Kaffe har længe været et yndet supplement for bryggere og med god grund. Gør det rigtigt, at velkendt dristig ristet godhed kan tilføje kompleksitet til en øl uden at overdøve den. Men mulighederne for at kombinere disse to basisdrikke rækker ud over blot at lave en fantastisk kaffe stout .
Mange bryggerier tilføjer et helt nyt aspekt af virksomheden: et kafferisteri eller en butik, der deler den samme plads som hjemmelavede øl. Disse dobbeltsindede virksomhedsejere ved, at ølelskere med en eventyrlig gane og en påskønnelse for en drik af høj kvalitet ofte føler sig lige så passionerede omkring deres kaffe.
At tilbyde øl og kaffe på ét sted giver kunderne mulighed for at slappe af med det, de ønsker at nyde socialt, mener Marco Leal, direktør for kaffedrift hos Red Horn Coffee House og Brewing Co. De dækker både arbejds- og efterarbejde-tankegangen, hvilket gør indsamlingen meget mere ubesværet.
Som med mange kaffecentrerede bryggerier finder du ofte en kombination af de to drikkevarer på Red Horn, såsom House United Coffee Milk Stout, en robust mælkestout brygget med intern ristet kaffe.
Her er et kig på flere håndværksbryggerier, hvor kaffe er lige så omhyggeligt tilberedt som øl.
Træhusbrygning | Charlton MA
Hos Tree House Brewing blev inspirationen til at riste kaffe ansporet af et ønske om at kontrollere ingredienserne i deres kaffeøl. Oprindeligt outsourcede Tree House kaffe fra lokale brændere til deres ølsamarbejde. Men at lave drikkevarer internt har altid været virksomhedens bane, så ideen om et kaffeprogram var altid under opsejling, siger David
BRELT Brygning
Visionen for STEEP Brewing and Coffee Co. var at skabe et fælles samlingssted i bjergbyen Keystone Colo. med lokalt Stege Magasin Colorado-bryggeriet serverer også en komplet kaffemenu inklusive café au lait og lattes tilsmagt med hjemmelavet sirup. Kaffe er også tilføjet til nogle af deres populære øl såsom kokos
Modern Times Beer | San Diego, CA
Inspirationen til Modern Times Beer til at blive et risteri var et ønske om at riste intern kaffe til dens helårs havregrynskaffe Stout Black House. Forretningen voksede hurtigt fra blot at levere kaffe som et øltilskud til at riste mere end 100.000 pund om året og sælge direkte til kunder i smagslokaler, der leverede hele bønner til grossister og endda brygning og emballering af koldbrygget i drikkeklare 12-ounce dåser. Passionen for kaffe og øl har også ført til samarbejde med andre risterier og bryggerier, der afholder en årlig kaffe- og ølfestival og eksperimenterer med selve kaffen, såsom lagring af den på bourbonfade.
Lost Shoe Bryggeri- og Ristefirma | Marlborough MA
Da vi åbnede Lost Shoe, var det med den hensigt at være både et bryggeri og et kafferisteri lige så det var vigtigt for os, at vi fokuserede lige så meget på brygge- og ristesiden af virksomheden, siger Melynda Gallagher medejer og rister. Baren inkluderer en komplet kaffebar med koldbrygget espresso og tedrikke. Holdet bliver kreativt med sine kaffe- og ølmuligheder, herunder at tilbyde kaffeflyvninger og humle-infunderet simpel sirup.
Fox Brewing Companys død | Clarksboro NJ
Death of the Fox Brewing åbnede som hybrid kaffebar og bryggeri i 2017 og tilføjede sin egen kafferisteri på stedet i 2020. Vores kunder elsker, at kaffe er tilgængelig ud over øllet, især da nogle ikke drikker øl, siger Chuck Garritys grundlægger
humle urter
Shred Monk Bryggeri og Kaffehus | Bozeman MT
På Shred Monk Brewery and Coffee House rister holdet deres egne kaffebønner med en enkelt oprindelse. Det giver mening, at hvis
Red Horn Coffee House and Brewing Co. | Cedar Park TX
Vi nærmer os vores detailkaffeprogram for at dække alle typer kaffedrikkere, Red Horn-medstifter Marco Leal. En række forskellige blandinger tilbydes såvel som kaffer med én oprindelse, herunder to grundpiller: en etiopisk Yirgacheffe og en mexicansk Chiapas. Du finder også en eller to roterende kaffer, der er lidt mere eksotiske for
Honeybee kaffe og bryggeri | Knoxville TN
Honeybee Coffee har fire steder i Knoxville, der alle serverer etisk fremskaffet og lokalt brændt kaffe. Ud over en række forskellige kaffedrikke, der er tilgængelige på stedet, tilbyder virksomheden en abonnementstjeneste af hele sække med kaffe, der sendes ud hver anden uge eller hver måned. En eklektisk tapliste inkluderer en diset IPA en amerikansk rav og til kaffeelskeren All Night Honey en honningkaffeblond.
