Gør dig klar! DESTIHL Brewery annoncerer åbningsdato!

DESTIHL Brewery annoncerer åbningsdato

Normal IL – DESTIHL® Brewery har i dag på National Beer Day annonceret åbningsdatoen for Beer Hall på dets nye millioner produktionsbryggeri i Normal Illinois.

kedelhus øl

Bryggeriet beliggende på 6 acres ved 1200 Greenbriar Drive planlægger at åbne sin nye ølhal for offentligheden lørdag den 27. maj 2017. Den 6300 sq.ft. Beer Hall som er den offentlige del af DESTIHL'er massiv 47000-sq.ft. nyt bryggeri vil rumme over 200 gæster i fælles rammer inde i den lange åbne murstensmurede hal, der minder om den industrielle bryggeritid. Fra ølhallen vil gæsterne være i stand til at se ind i bryggeriets kælder og pakkeområder og se deres øl blive lavet, mens de nyder DESTIHLs allerede kendte øl og nye pilot-/eksperimentøl brygget direkte på stedet. En række ture vil også være tilgængelige lige fra et udvalg af gratis eller betalte daglige ture samt periodiske 'Brewers Tours', som afsluttes med en øl

Ølhallen vil også byde på en helt anden og mere fortættet madmenu sammenlignet med DESTIHLs to meget succesrige brygpuber i Normal og Champaign. Bryggeriets menu er sjov afslappet og innovativ, mens den forbliver tro mod virksomhedens motto om at støtte smag – boykot blandTM. Detaljer om menuen vil blive offentliggjort på eller tæt på tidspunktet for åbningen. Begge brygpuber vil fortsætte med at fungere med deres topbedømte fulde kapacitet til at betjene hundredvis af gæster dagligt og brygge på stedet på disse steder.

DESTIHL Brewery modtog føderale og statslige tilladelser til at flytte til det nye anlæg for et par uger siden, og alt øl- og bryggeriudstyr blev hurtigt flyttet fra det tidligere bryggeri på General Electric Road i Bloomington inden udgangen af marts, inklusive over 650 af dets egetræsfade og foudres, der nu er anbragt i det nye bryggeris to-etagers tøndehus. Brygningen påbegyndtes derefter på det nye bryggeri i sidste uge på et nyt højt specialiseret 60-tønders 3-fartøjsbryggeri, et 240-tønders sur kedelbryggeri og et 10-tønders pilotbryggeri, alle fremstillet af W.M. Sprinkman Corp. i Wisconsin. Dette system, som er det mest unikke nogensinde bygget af Sprinkman, er i stand til at brygge mere end 150.000 tønder øl årligt, selvom den indledende gæringskapacitet vil være 25.000 tønder årligt, hvilket hurtigt kan skaleres op efter behov for at imødekomme efterspørgslen. Bryggeriet investerede også i en ny centrifuge og en CFT-dåselinje, der kan fylde 110-220 dåser i minuttet.

DESTIHLs ekspansion er drevet af stor efterspørgsel efter dets unikke portefølje af øl både lokalt og i alle 19 stater, hvor dets øl i øjeblikket distribueres, såvel som på mange andre markeder, som i øjeblikket er ventet af bryggeriet i over et år. Denne udvidelse vil gøre det muligt for DESTIHL at øge produktionen af sine vildt populære prisvindende Wild Sour SeriesTM øl, herunder Here Gose Nothin'® og andre voksende mærker som Dosvidanya® Russian Imperial Stout (vinder af bronzemedaljen ved 2015 Great American Beer Festival® i kategorien 'Wood- and Barrel-Aged Strong/Stout' og Gold Medal Stout-kategorien.

Opbygningen af dette nye produktionsbryggeri har været en del af vores langsigtede forretningsplan, siden vi åbnede vores første brygpub i Normal i november 2007, så at se det nu næsten afsluttet er en drøm, der går i opfyldelse for vores dedikerede team hos DESTIHL og en stor belønning og milepæl for årene med succes for vores virksomhed, sagde DESTIHLs grundlægger og administrerende direktør Matt Potts. Ligesom vores brygpuber er blevet kulinariske destinationer, vil denne facilitet være et spændende destinationsbryggeri for både vores lokalsamfund og for besøgende fra hele landet, samtidig med at det giver et permanent hjem for mange års vækst.

mississippi bryggeri

DESTIHL banede vejen for anlægget i juni sidste år og vil beskæftige omkring 100 personer. Virksomheden beskæftiger allerede over 180 mennesker mellem dets eksisterende to bryggeripuber i Normal og Champaign Illinois og fra dets tidligere produktionsbryggeri i Bloomington. Siden i Normal blev valgt på grund af sin store synlighedsstørrelse og tilgængelighed. Yderligere detaljer om anlægget, herunder Beer Hall-tilbud, timers ledighed, beskæftigelsesmuligheder og andre ofte stillede spørgsmål findes på virksomhedens hjemmeside på www.destihlbrewery.com.

Om DESTIHL

DESTIHL åbnede sin første gastrobrewpubTM (DESTIHL Restaurant