge San Diego, har Eppig specialiseret sig i letdrikkelige tyske pilsnerøl, som passer godt til bådlivet og solnedgangen.

Salt Springs Brewery | Saltvand MI

Der kan være en vis sandhed i tanken om, at øl er en religion, fordi vi gennem årene har set en række bryggerier åbne sig inde i tidligere kirker. I Michigan rekvisitter til Salt Springs Bryggeri for at lave lidt omindretning undervejs og samtidig bevare kirkens skønhed. Bryggeriets ydre tager dig tilbage til en anden tid - kirken blev bygget for mere end 115 år siden. Og de originale farvede glasvinduer er intakte. I kontrast til denne historie er den lokale smag og moderne detaljer såsom gevir lysekronen og veganske onsdage.

( LÆSE: 12 bryggerier, der genopretter fortiden )

Elsker City Brewing | Philadelphia

Var der nogen, der sagde noget om historiens slid? Kærlighed by 's lagerstemning er i fuld kraft. Det er et godt eksempel på den balance, som så mange bryggerier søger at opnå, når de istandsætter gamle bygninger. Når først et produktionsanlæg for tog på Reading Railroad, har bryggeriet genoplivet rummet - sådan set. Gammelt maskineri pletvis maling store slidte søjler lasede murstensvægge og slidte borde forstærker det faktum, at du er i et gammelt rum. Selvom det er bevidst, føles det autentisk og uhåndgribeligt, som du skal lægge kasketten på.

Mission Bryggeri | San Diego

Det er passende, at et af de mest historiske håndværksbryggerier i San Diego Mission Bryggeri gør sit hjem i et rum, der engang var besat af vidunderbrød, måske landets mest genkendelige hvide brød. Med eksteriøret stadig bærer Wonder Bread-logoet og nedslidt fabriksudseende, eksploderer interiøret med en kombination af nostalgi fra det tidlige 20. århundrede og moderne opfindsomhed. Et højbjælkehus i loftet af metallysekroner og brønddæksler går sammen med det avancerede bryggeudstyr, en lang træbar og borde lavet af øltønder.

( LÆSE: 8 flere fantastiske steder at planlægge et bryggeribryllup )

Bull Creek | Paso Robles CA

Ejer Brendan Cosgrove er fra det landlige Paso Robles, en region, der typisk er kendt for sin vin. Så det er ingen overraskelse, at vi ser påvirkninger fra vinkulturen i hans taproom i centrum af Paso. I en ølverden, hvor ingen dikkedarer er mantraet i mange, føles Toro Creeks taproom varm. Det er en af ​​ynde beskrevet af Cosgrove som en elegant gård atmosfære. Bløde farver antikke møbler en pladespiller luftplanter og tørret humle er signaturstykker i indretningen. Den tørrede humle er spændt op over hovedet for at fuldende høststemningen. Men det er ikke alt snak - det er også i øllet. Toro Creek dyrker sin egen humle på en gård og bruger den i pale ale og IPA'er.

Magnolia Brygning | San Francisco

I disse dage er garageporte og bryggerier i industriel stil i overflod, så det er sjovt at værdsætte den anden ende af spektret. Toro Creek er et eksempel på en enkel og blød måske endda traditionel metode til at pifte tingene op. Magnolia Brewing's Dogpatch Beliggenhed er et eksempel på, hvad der sker, når man trækker sig tilbage fra landlige traditioner og skubber frem med den moderne by i tankerne. Det er ikke ofte, du finder et håndværksbryggeri med plyslæderkabiner (som ikke er revet) med en stil, der får en skjorte og slips til at føles mere passende end shorts og en T-shirt. Hej - forretningsfolk har også brug for øl, og hvis du skal klædes ud, kan du lige så godt drikke de gode ting fra Magnolia.

Maskinhus nr. 9 Bryggeri | Tacoma WA

Maskinhus nr. 9 i Tacoma blev bygget i 1907 og tjente dets samfund som et hestevognsbrandhus i årtier, før det blev omdannet til en værtshus i begyndelsen af ​​1970'erne. Det satte scenen for, at det blev hjemsted for Tacomas første håndværksbryggeri i 1995 Engine Brewery. Den smukke murstensbygning har to store døre i brandhus-stil foran store vinduer, der afgiver en victoriansk stemning og et stort kastanjetræ, der skygger for terrassen. Interiøret føles som en sportsbar. Men det viderefører brandhuslegenden med historiske genstande og indretning som sporbelysning knyttet til gamle stiger.

Bryggeristuer kommer i alle former og størrelser, og du skal prøve dem i bundter for at se, hvad der passer. Har du dit eget yndlingsbryggeri? Fortæl os det.

Will McGough

Årets store amerikanske ølfestival bryggeri 2016

Will er en nomade-at-large og rejser klummeskribent skriver profiler funktioner og udsendelser langvejs fra. Hans wake and wander-filosofi er inspireret af spektret af måder, hvorpå mennesker lever deres liv i de forskellige dele af verden. Han nyder tanken om hver dag at vågne op til nye muligheder, nye landskaber og de nye følelser, som førstnævnte uundgåeligt fremkalder.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.