Par deler råd om at drive et bryggeri og en virksomhed

At være gift kan være meget som at drive et uafhængigt håndværksbryggeri - det er et lidenskabeligt kærlighedsarbejde, der kræver tidsengagement stærk kommunikation og tillid til andre. Forestil dig at drive et håndværksbryggeri med den person, du er gift med.

Til ære for Valentinsdagen beder vi øl-power-par dele deres råd til at blive forelsket og i erhvervslivet.

Deborah og Dan Carey Ny Glarus Brygning

Deborah og Dan var gift i et årti, før de startede New Glarus Brewing, hvor de siger, at de lærte at forstå og respektere hinandens styrker, svagheder og arbejdsrytmer gennem projekter som ombygning og byggeri.

Vi har en klar arbejdsdeling, siger Deborah. Dan er udstyrsingeniør råvarer proces og opskrift. Jeg bygger designinvestorer, finansierer distributionsmarkedsføring lovgivningsmæssige og juridiske spørgsmål. Vi arbejder sammen om ølkalenderen og personalespørgsmål. Den, der er ansvarlig, har det sidste ord.

Deborah og Dan styrer deres verden baseret på fire regler: 1. Respekter hinanden; 2. Date hinanden; 3. Oprethold en sans for humor; 4. Nyd rejsen.

Folk ville blive overrasket over, hvor hurtigt vi bevæger os sammen - som en venstre og højre hånd i harmoni - på grund af tillidskontrollerede egoer og klar kommunikation, siger Dan. Kan jeg tilføje, at jeg er gift med den mest venlige, mest tålmodige, mindst dømmende og hårdest arbejdende person, jeg kender?

( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )

Natalie og Vinnie Cilurzo Russian River Brewing Company

Et andet øl-power-par, der har bestået tidens prøve, er Natalie og Vinnie Cilurzo hos Russian River Brewing. De siger, at deres roller på bryggeriet er så forskellige, at de ofte går hele dagen i det 10.000 kvadratmeter store anlæg uden at se hinanden.

Vi har meget forskellige roller i den daglige drift, hvilket hjælper os med at holde os væk fra hinanden, siger Natalie. Meget vigtigt at bemærke er, at vores kontorer er på hver sin side af bygningen!

modellering øl

Cilurzos arbejder sammen om strategiske spørgsmål, men normalt uden for kontoret. De fleste af vores største beslutninger tages væk fra bryggeriet enten på lange ture eller derhjemme, tilføjer Natalie. Det er vores eneste uafbrudte tid til meningsfulde samtaler. Nogle gange afviser vi ideer fra vores katte, som er gode lyttere det meste af tiden!

Bryce og Ian Clark BRU Håndbyggede Ales

At arbejde med dit primære squeeze er meget som … at danse tango?! siger Bryce Clark, der driver Boulder's BRU Handbuilt Ales

Det startede med husprojekter, hvor man meget hurtigt lærer, hvordan man arbejder sammen, ellers taber man måske en sav på storetåen – lover, at det ikke skete. Vores nøgle til at blive forelsket og i erhvervslivet er ret enkel. Kommunikation (altid et must) og at værdsætte og stole på det, den anden er rigtig god til. Åh og at vide, hvornår Ian er sulten og bare skal spise før yderligere diskussion siger Bryce.

Emily og Evan Watson Plan Bee Farm Brewery | Poughkeepsie New York

Kommunikation er nøglen, siger Emily Watson, der driver Plan Bee Farm Brewery sammen med sin mand Evan. De er ærlige omkring det faktum, at det er udfordrende at drive et ølfirma sammen, især fordi den virksomhed kun er et aspekt af deres arbejde på deres gårdsejendom.

At forbedre vores kommunikationsevner med hinanden har sparet os for en masse tid og energi, siger Emily.

Sarah og James Howat Sort projekt spontant

James kan ikke lide at tale forretninger om morgenen, men jeg er lige til det, i det sekund jeg er oppe eller i det mindste tænker på arbejde med det samme, siger Sarah, der ejer og driver Denvers Black Project Spontaneous

Hendes råd: Observer og lær, hvordan den anden person kommunikerer, og prøv dit bedste for at gå på kompromis med, hvad der virker for jer begge. I stedet for at lægge alt på ham, mens han forsøger at blive klar til dagen, laver jeg noter til mig selv og sender ham en besked senere eller lægger dem i vores opgavestyringsapp. Dette er en konstant læringsproces.

James melder sig. Det er enormt stort at sørge for, at vi har fastlagte roller, og at stole på, at den anden person kan udføre deres rolle. At sørge for, at vi beslutter tingene, før vi bringer det til et medarbejdermøde eller medarbejder Slack chat, så en af ​​os ikke siger OK, vi vil gøre dette, og den anden af ​​os, er som om jeg ikke synes, det er en god idé. Og alle, der arbejder for os, er ligesom Hvad sker der? Så ja, vi prøver ikke at underminere hinandens beslutninger i deres rolle.

Leah og Nathan Huelsebusch Taxman Brewing Co.

Denne dynamiske duo handler om at dele og erobre.

