Tusinder trodser den straffende sol uden for indgangen til Duluths Bayfront Festival Park-billetter i hånden og klar til at blive scannet. Disse ivrige drinkere sveder gennem deres t-shirts for at være en af de første til at deltage i 2015 All Pints North Summer Brew Fest en årlig fire timers håndværksølfestival med næsten 100 bryggerier fra Minnesota og videre. Når optagelsen begynder, blander alle sig frem som kvæg – med dem foran på vej til standene på berømte og yndlingsbryggerier.
Jeg vælger dog at hænge tilbage med min gruppe mere end tilfreds til at starte med nogle lokale smagsvarianter som Bent Paddle Brewing Co. Voyageur Brewing Co. Fitgers Bryghus og nogle af mine personlige favoritter fra tvillingebyerne. Alt nord for Minneapolis er jo nyt for mig.
Ølscenen i det nordlige Minnesota er først for alvor begyndt at blomstre i løbet af det sidste årti. Det betyder ikke, at kærligheden til håndværksøl ikke allerede havde cementeret sig ind i hjertet af Minnesotaboere, der bor nær bredden af Lake Superior - kun at få bryggerier havde befolket området.
I dag er en anden historie. Ti minutter inde i All Pints North står det allerede klart, hvorfor festivalen har vist sig at være så populær på kun fire år og tiltrækker ølelskere fra så langt sydpå som Austin Texas. Håndværksøl er indgroet i North Shore-drikkekulturen inspireret af det uberørte vand og udendørs eventyr, som den store sø og de omkringliggende skove byder på. Du kan se det i navnet på nogle af bryggerierne som førnævnte Bent Paddle og Voyageur.
For at forstå sammenhængen mellem eventyr og håndværksøl i det nordlige Minnesota talte jeg med et par af det lokale bryggerisamfunds mangeårige mestre.
nit med øl
Lidt San Francisco
Laura Mullen var en uafhængig eventplanlægger, da hun for mere end ti år siden scorede sin største kunde: Minnesota Craft Brewers Guild . Dette var hendes introduktion til håndværksøl, der inspirerede hende til at starte sin egen prøvefestival i 2004. Hendes forhold til lauget blev kun styrket med årene, og i 2007 afviklede hun dets store arrangementer.
gennemsnitlig øl alkoholprocent
Det tog omkring tre år at komme i gang
I hjertet af Bent Paddle Brewing Co. var en kærlighed til udendørslivet, og hvad det kan tilbyde en øldrikker. Dette gjorde en flytning væk fra tvillingebyerne til Duluth nødvendig for at se deres vision virkelig blive til virkelighed. Både Bryon og Colin forlod deres Twin City-baserede bryggerijob for at flytte op til Duluth for Bent Paddle.
Duluth er en rigtig sjov by, siger Laura, når hun diskuterer flytningen endnu længere mod nord. Det er ligesom en lille San Francisco-folk kan lide at sige. Det er bakket med en kølig tåge. Det er en meget smuk udendørs by. Hvis du ser på søen, ligner den et hav.
Det ville være Lake Superior, og det spiller en afgørende rolle i Bent Paddles brygningsproces.
Latterligt godt vand
Det er et meget blødt vand og efterligner mineralindholdet i Tjekkiet hvor Pilsner blev født forklarer Laura. Vi laver et grundlæggende kulfilter af City of Duluths kommunale vand, men det er det. Vi skal alligevel ikke tage noget. Det er et latterligt godt vand.
Kærlighed til Lake Superior er gentaget af andre North Shore bryggere som Mike Prom ejer og administrerende direktør for Voyageur Brewing.
Det har bare alle de kvaliteter, vi har brug for, siger Prom. Det har ikke en smag. Det er så tæt på at bruge flaskevand, som det bliver. Og den kolde temperatur er fantastisk til at afkøle varm urt, da en øl går til gæring, siger han.
er julie slack gift
Søen og den følelse af eventyr, den inspirerer, er også det, der trak Prom op til Grand Marais to timer nord for Duluth - vi taler grundlæggende om Canada på dette tidspunkt. Prom ejede en indretningsvirksomhed, som blev udvidet til et bryggeri, efter at han og hans medstiftere forelskede sig i håndværksøl som akkompagnement til udendørs ferier og festivaler.
Lake Superior er virkelig grunden til, at folk rejser op ad North Shore Prom forklarer. Vi ser virkelig, at folk forbinder vores øl med deres eventyr - får en øl på vejen dertil og en growler på vej hjem.
Fascinerende at se
øl
Alt i alt er der en spænding bag Northern Minnesota craft beer scene og dens udfoldelsesmuligheder, ikke ulig spændingen ved at cykle ned ad en stejl bakke eller nå toppen af en barsk 10-mile vandretur. Dan Schwarz medstifter af Lift Bridge Brewing Co. og nuværende præsident for Minnesota Craft Brewers Guild er begejstret for væksten.
Duluth og det nordlige Minnesota craft beer scene er meget spændende, siger Schwarz. Der er en lang bryggerihistorie i området og kombineret med en vis fænomenal vækst har det været fascinerende at se.
Schwarz tilbringer et par uger hvert år i Duluth-området med sin familie. Det er sjovt at opleve øllet som ølforbruger og turist siger han. Bryggerierne gør et godt stykke arbejde med at skabe en ægte øloplevelse i det nordlige Minnesota.
Den Minnesotanske ægthed kommer fra at blande håndværksøl med det store udendørs. Bent Paddle har for eksempel indgået partnerskab med Loll Designs, et udendørsmøbelfirma med base i Duluth, der har specialiseret sig i at bruge genbrugsvarer i deres produkter. Først designede Loll Bent Paddles hanehåndtag; nu har bryggeriet skabt Lollygagger en pale ale opkaldt til Lolls ære og donerer fem procent af salget til Cyclists of Gitchee Gumee Shores (COGGS), en lokal cykling non-profit.
lincoln bybryggerier
COGGS forsøger at lave den første urbane 100-mile single-track cykelsti i Duluth og i landet forklarer Bent Paddles Laura Mullen. Hun vurderer, at projektet, der involverer at forbinde en række eksisterende stier, er omkring to år fra færdiggørelsen.
I mellemtiden er der ingen mangel på muligheder for at få din spænding i det fri, mens du rejser langs den nordlige kyst af Minnesota. Og i hjertet af hvert eventyr er der et bryggeri klar og villig til at fylde din growler.
Joe Bauer
Joe Baur er en rejseskribent og filmskaber, der elsker gode øl lange cykelture og at fare vild i en ny by. Når han er i stand til at sidde stille i mere end en uge, er hans videoer og redaktionelle arbejde blevet vist i en række nationale og internationale publikationer. Du kan følge ham kl joebaur.com .
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
