Fort Collins CO. – Den 31. juli 2015 vil Odell Brewing fejre udgivelsen af sin nyeste Cellar Series-brygge Piña Agria, en sur ale brygget med ananas. Tilbydes i 750 ml kork
Piña Agria er ingen undtagelse. Opskriften er inspireret af Odell Brewings Maintenance Manager og hjemmebrygger Matt Bailey, og hans beundring for balancen mellem syrlig citrus og frugtagtig sødme ananas bidrager til mad- og drikkevareopskrifter.
Jeg har altid ønsket at lave en sur bryg derhjemme, men jeg har aldrig haft ressourcernes viden eller gæren til at gøre det godt derhjemme, sagde Bailey. For mig er dette naturligvis en speciel øl, men den legemliggør, hvad Odell Brewing handler om ... hjemmebrygningsrodsamarbejde fra læring og arbejde med et team og evnen for enhver til at prøve at brygge, hvad de vil på vores pilotsystem.
Baileys idé udviklede sig til et lille parti på fem tønder på bryggeriets pilotsystem og til sidst en fuld Cellar Series-udgivelse. Brygget med ananasjuice Piña Agria er også gæret med gær og kulturer Bailey hånd udvalgt fra hans favorit Friek tønde. Den sidste bryg er syrlig let funky og fuld af lys ananaskarakter.
Piña Agria vil være tilgængelig fra august i hele bryggeriets elleve statslige distributionsfodaftryk. Bryggeriet vil fejre udgivelsen af Piña Agria i Tap Room 31. juli – 2. august. Gæster kan nyde prøver af brygget lokale food truck-parringer og livemusik af Keys og D's på søndag.
Om Odell Brewing – Grundlagt i 1989 blev Odell Brewing startet af Doug Odell, hans kone Wynne og hans søster Corkie. I dag trives familie- og samarbejdskulturen stadig og fostrer et bryggeri fyldt med ølcentrerede mennesker. Det er denne passion for øl, der inspirerer Odell Brewing til at skabe kvalitets håndlavede innovative bryg. Som et regionalt håndværksbryggeri er Odell Brewing forpligtet til at tjene de samfund, hvor det distribuerer, ved at minimere sin miljøpåvirkning ved at hente lokale råvarer og gennem sit velgørende gaveprogram kendt som Odell Outreach. Odell Brewing er medarbejderejet og blev kåret som det bedste firma at arbejde for i 2013 af ColoradoBiz Magazine og er et prisvindende bryggeri nationalt og internationalt: 2014 World Beer Cup® – guld til Runoff 2013 Great American Beer Festival® – guldmedalje for 5 Barrel Pale Ale 2012 Brewers Association Be20®-guldpris for American Beer Association Be20®-anerkendelse 2008 World Beer Cup® – guld til IPA. 2007 Great American Beer Festival® – guldmedalje til IPA.
