En del af kategorien stærk ale stammer ikke amerikansk Wheat Wine Ale fra druer, som navnet antyder. Lavet med mindst 50 procent hvedemalt, denne fyldige øl byder på brød- og sliksmag og afsluttes med en stor mængde maltet sødme. Disse øl kan være egetræslagrede og nogle gange tilsat små mængder mørkere malt.
betydningen af hvedeøl
Kategori:Hvedeøl
Bleg mørk5-15 SRM (farve) Lav Høj45-85 IBU (bitterhed) Lav Høj8,5-12,2 % ABV (alkohol)Madparringer
- Røget ørred
- Asiago
- Fersken sorbet
Glasvarer
Snifter
50-55 °F
Kommercielle eksempler
- Hvede Vin Smuttynose Brewing Co.
- Vinterhvedevin Rubicon Brewing Co.
- Hvede Vin Portsmouth Brewery
Udseende
Farve
Guld til lysebrun
Klarhed
Let dis
Kulsyre (visuelt)
Langsomt til medium stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Mærkbar til Barsk
Hoppe
Humlearoma og smag er lav til medium. Humlebitterheden er medium til middelhøj
Malt
Brødagtig hvedehonninglignende og/eller karamelmaltaroma er ofte til stede
gode mennesker, der brygger
Estere
Frugtagtig esteraroma er ofte høj og afbalanceret med kompleks alkoholkarakter
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fornemmelser
Legeme
Mundbelægning
Kulsyre
Lav til Middel
Afslutningslængde
Medium
Dæmpning
Medium
r&r familie af virksomheder
Ingredienser
Humle
Varierer
Malt
Mindst 50 procent maltet hvede
Vand
Varierer
Gær
Men
