I december 2013 Foothills Brygning udstedte en fed udfordring til sine fans: Hjælp virksomheden med at nå 15.000 Facebook-likes, og Foothills ville endelig begynde at aftappe sin elskede Jade IPA. Typisk aktivitet ville have efterladt Foothills langt fra dette magiske tal, men svaret var langt fra typisk.
bedste imperial stout øl
Vi havde i gennemsnit 500 likes en uge efter det, og den 19. januar nåede vi 15.000 likes, sagde Ray Goodrichs marketing- og kommunikationschef for det Winston-Salem N.C.-baserede bryggeri. Jeg var ret overrasket over, hvor hurtigt det blev gjort. Vi har lige haft en fyr fra Iowa, der fik Jade i en handel og postede billeder af den på Facebook - det har gennemsyret håndværksøl-kulturen ret hurtigt.
Ved at bruge bygningen, og de vil komme filosofien, har Foothills mestret kunsten at brygge fremragende øl og derefter generere en hvirvel af humør omkring et bestemt mærke.
Seksuel Chokolade Imperial Stout
Tag bryggeriets Sexual Chocolate Imperial Stout - med en perfekt 100-score på Ratebeer.com tog det ikke lang tid, før der blev hørt om, at Sexual Chocolate var mere end blot et iørefaldende navn.
Vi har helt sikkert en masse ølturisme gennem vores brygpub, og Sexual Chocolate sætter os mere på en national scene, fordi der er meget snak og spænding omkring mærket, sagde Jamie Bartholomaus Foothills' præsident og brygmester. Mange mennesker fra Midtvesten for eksempel på vej til stranden vil tage en omvej gennem Winston for at komme til Foothills. Hvorvidt seksuel chokolade er på tryk på det tidspunkt, tror jeg, det bringer en masse opmærksomhed til vores virksomhed.
Kun 400 kasser med 22-ounce bombefly af Sexual Chocolate blev produceret af Foothills i 2013, hvoraf 150 blev solgt under begivenheden. ENifølge Bartholomaus fortsætter Foothills med at holde fast i sine rødder ved at gøre Sexual Chocolate til et for det meste kun udkast-produkt, der afslører et begrænset udbud af flasker som en måde at takke sine loyale fans og skabe spænding til bryggeriets udgivelsesfest.
Flaskeauktionen rejste 00, som Foothills matchede, og alle indtægterne blev delt op og fordelt til fire lokale velgørende organisationer.
Det er mere end bare den øl, Bartholomaus sagde. Det er et fantastisk øl godt navn stor logo stor efterspørgsel. Der er mange fantastiske imperialistiske stouts derude, men måden vi gør det på med timingen og alting - det giver bare en sjov oplevelse.
IPA dille
Som ni-årig kommer St. Patrick's Day 2014 Foothills er intet ene-hit vidunder. Dens flagskib Hoppyum IPA er den bedst sælgende IPA i North Carolina - og blandt de fem bedst sælgende sixpacks i staten blandt alle mærker inklusive makroer. Og nu med aftapningen af deres Jade IPA - som scorer 96 på BeerAdvocate.com - er de sydlige humlehoveder væk
Brændt af åbningen af et 26.000 kvadratfod produktionsanlæg i slutningen af 2011 oplevede Foothills sin første store vækstspurt i 2013, der mere end fordoblede produktionen til 28.000 tønder. I bund og grund et bryggeri, der kun er et bryggeri med en 22-ounce flaske-tilbud før sidste år, fyldte virksomheden den anden halvdel af sin forretning ved at lancere sixpacks og yderligere 22-ounce bombefly, mens de tog springet fra selvdistribution til grossist.
hudson valley bryggeri tur
Vi forventede en ret stærk vækst sagde Bartholomaus. Flytning til grossist satte os i stand til at komme hurtigt derud. Vi havde en stor efterspørgsel efter træk, så vi vidste, at vi ville sælge mange flasker. Vi håndbyggede ligesom vores brands, efterhånden som efterspørgslen voksede, så vi har stort set forberedt dem til at flyve; grossisten fik den i en ret god stand.
Jade er et perfekt eksempel. Øllet lavet med Jade Citra og Chinook
En humleelskers drøm var øllet strengt pakket i halvfadsfade, hvilket gjorde det kun tilgængeligt på visse tapkonti. På det tidspunkt, hvor begejstringen var klar til at koge over blandt forbrugerne, gjorde Goodrich sit skub på sociale medier, og Jade fik sin længe ventede flaskedebut i februar 2014.
