Carolina Brewery - North Carolina håndværksøl institution og en pioner inden for brygning i hele landet - fejrer 22 år denne sommer med en opdatering til sin originale Chapel Hill brewpub. Bryggeriet åbnede i 1995 som det første i Trekantområdet og det femte i North Carolina. En storslået åbningstappefest vil lancere den fornyede plads og menu torsdag den 10. august med $1 pints af Franklin Street Lager tilgængelig til køb.
Når renoveringen er færdig i næste måned, kan besøgende på Carolina Brewery nyde håndlavet øl i en opdateret lys atmosfære, der nikker til bryggeriets rige Chapel Hill-arv. Design 
funktionerne vil omfatte en renoveret terrasse på første sal; funktionelle glasdøre i garagestil, der åbner ud til Chapel Hills travle og historiske Franklin Street; ny belysningsindretning og vægkunst; private spisesteder for op til 100 gæster; større afslappede siddepladser og fælles borde; og mere.
Brygpuben lancerer også en ny madmenu den 31. julistbyder på Carolina-inspirerede retter og enkle autentiske smage fra pint til tallerken. Ingredienser vil blive hentet fra lokale landmænd og leverandører som bæredygtigt opdrættet græsfodret oksekød fra Lilly Den Farms små parti ost fra Chapel Hill Creamery og frisk lokalt fanget fisk og skaldyr.
Som mangeårig beboer i Chapel Hill er jeg spændt på at flytte Carolina Brewery ind i dets næste kapitel, mens jeg hylder dets årtier-plus historie, sagde medstifter Robert Poitras, der oprindeligt opfattede Carolina Brewery som en forretningsplan, mens en tredje generations studerende ved University of North Carolina. Disse renoveringer vil bidrage til en større trend i revitaliseringen af den historiske Franklin Street, og vi ser frem til at byde både naboer og besøgende velkommen til enkel lokal mad og håndlavet øl i vores fornyede rum.
Disse renoveringer følger Carolina Brewerys investering på en halv million dollar tidligere på året for at opdatere bryggeridriften, herunder installationen af en intern konserveslinje. Siden Carolina Brewery åbnede i 1995 er antallet af håndværksbryggerier i regionen eksploderet med over 160 i staten alene. Carolina Brewerys styrke er rodfæstet i dets rige historie, og dens mission forbliver den samme: at brygge den højeste kvalitet, ærlig øl lavet med kun de bedste ingredienser og teknikker.
Besøg venligst for en komplet liste over Carolina Brewerys håndlavede øl, som alle er brygget internt
Om Carolina Brewery
Medstiftet i 1995 af Robert Poitras Carolina Brewery er en North Carolina-institution med to brewpub-steder i Chapel Hill og Pittsboro. Bryggeriet er det femteældste i staten og en pioner inden for håndværksbrygning i hele landet. Carolina Brewery har modtaget adskillige priser i pressen og på respekterede ølfestivaler i hele verden, herunder guldmedaljen ved Great American Beer Festival over et dusin medaljer ved World Beer Championships og mange flere. Uddannet fra Siebel Instituttet
460 West Franklin Street Chapel Hill NC 27516 919-942-1800
120 Lowes Drive Suite 100 Pittsboro NC 27312 919-545-2330
Facebook: @CarolinaBrewery Twitter: @CarolinaBrewery Instagram: Uudnyttet