honeybeecoffeeco.com
Fire nøgler brygning | Blissfield MI
Four Keys Brewing er et to-tønders nanobryggeri og taproom med øl serveret fra baren, der deles med kaffebaren. En række roterende øl inkluderer en vaniljeporter boysenberry kedel sur rug rav med kamille og røget porter. Kaffeportionen er en fuld-service espressobar med direkte handelskaffe. Klassiske kaffedrikke kan laves med en række ikke-mejeriprodukter såsom macadamia og pistacie sammen med kreative muligheder, herunder en lavendel latte lavet med lokal honning.
starlinglounge.com
Night Shift Brygning | Boston MA
Massachusetts-baserede Night Shift Brewing er kendt for sit udvalg af bryg, herunder humleøl hele året rundt, en lite serie og en tærte-inspireret serie (ferskenblåbær og græskar). Ud over øl rister Night Shift sæsonbestemte kaffebønner ugentligt. Tre flagskibe omfatter Lovejoy (mørk stegt), Chelsea (mellem stegt) og Everett (let stegt). Kaffe med én oprindelse og andre blandinger er også tilgængelige.
nightshiftbrewing.com
Rochester Brewing and Roasting Co. | Kansas City MO
Hos Rochester Brewery rister teamet specialkaffe fra hele verden på begge Missouri-lokationer. Det, der gør os unikke, er, at vi har husristet kaffe og fleksibiliteten til at teste kaffe fra forskellige oprindelser med forskellige ristede profiler, som vi synes passer godt sammen med øl, siger Philip Enloe hovedrister og medejer. Coffea Arabica Ale er en dunkel base med Love Potion
Mountain Cowboy Brewing | Frederik CO
Mountain Cowboy Brewing tilbyder en stor kaffemenu fra bønner hentet fra hele kloden med café Americano cappuccino sød mælk kold bryg og mere. Bønner blendes og ristes internt i små partier. Du finder også deres kaffe i hele drikkevaremenuen. Bull Rider-blandingen bruges i Cowboy Coffee Milk Stout, og husristet kaffe bruges i cocktails som Irish Coffee og Bailey's og Coffee.
To brødre | Warrenville IL
Mens Two Brothers Brewing blev grundlagt i 1996 lancerede Two Brothers Coffee Roasters i 2012. Målet var at tilbyde specialkaffe i små partier, der var lige så høj kvalitet som øllet. Der er en bred vifte af muligheder: Brewhouse Blend Brewhouse Dark Sweet Home Chicago og endda Half Brother, som er halvt caf. Risteriet tilbyder også kaffe med én oprindelse fra Brasilien Papua Ny Guinea, Colombia og Etiopien.
lewis & clark bryggerifirma
Cova Brewing Co. | Norfolk VA
Ud over 18 selvbetjente ølhaner serverer Cova Brewing fair trade-kaffe i samarbejde med det lokale kafferisteri Tidewater Coffee. Et stort udvalg af espresso-drikke kan kombineres med hjemmelavede sirupper som vanilje og karamel. Øl er ikke den eneste drik på fad her. Der er koldbryg sød fløde koldbryg nitro kold bryg og en sød creme nitro kold bryg at vælge imellem.
FlyteCo. Brygning | Denver CO
Beliggende i den tidligere Stapleton International Airport i Denver FlyteCo. Brewing er det første bryggeri, der er åbent hver morgen i staten Colorado. Bryggeriet serverer en fuld kaffemenu med espresso koldbrygget kaffe cappuccino latte og cortado lige dele espresso og dampet mælk.
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar har skrevet om drikkevareindustrien i 15 år for en række nationale publikationer, herunder VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT og dusinvis mere. Hun er en certificeret ølserver og har en vincertificering på niveau 1 med vinen
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
