Opkaldt efter Afrodite, den græske gudinde for seksuel kærlighed og skønhed afrodisiaka er fødevarer eller drikkevarer, der vides at stimulere lysten - altså seksuel lyst. Vi er vel alle voksne her?
Selvom videnskabelig støtte til afrodisiaka ikke er entydig, er forbindelsen mellem visse fødevarer og øget sexlyst blevet dokumenteret af flere kulturer i tusinder af år.
Det blev rygter om, at Casanova havde spist 50 østers hver morgen, mens Montezuma siges at have drukket store mængder chokolade krydret med chilipeber hver dag - de må have været inde på noget!
Nogle fødevarer såsom figner avocado og bananer er blevet anset for afrodisiaka baseret på eksotisk udseende eller lighed med visse kropsdele. Andre som hvidløg ingefær og chilipeber øger blodcirkulationen, mens fødevarer rige på zink som østers og pinjekerner er kendt for at øge niveauet af testosteron.
Alkohol anses også for at være et afrodisiakum, da det sænker hæmninger og fungerer som et socialt smøremiddel og selvtillidsskaber. Men pas på overforbrug af alkohol hæmmer seksuel præstation - så mådehold anbefales. Det øger lysten, men fjerner ydeevnen. – William Shakespeare Macbeth: Akt 2 Scene 3.
I teorien kan en kombination af de ophidselsesfremkaldende kræfter hos afrodisiaka bidrage til at øge deres styrke og lystfremkaldende virkninger. Hvis denne teori holder sande øl brygget med ophidselsesfremkaldende ingredienser som chokolade ingefær honning chilipeber og østers bør betragtes som super afrodisiaka ikke?
Her er tre enkle lystfremkaldende opskrifter, der kombinerer kræfterne fra flere afrodisiaka. Par hver ret med en af de håndværksøl, jeg har anbefalet nedenfor, for en virkelig orgasmisk Valentinsdag-oplevelse.
Menage-a-Trois Guacamole
Denne opskrift kombinerer avocadoens afrodisiakum-kræfter med en endorfin-forstærkende ménage-à-trois af chilipeber for en superkraftig dip, der garanteret får dit blod til at flyde og dit hjerte til at springe.
Ingredienser
3 modne avocadoer 1 lime 1/4 kop rødløg i tern 1/4 kop rød peberfrugt i tern 1/4 kop Poblano peber finthakket 1 lille Serrano peber frøet og hakket 1 fed hvidløg hakket 1/4 kop koriander hakket 1/2 tsk havsalt peber og friskkværnet peber
stor lund menu
Instruktioner
Halver avocadoerne og fjern kerner. Fjern forsigtigt avocadoen fra skallen med en ske. Hak avocado i 1/4 tomme stykker og kom i en mellemstor røreskål. Pres lime ud over avocado-toss for at dække. Tilføj løg peberfrugt og hvidløg til skålen. Drys med cayennepeber havsalt og friskkværnet peber efter smag. Rør med en spatel, indtil alle ingredienser er inkorporeret. Valgfrit: mos avocado for en mere cremet konsistens.
Hans modige
Craft Beer Pairing:
Selvom det ikke er en kategori i sig selv, er øl brygget med chilipeber hurtigt ved at blive en trend i USA. Til netop denne ret anbefalede jeg at holde sig til blege eller ravfarvede stilarter. Undgå chili-krydrede stouts og porters, som vil overvælde den friske smag af guacamole. Kan du ikke finde en chili øl? Snup en amerikansk pale ale i stedet! Moderat humlet med strejf af karamelsødme, køler den amerikanske pale ale varmen uden at overvælde den lyse smag af guacamole.
Anbefalede øl
- Chipotle Ale | Rogue Ales
- Sød varme | Burnside Brewing Co. | Portland ELLER
- Chili Pepper Ale | Six Rivers Brewing Co. |
- Hot-Jala-Heim øl med bid | Horseheads Brewing Inc. |
- Zombie Støv | Three Floyds Brewing | Munster IN
- Dale's Pale Ale | Oskar Blues | Lyons CO
- 420 Extra Pale Ale | SweetWater Brewing Co. | Atlanta GA
Stegt østers med hvidløg-basilikumsmør
Forskere har for nylig opdaget, at en gruppe skaldyr, som omfatter østers, er rige på sjældne aminosyrer, der udløser øgede niveauer af kønshormoner i kroppen. Steg østers med cirkulationsfremmende hvidløg og blodgennemstrømningsstimulerende basilikum for et endnu mere kraftfuldt afrodisiakum.
