Old Manufacturing Building er nu Pennsylvanias største brygpub

At sige, at Rusty Rail Brewing Companys brygpub i Mifflinburg Pennsylvania er stor, er lidt af en underdrivelse. Et hundrede-tyve-tusind kvadratmeter plads på tre etager gør det til den største brygpub i staten og en værdig destination for en øl uden for den slagne vej.

Mifflinburg er et lille sted at være hjemsted for en så stor brygpub, men Rusty Rail har investeret i fremtiden for denne centrale Pennsylvania-by med 3500 mennesker ved at genoplive sin fortid.

Den massive tre-etagers struktur Rusty Rail kalder hjem blev bygget i 1911 for det tidligere Mifflinburg Body Works, et firma, der fremstillede trækarosserier til Model T-lastbiler.

(Mere: Håndværksbryggerier i strandbyer )

Efter at have hyret entreprenøren Rich Shrader til at håndtere renoveringen (han er nu brygpubens general manager) påbegyndte Rusty Rail et toårigt projekt for at forvandle deres århundredgamle produktionsbygning til en håndværksøl-destination for både lokale og rejsende.

Og hvilket projekt det var.

Det var noget af en oplevelse, joker Shrader. Vi brugte en masse lokale tømrere, lokale håndværkere og en masse mennonitiske arbejdere, som har en historie i denne by, som forstår de gamle bygninger, og hvordan man arbejder med dem.

Bevarelse af bygningens arv

Da Henry Ford skabte samlebåndet mistede denne store lokale arbejdsgiver sin hovedkunde. Efter at have bygget militærkøretøjer under Anden Verdenskrig blev bygningen overtaget af et møbelsnedkerfirma, der besatte den indtil 2007. Brødrene Paul og Eric John købte den for at bruge den til deres egen møbelsnedkervirksomhed, men de behøvede ikke i nærheden af ​​kompleksets kvart million kvadratmeter. De ønskede at bruge resten af ​​ejendommen til at bevare Mifflinburgs historie og skabe noget, samfundet kunne være stolte af. De slog sig fast på ideen om et destinationsbryggeri.

breckenridge bryggeri breckenridge colorado

(Mere: 9 Håndværksbryggerier med togtema )

John-brødrene og Shrader ønskede at bevare arven fra bygningen ved at restaurere eller genbruge så mange af de originale materialer, som de kunne.

Mange af murstenene i denne bygning er unikke, og du kan ikke få dem andre steder, forklarer Shrader. Alt gulvbelægningen og bjælkerne, vi ville trække alt det ud og samle det, og så ville vi kigge på det og sige, hvad vi kan bruge det til?

green room brewing jacksonville beach

Skinnebåndene fra de gamle spor blev fræset ned og brugt til stangtoppe, mens kæder fra det gamle samlebånd blev brugt til at lave gelændere. Bølgemetal fra fabrikkens originale industriovne blev brugt til skillevægge.

Hvis vi havde valg at træffe under renoveringen, og vi gik til ejerne, ville de normalt sige 'Hvad ville være så tæt på det, der oprindeligt ville have været her som muligt, og vil det være her hundrede år fra nu?', reflekterer Shrader.

Rusty Rail som destinationsbryggeri

I løbet af Body Works' storhedstid løb en sporlinje fra den lokale jernbane lige gennem midten af ​​fabrikken for at aflæsse lastbilchassis til trækarosserierne, der skulle monteres på, og derefter ville de færdige lastbiler blive læsset tilbage på jernbanevognene for at blive kørt til forhandlerne. Rusty Rail har været i stand til at bevare denne del af bygningens historie ved fuldt ud at restaurere og fremvise adskillige Model T-lastbiler, der blev bygget i anlægget.

Den ene blev fundet tre gader væk i en gammel lade, som aldrig havde forladt området. En anden blev købt på auktion.

(Søg seglet: Brewers Association Independent Craft Brewer Seal )

Jeg fortalte kvinden, der solgte den, hvis far havde ejet den, at jeg ville restaurere den og vise den i vores bygning, så hver gang hun ville have en påmindelse om sin far, kunne hun komme der og se på den, husker Shrader.

En af disse gamle lastbiler er blevet genbrugt som et bryggeribegivenhedsbil til festivaler og byparader og er eftermonteret med fungerende ølhaner.

Den store stueetage i Rusty Rails brygpub omfatter særskilte spiseområder og en musikscene til koncerter. Væggene bag barområdet strækker sig til loftet på anden sal og har store vægmalerier af den lokale kunstner Jef McGreevy. Anden sal har sin egen separate bar og køkken og byder på arkadespil shuffleboard-borde og 1923 Brunswick-billardborde.

Det ekspansive anlæg er blevet en populær destination for bryllupper. Ud over arrangementsplads har bryggeriet en arrangementskoordinator og en bryllupsplanlægger. Rusty Rail afholder 40 til 50 bryllupper om året, og de ombyggede øverste etage af deres bygning til otte rustikke luksussuiter at give par og deres bryllupsfester et sted at bo, mens de fejrer.

Vi havde for nylig et bryllup bestilt fra Hawaii, siger Shrader. Vi endte med at lave et Skype-interview og rundvisning i anlægget, og de reserverede deres bryllup her ud fra det.

Fool's Gold Imperial Peanut Butter Hefeweizen

Selvom det er nemt at fokusere på storheden ved Rusty Rails historiske bygning og de travle begivenheder, den er vært for, er øllet ikke mindre imponerende. Besøgende kan forvente en bred vifte af stilarter, herunder tågemonsteret diset IPA og Wolf King Warrior Imperial Stout. Måske er deres mest kendte øl Fool's Gold en imperial peanutbutter hefeweizen. 8% ABV øl kombinerer subtil jordnøddesmør med banannoter af tysk weizengær for at fremkalde minder om en populær barndomssnack.

(Besøg: Find et amerikansk bryggeri i nærheden af ​​dig )

Vi sætter en ære i at være på forkant med øltendenserne i vores lokalområde og introducere lokalbefolkningen for nye øl, siger bryggeridirektør Guy McCarty. Vi føler, at vi har et virkelig unikt produkt med Fool's Gold, som ingen andre laver.

Rusty Rails anlæg giver bryggeriet mulighed for at skabe en mangfoldighed af oplevelser under ét tag. Der er al slags vejr og udendørs terrasser en restaurant flere barer et spillerum og lounge plads. Det er som at tage et halvt dusin forskellige taproom-koncepter og smelte dem sammen i et storslået historisk rum. Mifflinburg er måske et lille sted, men Rusty Rail Brewing har sat denne tidligere industriby på håndværksølkortet.

David Nielsen

David Nilsen er en Advanced Cicerone og medlem af North American Guild of Beer Writers. Han er vært for Bean to Barstool-podcasten og redaktør af Final Gravity, et kvartalstrykt øl-zine. Han bor i nærheden af ​​Dayton Ohio med sin hustru datter og meget irritable kat.

lokal øl new orleans

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.