Hvis du planlægger en tur for at besøge den lille og uafhængige bryggeriscene i San Diego, en by med omkring 125 bryggerier, er det en god ide at få hjælp fra folk, der kender til området.
Det var, hvad jeg gjorde, da CraftBeer.com accepterede mit pitch
Det afhænger af, hvad kunden vil have, Rob sagde. Nogle mennesker ønsker at gå til de store navnebryggerier, de har hørt om. Andre vil gerne til små mikrobryggerier. Og nogle andre vil have os til at overraske dem.
Rob var et væld af viden om San Diego og hvert af de tre strandsamfund, vi besøgte.
San Diego var i grebet af sin årlige June Gloom, som var gået forud af May Gray. Dette overskyet var til stede under meget af mit ugelange besøg. Men heldigvis skinner solen altid på håndværksøl, især hvis der er en strand i nærheden.
Pacific Beach Alehouse Køkken
Jonathon Rielly hilste os velkommen i gummistøvler, standardbeklædningen til alle hovedbryggere. Rielly har været Pacific Beach Alehouse brygger i omkring et år; han plejede at brygge hjemme hos sin far. Han har den glade opførsel som så mange håndværksølbryggere, jeg har mødt: de kan bare ikke tro, at de kan lave gode øl hver dag for deres levebrød.
Efter en hurtig gåtur rundt blandt det 30 år gamle 14 bbl-system, der engang blev brugt hos Green Flash Brewing Co., gik vi ovenpå til dækket på anden sal. Udsigten var som forventet af Stillehavet, der brød på sandet med strandgæster, der strømmede op og ned ad en strandpromenade.
Dette inkluderer ofte en velkendt lokal ved navn Slomo. Legenden er, at denne fyr smed sit velbetalte teknologijob for livet som rulleskøjte-strandfyr. Han viste sig ikke under mit besøg, men Slomo har efter sigende en karakteristisk langsom gangart. Rielly opkaldte en øl efter fyren. Slomo Sæson er en traditionel belgisk øl og ifølge Rielly Slomo godkender.
Hans andre hverdagsbryg inkluderer Law Street Lager Kate Sessions IPA Rockfish Red Ale og Soledad Stout med sæsonen og ølen, der sælger bedst. Pilsneren ramte virkelig min palet godt, men jeg bemærkede, at alle PBAs øl sluttede meget glat.
Jeg er ikke en stor fan af eftersmag forklarede Rielly. Rielly, som har modtaget priser fra San Diego International Beer Festival og er et handelskammers folks valg, sagde, at PBA sælger alle deres øl til lokale og turister et glas og en growler ad gangen.
Amplified Ale Works Kitchen
Ejer og manager Alex Pierson byggede videre på sin populære Californiske Kabab middelhavsrestaurant, da han og en universitetskammerat tilføjede frisk håndværksøl til deres tilbud på deres nye beliggenhed ved stranden. Amplified Ale Works
Med så mange mennesker, der slår sand af deres fødder på deres anden etagers ølhave, har vi også udviklet os til at tilbyde lettere strandøl, sagde Pierson. Resultatet er en meget kreativ menu med ni øl samt andre regionale gæstehaner.
Jeg lærte noget af Rob, mens jeg prøvede Electrocution IPA på AAW, som var fremragende. Rob fortalte mig, at den velkendte vestkyst-humlede ølstil stammer fra det hårde vand i San Diego. Dens kemi er noget, som humle virkelig omfavner. De VOLD blev balanceret pænt af AAWs Leggy Blond. Deres Golden Strong Ale og American Wheat var også lækre standouts for mig.
Dette 2016 World Beer Cup guldmedaljevindende strandbryggeri (for deres Whammy Bar Wheat) er også meget hundevenligt. Faktisk så jeg den største hund, jeg nogensinde har set i nogen virksomhed. Den smukke grå, blåøjede venlige dansker ved navn Bullet nød en dag ude med sine netop forlovede lokale ejere Codie og Katie.
Pizza Port Brewing Co. Tasty Grub
Af de tre strande, vi besøgte, føltes Ocean Beach mest som et kvarter. Rob fortalte mig, at lokalbefolkningen har en tendens til aldrig at tage af sted.
Dette gælder for Jamie Shelly, der voksede op i Ocean Beach. De Pizza Port Brewing Co. festival- og begivenhedsleder vendte tilbage fra college i Colorado og bor nu i gåafstand fra bryggeriet. Det åbne bryggeri med syv tønder og spisestue med picnicbord havde mere følelsen af en surfbutik. En lind strøm af kunder, hvoraf de fleste så ud til at kende hinanden, strømmede ind og ud.
Omkring 75 procent af vores gæster på dette sted er lokale, sagde Shelly. Vi blev grundlagt for 30 år siden (26 år med at brygge) på ideen om at støtte venner, der kan lide at lave god håndværksøl, så det er sådan, vi stadig fungerer. Hun forklarede, at mange af deres kunder først kom til PPBC med deres forældre for deres pizza lige så meget som deres øl. I dag tager mange af disse voksne børn nu deres børn med.
PPBC har den mest lokale håndværksøl, jeg nogensinde har set: 30 af deres egne haner plus gæstehaner. Shelly sagde, at brygning på fem steder skaber en venlig rivalisering, der resulterer i et stort udvalg af håndværksøl. Som vores sidste strandstop på dagen måtte jeg begrænse mig til kun en håndfuld smag.
Mit første valg var Shark Bite Red alene for navnet. Shelly sagde, at det faktisk var PPBCs første øl nogensinde. En anden populær øl er Jetty IPA, en af flere øl opkaldt efter lokale surf-pause-steder. Begge er regningsbetalere i bryggeriets mest solgte øl. Alle prøverne, jeg prøvede, var fantastiske.
Som med de andre strandbryggerier, jeg besøgte, har PPBC vundet en række medaljer for deres arbejde. Flere af deres øl fås på dåse.
Billeder © John W. Mitchell
John Mitchell
John W. Mitchell har tjent fra sømand til administrerende direktør med stints som reporter og forfatter. Han er en publiceret forfatter og prisvindende fotograf. John er ejer af SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. og bor sammen med sin kone, som - de fleste dage - elsker ham mere end sin hest. John er forfatter til romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