Ingredienser
12 østers åbnet 3 spsk usaltet smør blødgjort 1 fed hvidløg hakket 1 basilikumblad hakket salt og kværnet peber
Instruktioner
Forvarm slagtekyllinger. I en skål blandes blødgjort smør hvidløg og basilikum. Arranger østers i skaller på en bageplade. Fordel hvidløgssmør jævnt mellem østersene. Drys med salt og peber.
Craft Beer Pairing: Oyster Stout | Tør Stout
Den tørre stout er langt den mest populære og gennemtestede parring for østers. En stout brygget med østers forstærker kun denne euforiske oplevelse. Den første kendte beretning om en østers stout går tilbage til 1929 i New Zealand. Selvom det ikke er så almindeligt som de fleste stilarter, har østersstouten oplevet en mini-genoplivning i det sidste årti eller deromkring - især i kystbryggerier. Nogle bryggerier brygger kun med skallerne, mens andre vælger at brygge med hele østersskallen og det hele. Oyster stouts er typisk mørkt ristede og tørre med en mild brininess eller let vildighed. Kan du ikke finde en østers stout? Snup en tør stout for en lige så god parring!
Anbefalede øl
- Perle halskæde | Flying Dog Bryggeri | Fredrick MD
- Oyster Point Stout | 21st Amendment Bryggeri | San Francisco, CA
- Oyster Stout | Opretstående brygning | Portland ELLER
- Out of Bounds Stout | Avery Brewing Co. | Boulder CO
- Irish Stout | Saranac | Utica NY
Chokolade Figen Mandelbark
Tilbedt af mayaerne chokolade er kendt for at have en euforisk og stimulerende effekt på både sind og krop. Figner menes at have afrodisiakum-egenskaber baseret på en lighed med en kvindelig kropsdel. Og ifølge legenden bejlede Samson til Delila med mandler som et frugtbarhedssymbol gennem tiderne. Bland de tre sammen til en super enkel og ultra sexet dessert.
Ingredienser
12 ounce mørk chokolade 1/2 kop hakkede mandler 8 tørrede Mission figner hakket
Instruktioner
Forvarm ovnen til 350°F.
Craft Beer Pairing: Chocolate Stout
Brændt malt giver ofte stouts en mørk chokoladelignende smagsprofil, hvilket gør dem til en perfekt base til brygning med chokolade. Fløjlsblød med rig smag af ristet maltkaffe og mørk chokolade - hvem skal spise dessert, når du kan drikke den i stedet? Mine tanker præcis.
Anbefalede øl
- Chokolade | Southern Tier Brewing Co. |
- Black Chocolate Stout | Brooklyn Brewery | Brooklyn NY
- Chokolade Stout | Bison brygning | Berkeley CA
- Lugene Chocolate Milk Stout |
- Dobbelt Chokolade Stout | De | Fort Collins CO
Myte eller sandhed de fleste afrodisiaka er superfood-kraftcentre, der kan prale af en vaskeri liste over sundhedsmæssige fordele. Jo sundere mennesker føler, jo gladere er de. Og lykken i sig selv er et fantastisk afrodisiakum! Så uanset om du tror på kraften ved afrodisiaka eller ej, deler du en af ovenstående parringer med en, du elsker denne Valentinsdag!
Sørg for at tjekke Ashleys indlæg Find kærligheden med Craft Beer Afrodisiaka hvor hun deler håndværksøl brygget med
Ashley Routson
øl certificering
Ashley Routson kendt blandt håndværksøl-miljøet som The Beer Wench er en selvudråbt håndværksøl-evangelist og social mediemand på en mission for at fremme håndværksølindustrien gennem uddannelsesinspiration og fortalervirksomhed. Hun er forfatter til The Beer Wench's Guide to Beer: En uhøjtidelig guide til håndværksøl .
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
