Efter måneder med testbatches og eksperimentelle udgivelser Drake's Brewing Co. er glade for at annoncere debuten af Brightside Extra Brut IPA i seks-pakker. Drake's har spillet en pionerrolle i udviklingen af den nye Brut IPA-stil, siden den dukkede op i begyndelsen af 2018 i San Francisco. Den blegtørre, højkulsyreholdige champagne-agtige øl er hurtigt blevet en innovativ platform for humle påskønnelse.
Frugtagtig sprød og humlet Brightside Extra Brut IPA har noter af hvide drueskaller citrus gnidede fyrrenåle og orange creamsicle. Humletilskud omfatter Simcoe Hallertau Mandarina Centennial og Hallertau Blanc. Amylase-enzymer tilsættes under produktionen for fuldt ud at fermentere maltsukker, hvilket skaber en super tør finish, som er en nøgleegenskab ved Brut IPA-stilen. Brightside Extra Brut IPA færdiggærede ved 0,0 
grader plato og 7 % alkohol i volumen.
Drake's Brewmaster John Gillooly var ivrig efter at eksperimentere med Brut IPA'er tilbage i februar. At brygge en humlet øl med minimal fylde og en ekstremt sprød tør finish var utroligt tiltalende. Som hop-heads er vi stoked. Brut IPA-stilen lader humlen skinne på en helt unik måde. Gillooly og Drake's bryggerteam skabte fem forskellige Brut IPA'er, før de fandt den rigtige balance mellem humlesmagsbitterhed og fylde til Brightside.
Brightside Extra Brut IPA vil blive pakket i fustager og sekspakninger på flaske i ugen den 13. august, og derefter begynde at sende til distributørpartnere i hele Californien. Six-packs vil være tilgængelige hos Drake's Barrel House and Dealership. Følg @DrakesBeer på Facebook Instagram og Twitter for de seneste opdateringer.