Vi har defineret vores roller baseret på vores færdigheder og giver hinanden mulighed for at træffe beslutninger, som Leah siger. Det er meget vigtigt at have respekt for disse grænser. Du skal også tegne linjer for at have nogen form for balance mellem arbejde og privatliv. Det betyder at være villig (og i stand!) til at slukke for det og holde op med at være kollegaer; først og fremmest er vi bedste venner.

Du har en tendens til at være hårdest mod dem, du elsker, tilføjer Nathan. At arbejde med din ægtefælle er en delikat ting, fordi det kræver, at du fjerner følelser fra ligningen og ikke bringer stress på arbejdspladsen ind i dit personlige forhold. I slutningen af ​​dagen elsker vi hinanden meget og ved, at vi altid ser efter hinandens bedste og vores virksomheds interesser. Vi forsøger at fejre de små sejre i løbet af dagen og ikke lade spændingen opbygge, som skiller os.

vine og øl

Colleen og Chad Kuehl Wander Brewing | Bellingham Washington

At drive et lille bryggeri er som at have et ekstra fuldtidsmedlem af din familie, siger Colleen og Chad Kuehl, men du kan ikke overdrage det til en babysitter eller hundevagt.

Vær forberedt på at tage sig af det konstant siger Colleen. Vi var på bryggeriet hver dag i de første otte måneder af vores opstart.

Mange bryggeriejere kan relatere. Når du kan komme væk, rådgiver Kuehls, så sørg for at trække stikket ud. Den teknologi, der er tilgængelig i dag på din smartphone, er en fantastisk ting, men den gør det også svært at afbryde forbindelsen fra bryggeriet og genoplade dine batterier, siger Colleen.

( KAG MED ØL: Find hundredvis af opskrifter )

Emily Bruno og Julie Verratti Denizens Brygning

Jeg opdager, at jeg altid opdager ting om Julie gennem vores professionelle relationer og interaktioner, som jeg aldrig var så bekendt med, før jeg åbnede, siger Emily. Jeg har lært meget om Julie – hendes karisma og personlighed – gennem hvordan hun griber alle vores forretningsrelationer an. Det er ret fedt.

Emily Bruno og Julie Verratti er medejere med deres svoger Jeff Ramirez.

At arbejde med familiemedlemmer er en god idé, så længe alle er med for at vinde det, tilføjer Emily. Jeff er vores svoger, men han er vores bror i hjertet, og der er ikke noget bedre end at samarbejde med mennesker, som du holder af professionelt og personligt. Det gør små ting ligegyldige, og det gør de store ting virkelig vigtige.

Kim og Paul Kavulak Nebraska Brewing Company | Papillion Nebraska

Vi forsøger at have det sjovt, mens vi tager vores forretning meget seriøst, siger Kim.

En sans for humor har været med til at holde hende og hendes mand Paul i forretning i 10 år. Det samme har accepten af, at arbejde og hjem måske aldrig bliver helt adskilt.

Vi forsøger lidt uden held at lade forretningen blive på arbejdet og ikke bringe den hjem, siger hun. Det har stadig ikke virket. Så forsøgte vi at sætte nogle grænser i huset, som stadig ikke rigtig har fungeret. Nogle dage er en af ​​os nødt til at flytte arbejdsplads, og det er mest for alles fornuft.

vedbendvild

( REJSE: Planlæg din næste Beercation )

Tina og James Pachorek Lost Highway Brewing Company

Dette drømmehold lancerede Denvers legendariske belgiske ølbar Cheeky Monk efter fem års ægteskab. De har siden oprettet Lost Highway Brewing Company i Centennial Colorado. De har nu været i ølbranchen i seksten år og fik tre børn undervejs.

Bundlinjen for os kommer vores familie altid først, siger Tina.

Da jeg var frisk på universitetet og startede min karriere, havde jeg dette motto Aldrig date nogen, du arbejder med. Vi ved vel alle, at regler er beregnet til at blive brudt, og det er bestemt en, jeg er glad for, at jeg brød. Betyder ikke, at jeg stadig spekulerer på, hvad fanden jeg tænkte på at arbejde sammen med min mand i mere end 15 år. I slutningen af ​​dagen ved jeg, at jeg stadig kan sætte mig ned og få en håndværksøl med min bedste ven. Nu er det bare en vi laver.

Ingen hellig gral

Alle disse par kan bevidne, at ligesom håndværksbryggerier er hvert forhold nuanceret på forskellige måder. Ligesom bryggere, der laver batch efter batch, har de lavet fejl undervejs og lært af dem.

Natalie Cilurzo sagde det bedst - Der er ingen hellig gral til hemmeligheden bag et vellykket ægteskab og forretningspartnerskab.

Det kan være tilfældet, men der kan i det mindste være en masse gode pints øl.

Emily Hutto

hvor brygges fedtdækøl

Emily Hut​to​ er forfatteren af​ 'Colorado's Top Brewers' og bidragyder til magasinet 'Zymurgy' blandt mange andre ​craft beer ​fortællingsprojekter, som du kan læse på emilyhutto.com.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.