Jade er lidt af det seneste mærke, vi bragte op gennem vores rækker, sagde Bartholomaus. Så alle vores mærker startede som udkast og gik derefter på flaske, da de var klar. Tre år fra den dag, vi begyndte at brygge Jade, lagde vi det ud på flasker, så vi opbygger bare efterspørgslen over tid.
bedste bryggeri i miami
At stræbe efter at blive kendt som det førende IPA-bryggeri i Southeast Foothills begyndte også 2014 med at introducere en ny IPA of the Month, der giver Adkisson mulighed for at lege med nye humlesorter og holde Foothills på tæerne. En anden IPA vil blive frigivet hver måned i hele 2014 i ekstremt begrænsede mængder for at fremkalde mere begejstring hos deres fans.
Goodrich, der kom om bord sidste år for at holde markedsføringen i trit med produktionen, tog endnu en gang til Facebook med en anden udfordring til bryggeriets fans: Kom med navnet på kvinden på vintage pin-up girl label, der pryder hver øl, og vind en 22 ounce bombefly. Til den første konkurrence i januar modtog Foothills 400 svar på mindre end 24 timer, og kun en dag efter offentliggørelsen af månedens IPA-udgivelse havde indlægget nået 13.000 mennesker.
Sådanne anstrengelser giver pote – ud over de 15.000 likes på Facebook har Foothills 8000 følgere på Twitter og tusind på Instagram. Dens Klout-score, der måler online social indflydelse, er lig med Boston Red Sox ifølge Goodrich og rangerer som den højeste af ethvert North Carolina-bryggeri samt top 10 blandt alle bryggerier i USA.
Så vi har bestemt bemærket en organisk bølge af mennesker, der er begyndt at tænde på os fra et socialt mediesynspunkt, sagde Goodrich.
Friskhed og kvalitet forbliver en topprioritet
Med sådan en efterfølgende udvidet distribution og et bryggeri, der en dag kan give 100.000 tønder årligt, er Foothills klar til at stige, selvom det nærmer sig en sådan vækst forsigtigt for at forblive kvalitetsdrevet.
sort flaske fort collins
Virksomheden sigter mod at begrænse flaskeøls levetid på bryggeriet til maks. 10 til 15 dage. Det har også bevaret sin flåde på ni North Carolina-salgsrepræsentanter og ansætter lokalt personale på nye markeder som Richmond og det nordlige Virginia i stedet for at sende nuværende personale til konti uden for staten.
Vi arbejder meget hårdt sammen med detailhandlere for at holde øl så frisk som muligt, sagde Bartholomaus, og vores opmærksomhed på detaljer om kedelige ting som inventar hjælper forbrugeren i stor stil. Vi udfører al bestilling for vores North Carolina-grossist selv. Udfordringen er at få øllet på markedet så hurtigt som muligt og derefter solgt så hurtigt som muligt. Du vil ikke have, at månedens fire IPA'er sidder ved siden af hinanden på hylden.
Goodrich konkluderede Da vi gik fra selvdistribution til grossist, vidste vi, at der ville være en afbrydelse mellem os og vores forbrugere, så vi vidste, at vi skulle arbejde hårdere for at skabe efterspørgsel efter vores brand.
Gary Glancy er en mangeårig prisvindende journalist, der bor lige uden for den blomstrende håndværksøl-by Asheville N.C. Han forlod avisbranchen i 2012 for at tage på en øl-centreret seks-ugers roadtrip gennem USA, kulminerende med hans første besøg i Great American Beer Festival ® og følg derefter hans passion ved at forfølge en karriere i håndværksbrygindustrien. EN Guide ® Certified Beer Server Glancy er nu en bryggeri tour guide og bartender for Poe-huset håndværksøl/fin vinstue i Hendersonville N.C. og et øludbud for Catawba Brewing Co nyt Asheville smagslokale og eventuelt satellitbryggeri.
Gary Glancy
Gary Glancy er en mangeårig prisvindende journalist, der bor lige uden for den blomstrende håndværksøl-by Asheville NC. Han forlod avisbranchen i 2012 for at tage på en øl-centreret seks-ugers roadtrip gennem USA, kulminerende med sit første besøg på Great American Beer Festival® og derefter følge sin passion ved at forfølge en karriere i håndværksbrygindustrien. A Certified Cicerone® Glancy er en rejseguide og ølbud for Catawba Brewing Co.s Asheville smagslokale og satellitbryggeri.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
