Landsbyen Hood River
Hood River er næsten direkte mellem Yakima Wash og Salem Ore, hvilket betyder at den får Yakima Valley og Willamette Valley humle lige frisk. Ikke underligt, at det er vært for de bedste og største af de friske humleølfester i høstsæsonen.
Når vi taler om frugtbare dale, er der en motorvej i Hood River kaldet The Fruit Loop for alle de vinmarker og frugtplantager, den omkranser. Skæringspunktet mellem humlegær og frugt skaber unikke brygningsmuligheder for Hood River. Flere bryggerier har specialiseret sig i både IPA'er og frugtøl som belgisk stil Krieks (brygget med kirsebær) og Pêches (brygget med ferskner).
Full Sail Brewing Co.
Måske er det dog mere kritisk Fuldt sejl .
Full Sail er blevet bryggeri-inkubatoren for regionen, da næsten alle bryggerier der blev startet af en tidligere Full Sail-brygger, som forgrenede sig for at starte deres egen virksomhed. Bryggeriet er også ansvarlig for én fusion - Firmats ægteskab med brygmester Jamie Emmerson.
Logsdon Farmhouse Ales
Full Sails stiftende brygmester David Logsdon grundlagde Wyeast det originale gærlaboratorium, der understøttede håndværksbryggere i Hood River i 1986. I 2010 lancerede Logsdon Logsdon Farmhouse Ales i sin maleriske røde lade.
øl i michigan
Det sæson-centrerede bryggeri producerer Seizoen Bretta med funky Brettanomyces samt Cerasus deres Flanders Red ale lavet med søde og syrlige Oregon-kirsebær. Bare vent, indtil Logsdons egne Schaerbeekse-kirsebær podet fra autentiske belgiske kirsebærtræer i Flandern er klar til brug.
Dobbelt bjergbryggeri
Matt Swiharts tidligere erfaring i Maryland gav ham en koncert som Full Sails natholdsbrygger i 1994, før han arbejdede sig op til assisterende brygmester. Han forlod i 2006 og åbnede et år senere Dobbelt bjergbryggeri at sige, at Full Sail gav ham erfaring med kvalitetskontrol og projekt- og teamledelse.
Han laver nu Devil's Kriek og Tahoma Kriek lavet med henholdsvis tærte Bing og gule Rainier kirsebær, begge plukket fra hans egen frugthave.
Stadig våd humle skaber den livlige urteagtige Killer Green, den friske humleversion af Double Mountains harpiksholdige citric Hop Lava IPA. Brygger Kyle Larsen er også Full Sail-alumne.
Pfriem Family Brewers
Josh Pfriem fra Seattle bryggede på Full Sail fra 2009 til 2011 før lanceringen Pfriem Family Brewers hvor han til sidst hyrede Full Sail-alumner Dan Peterson (hovedbrygger) og Gavin Lord (hovedbrygger). Pfriems belgiske IPA er en hybrid af en tripel og en Northwest Imperial IPA, der kombinerer lokal krydret humle med udenlandsk forskelligt krydret gær.
Solera Brygning
Solera bryggeri ikke langt fra downtown Hood River er på den sydlige ende af Fruit Loop i Solera Brewery ikke langt fra downtown Hood River er på den sydlige ende af Fruit Loop i Parkdale. Solera-grundlæggeren Jason Kahler bryggede på Full Sail i tre år fra 2001, før den bryggede på den eneste brygpub i Hood River, der ikke er relateret til Full Sail: Big Horse Brewing.
De laboratoriefærdigheder, han opnåede hos Full Sail, var, som han siger, nyttige i det, jeg laver med hensyn til udbredelse af vilde mikrober.
Hans vægt er naturligvis solera-stilen til blanding, og hans Lapin Lover Kriek lavet med lokale kirsebær er smuk og bliver mere velsmagende med alderen. Så igen er Hedonist IPA med smag af tropisk frugt lækker med det samme.
Brian Yaeger
Brian Yaeger er forfatteren til 'Red White and Brew' og 'Oregon Breweries.' Ud over at skrive for de fleste magasiner med 'øl' eller en ølreference i titlen, har han skabt adskillige ølfestivaler, der spiller af lokal karakter, såsom festivalen for alle kaffe- og doughnut i Portland Oregon og en eksklusivt for vilde kirsebærøl produceret blandt Mt. Hoods kirsebærplantager. Han fik en Master i professionel skrivning (med et speciale om øl) fra University of Southern California. Han bor igen i kystparadiset sammen med sin kone Half Pint-søn IPYae og hundene Dunkelweiß og Taz.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
