I håndværksølverdenen er få armaturer så jordnære og imødekommende som Rob Tods grundlægger af Maine's Allagash Brygning . Hans forretningskyndige sammen med et utroligt talentfuldt team har positioneret Allagash som et af de mest respekterede bryggerier i verden. Efter 20 år delte Tod for nylig nogle af sine tricks i handelen med Bangor Daily News i Allagash Brewing Co. ejer markerer 20 år med 20 lektioner .
At have formuen til at tale og arbejde med Tod på en række forskellige foreningsprojekter - han er på BA bestyrelse -Jeg kan fortælle dig, at lektionerne
Mens jeg opfordrer dig til at læse alle hans lektioner, ville jeg gerne dele fire, der syntes mig som virkelig vigtige for ledere og ledere af alle slags og ikke kun dem i
Hold det enkelt. Vores Tripel Ale har kun en maltsort og en humlesort. Ofte har øl ret komplekse malt- og humleregninger, men denne enkle baggrund giver vores belgiske husgær-stamme mulighed for at skinne. Den drikker som en af vores mest komplekse øl på trods af enkelheden i dens byggesten. For mig er Tripel en altid nærværende påmindelse om fordelene ved at holde tingene enkle.
de bedste øl i amerika
Smil. Tidligere i dag gik jeg forbi vores kegging-linje og så en af operatørerne, som altid har et smil på læben. Når hun er omkring andre mennesker på linjen, gæt hvad de også plejer at lave? Smilende. Det smitter.
Gør noget, du virkelig brænder for. Det er frygtelig svært at holde fast i noget i årevis, mens man kæmper en kamp op ad bakke; men hvis du elsker at gøre det, er det nemt.
Sælg ikke ud. En gymnasielærer hånd skrev dette under en karakter, han gav mig på en afsluttende historieeksamen - jeg kan ikke huske karakteren, måske i bedste fald et C. Han må have tænkt det som en afskedstanke. Det betød virkelig ikke meget for mig i årevis, men af en eller anden grund blev det hos mig. Det giver genklang hos mig nu. Jeg ville ønske, jeg stadig havde testen, så jeg kunne sætte den op på væggen på mit kontor. Vi har kerneværdier hos Allagash, der inkluderer familielidenskab omsorg og innovation. De er en slags ramme, der guider os med store og små beslutninger, som vi træffer hver dag. Vi skal hele tiden minde os selv om, at det er vigtigt, at vi ikke sælger ud på nogen front på bekostning af disse kerneværdier.
Sørg for at læse resten af Robs lektioner i Allagash Brewing Co. ejer markerer 20 år med 20 lektioner . Håndværksølsamfundet er heldige at have så gode eksempler som Rob Tod og Allagash. Her er til de næste 20 år!
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende chefredaktør for CraftBeer.com. Andy er certificeret Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado, hvor han er en ivrig øl-entusiast. Nogle gange bliver Andy inspireret til at skrive om sine erfaringer med håndværksøl, og hvis de ikke er for latterlige, kan du måske se resultaterne her på CraftBeer.com.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
