Bryggerier serverer tilfredsstillende ølsupper

Korte vinterdage og køligere temperaturer får os til at få lyst til komfortmad, der varmer os op. Der er ikke mere passende vintermad end en mættende suppe eller en solid chili og ingen bedre ingrediens til at pifte den op end øl. Fra bagt løg og ølost til krydret jalapeno og kødfuld chili her er en liste over

[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]

Cheddar Ale Suppe på Cerebus Brewing | Colorado Springs CO

Cheddar Ale Suppe er en af ​​de mest populære menupunkter på Cerberus Brewing. Det er en tre-ostesuppe med en bund af grøntsager smørmel og fløde. Der bruges mere end en gallon af Perpetual Pilsner til hver batch. Denne ølsuppe er garneret med kringlecroutoner ristede portabella-svampe purløgsolie og friske krydderurter.

( OPDAGE: Hundredvis af madlavning med ølopskrifter )

intercoastal bryggeri

Stout Beef Chili på Glenwood Canyon Brewpub | Glenwood Springs CO

Shoshone Stout bruges i den fyldige okse chili kl denne Colorado brygpub beliggende i The Hotel Denver. Havregrynstouten sammen med chipotle adobo blandes med hvidløgs peberfrugt og brandristede tomater og krydres med Chimayo chilipulver og koriander.

Øl ostesuppe på Potosi bryggeri | Potosi WI

Ølleostsuppen kl Potosi bryggeri indeholder Wisconsin cheddarost og røget gouda sammen med ristede røde peberfrugter. Til brygget vender kokken sig til Good Old Potosi Ale – en prisvindende golden ale med en delikat maltsmag.

Slagtere Chili hos Tampa Bay Brewing Co. | Tampa

Den robuste chili kl Tampa Bay Brewing Co Westchase location er fyldt med to slags kød - bison- og Angus-oksekød sammen med løg, peber, tomater og røde kidneybønner. Red Eye Amber Ale brygget med Columbus og Cascade humle fuldender retten.

Krydret Jalapenosuppe ved San Diego Brewing | San Diego

På San Diego At brygge øl er en del af den krydrede jalapenosuppe, som er en favorit blandt publikum. Jalapenos ost og grøntsagsfond kombineres med San Diego Gold Kölsch. Alt det gode serveres i en udhulet ristet surdejsbrødsskål.

( PLAN: Ølrejsebyer, du bør besøge )

Sharp Cheddar ølsuppe på Fredericksburg Brewing | Fredericksburg TX

Fredericksburg Brewing bruger deres prisvindende Enchanted Rock Red Ale i deres skarpe cheddar ølsuppe. Denne tilfredsstillende suppe serveret i en brødskål er også lavet med revne gulerødder hvidløg i tern grønt løg og hvid peber.

philadelphia beer co philadelphia pa

Helles Chili hos Austin Beer Garden Brewing Co. | Austin TX

Der er roterende Frito-tærter – chili toppet med sprøde salte majschips –

Den seneste på listen er en toppet med en kødfuld chili lavet med vildtkød og sorte bønner. Det er simret med Hell Yes, en GABF guldmedalje vindende Helles bayersk pilsner.

Øl ostesuppe på Zoiglhaus | Portland ELLER

Denne Portland bryggeri vælger Hefe-Weissbier kaldet Zoigl-Weiss i den rige og glatte ølostsuppe, da den har den mest afdæmpede humleprofil. De frugtagtige estere komplementerer goudaen i suppen, og nødden fra osten passer fint sammen med den lille nelliker og smag i øllet.

Øl og løgsuppe på Redwood Steakhouse and Brewery | Flint MI

Bagt løgsuppe er en fast bestanddel på steakhouses, men Redwood Kolsch Beer er tilføjet på dette Flint Michigan bryggeri og restaurant. Den er toppet med croutoner og smeltet provolone og revet jack oste. Bonus: Redwood delte opskriften med os, så vi kunne dele med dig. Find det i vores opskriftssektion .

gryn

Broccoli Cheddar Suppe på Pumphouse Brewery | Longmont CO

Opskriften på Pumpehusbryggeriet broccoli cheddarsuppe har forblevet den samme i næsten 20 år. Den cremede vegetarsuppe består af den mellemfyldige Red Alert Amber Ale sammen med cheddar og jack oste broccoli kartoffel løg selleri og gulerødder.

Tilføjelsen af ​​en vellavet øl til en velsmagende suppe eller chili kan virkelig give en helt ny smagsdybde til retten. Dette typiske vinterprodukt får et dristigt kick af øl, da disse supper illustrerer det ganske godt.

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar har skrevet om drikkevareindustrien i 15 år for en række nationale publikationer, herunder VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT og dusinvis mere. Hun er en certificeret ølserver og har en vincertificering på niveau 1 med vinen

hvad er red ale

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.