Boulder CO • 27. maj 2015 — Craft beer handler om innovation, opdagelse og fortolkning. Hjemmebrygning handler om alt det og mere til. Efterhånden som ølscenen udvikler sig Brewers Publikationer er glad for at kunne annoncere udgivelsen af Moderne hjemmebryggede opskrifter: Udforsk stilarter og moderne teknikker en guidet rejse til bryggeopdagelse .
Skrevet af Grandmaster Beer Judge og forfatter Gordon Strong giver bogen information om nogle af de seneste Beer Judge Certification Program (BJCP) stilændringer samt en primer om specifikke mæsknings- og hoppeteknikker, opskriftsformulering, og hvordan man tilpasser opskrifter til dit system.
smuttynose bryggeri nh
Strong giver mere end 100 karakteristiske opskrifter med lækre variationer for at få den kreative saft til at flyde. Bogen giver også specifikke råd og sensoriske profiler for hver øl. Moderne hjemmebryggede opskrifter er meget mere end en bog med opskrifter; det er en bog, der sætter bryggere på vej til at opdage, hvad der er nyt i hjemmebrygningens verden.
En kort oversigt over udviklingen af ølopskrifter frem til i dag ville blegne sammenlignet med billedet malet af bogen sagde Randy Mosher, forfatter til Smagning af øl i forordet. Opskrifterne i denne bog, der er udviklet og brygget af en ivrig entusiastorganisation, stærk og kreativ brygger afspejler væksten og modningen af brygning og opskriftsformulering i det enogtyvende århundrede.
Den eneste tredobbelte vinder af den eftertragtede National Homebrew Competition Ninkasi Award Strong er præsident for og den højest rangerende dommer i BJCP og hovedforfatter af BJCP Style Guidelines. Han er teknisk redaktør og kommerciel kalibreringspaneldeltager for Zymurgi magasin og en hyppig bidragyder til andre bryggeri- og ølpublikationer. Stærk også forfattet Brewing Better Beer: Master Lessons for Advanced Homebrewers .
Brewers Publications støtter missionen for Bryggeriforeningen ved at udgive bøger af vedvarende værdi for amatører og professionelle bryggere samt titler, der fremmer forståelse og påskønnelse af amerikansk håndværksøl. Med over 50 titler at vælge imellem er det den største udgiver af moderne og relevant bryggerilitteratur for nutidens håndværksbryggere, hjemmebryggere og ølentusiaster.
For mere information om den nye udgivelse, besøg venligst Brewers Publikation hjemmeside.
belgien blondine
Moderne hjemmebryggede opskrifter: Udforsk stilarter og moderne teknikker
ISBN: 978-1-938469-14-5
Omslagspris: ,95
